ต้นไม้ในความทรงจำ

ถ้าเราพูดถึงต้นกระสัง เชื่อว่าหลายคนส่ายหน้า ไม่รู้จัก แต่ถ้าท้าวความไปสมัยเด็ก พูดถึงการทดลองทางวิทยาศาสตร์​ เรื่องการดูดน้ำสี ของต้นไม้ เชื่อว่าภาพจำของทุกคนจะต้องปรากฏขึ้นมา และร้องอ๋อ กันเลย​ทีเดียว​

การทดลองง่ายๆ คุณ​ครูจะให้นำต้นกระสังไปแช่ลงในแก้วน้ำ 3 ใบ

1. แก้วใบแรก ใส่น้ำสะอาด
2. แก้วใบที่ 2 ใส่น้ำผสมสีผสมอาหารสีแดง
3. แก้วใบที่ 3 ใส่น้ำผสมสีผสมอาหารสีเขียว

ตั้งทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง เพื่อให้สังเกตการเปลี่ยนแปลงของต้นกระสังจากการดูดน้ำ ซึ่งตอนที่เรียนรู้สึกตื่น​เต้นมาก เนื่องจากก้านของผักกระสังจะเปลี่ยนสี เพราะลำต้นของผักกระสังนั้น มีความใส

ทำให้เรามองเห็นการเปลี่ยนแปลงของก้านพืช แสดงถึงการดูดน้ำของต้นไม้​ เพื่อนำไปเลี้ยงลำต้น กิ่ง ก้าน ใบ ดอก โดยผ่านท่อลำเลียงภายในลำต้นซึ่งจะสังเกตได้ชัดเจน และเป็นครั้งแรก ที่ผู้เขียนได้รู้จักผักกระสัง