วิธีการทำ สปาเก็ตตี้ ด้วยตัวคุณเอง

การทำสปาเก็ตตี้ (Spaghetti) เป็นเรื่องง่ายและมีขั้นตอนพื้นฐานที่สามารถทำได้ในบ้าน นี่คือวิธีการทำสปาเก็ตตี้เบื้องต้น

ส่วนประกอบหลัก

- สปาเก็ตตี้ (Spaghetti) 200-300 กรัม

- น้ำมันมะกอกเนยหรือน้ำมันมะพร้าวสำหรับผัด

- หัวหอมใหญ่หรือหอมหัวใหญ่ 2-3 หัว ซอยละเอียด

- กระเทียม 3-4 กลีบ สับละเอียด

- ซอสมะเขือเทศ (Tomato sauce) หรือซอสมะเขือเทศหวาน 1 ขวด (ประมาณ 400 กรัม)

- ซอสมายองเนส (Mayonnaise) 2 ช้อนโต๊ะ

- อกไก่หรือเนื้อบด (ตามความชอบ) ประมาณ 200-300 กรัม

- ผักสด (เช่น คะน้า ผักบุ้ง หรือผักต่าง ๆ) สำหรับเสิร์ฟคู่กับสปาเก็ตตี้

- น้ำเปล่าสำหรับต้มสปาเก็ตตี้

- เกลือ 1 ช้อนชา (สำหรับต้มสปาเก็ตตี้)

- พริกไทยดำ (ตามความชอบ)

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มสปาเก็ตตี้

   - นำน้ำมาใส่หม้อใหญ่และเปิดไฟกลาง ๆ ให้น้ำเดือด

   - เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่เกลือและสปาเก็ตตี้ลงไป คอยคนให้สปาเก็ตตี้แยกจากกัน

   - ต้มสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ (ประมาณ 8-10 นาที) หรือจนสปาเก็ตตี้สุก

   - เมื่อสปาเก็ตตี้สุขภาพตักขึ้นและระบายน้ำออก

2. ผัดสปาเก็ตตี้

   - ในกระทะใหญ่ นำน้ำมันมะกอกเนยหรือน้ำมันมะพร้าวมาอุ่นบนไฟกลาง ๆ

   - ใส่หัวหอมหรือหอมหัวใหญ่ลงไปผัดจนหอม (ประมาณ 2-3 นาที)

   - เพิ่มกระเทียมลงไปและผัดให้กระเทียมเหลือง (ประมาณ 1-2 นาที)

   - ใส่อกไก่หรือเนื้อบดลงไปผัดจนสุก (ถ้าใช้เนื้อบด)

   - เทซอสมะเขือเทศลงไป และคลุกเคล้าให้เข้ากันกับหัวหอมและกระเทียม

   - เมื่อซอสเริ่มเดือด ใส่สปาเก็ตตี้ที่ต้มสุขภาพแล้วลงไป

   - ใส่ซอสมายองเนสลงไปและคลุกเคล้าให้สปาเก็ตตี้เป็นสีเสริม

3. เสิร์ฟ

   - ตักสปาเก็ตตี้ใส่จานเสิร์ฟ

   - โรยพริกไทยดำและผักสด เช่น คะน้า ผักบุ้งไฟแดง หรือผักต่าง ๆ ไปด้วย

   - เสิร์ฟทันทีและเพิ่มเครื่องเคียงตามความชอบ เช่น พาร์มีซานชีสหรือผู้ชายชีสขูดบนสปาเก็ตตี้ (ตามความชอบ)

ครอบครัวและเพื่อนจะชื่นชมอาหารสปาเก็ตตี้ที่คุณทำขึ้นมาเองนี้แน่นอน อย่าลืมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ!