หูหมูอบแห้งเมนูน่าลิ้มลอง
เขียนโดย MAMOOKK
หูหมูอบแห้งเป็นเมนูอาหารยอดนิยมของชาวไทย มีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ นิยมรับประทานเป็นของว่างหรือรับประทานคู่กับเครื่องดื่มต่างๆ
วัตถุดิบ
- หูหมู 1 คู่
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี 5 ราก
- กระเทียม 10 กลีบ
- พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- หูหมูล้างให้สะอาด แล่เป็นแผ่นบางๆ นำไปต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
- พักให้สะเด็ดน้ำ นำไปหมักกับเกลือ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม รากผักชี กระเทียม และพริกไทยดำ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 30-40 นาที หรือจนกว่าหูหมูจะแห้งกรอบ
- นำออกจากเตาอบ โรยด้วยงาขาว แล้วพักให้เย็น
เคล็ดลับในการอบหูหมูให้แห้งกรอบ
- ควรหมักหูหมูให้นานพอ เพื่อให้เครื่องเทศซึมเข้าเนื้อ
- ควรอบหูหมูด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้หูหมูสุกทั่วถึงและไม่ไหม้
- ควรโรยงาขาวก่อนอบ เพื่อให้งาขาวหอมกรอบ
หูหมูอบแห้งสามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายวัน โดยเก็บไว้ในภาชนะปิดสนิทและเก็บไว้ในที่แห้งและเย็น
เนื้อหาโดย: MAMOOKK
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทำไมเงินไทยถึงเรียกว่า “บาท” ทั้งที่หลายประเทศใช้คำว่า ดอลลาร์ ปอนด์ หรือเยน?
อำเภอที่มีคนอยู่น้อยกว่า 5000 คน เพียง 2 อำเภอเท่านั้นในไทย
เที่ยว Nara Park ญี่ปุ่น ชมธรรมชาติและสถาปัตยกรรมสวยๆ
GPT ลองวิเคราะห์เลขงวด 16 ต.ค. 69 คัด 3 ตัวหน้า–3 ตัวท้าย จากตัวเลขที่น่าจับตา
จังหวัดของไทยที่ขึ้นชื่อว่า “ผู้หญิงสวยที่สุด” มีเอกลักษณ์และเสน่ห์โดดเด่นมากที่สุด
10 จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุดในไทย ทำไมบางพื้นที่ยังเผชิญความยากจน
เปิด 5 จังหวัดที่มีทุเรียนราคาสูงที่สุดในไทย จังหวัดไหนครองตลาดพรีเมียม
ไม่มีอุบัติเหตุ ไม่มีถนนปิด แต่รถติดยาว ใครเป็นต้นเหตุ
จังหวัดที่มี "สนามบิน 2 แห่ง" ในจังหวัดเดียว
เปิด 5 จังหวัดที่มีมหาวิทยาลัยและนักศึกษาจำนวนมาก จนกลายเป็น “เมืองมหาวิทยาลัย” ของไทย
สแกนจ่ายแล้วแอปค้าง เงินถูกหักหรือยัง? 4 ขั้นตอนเช็กก่อนจ่ายซ้ำ
ตั้งใจซื้อแค่ชิ้นเดียวทำไมถึงได้ของกลับบ้านเต็มถุงHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
4 อาหารเพื่ออายุยืน ที่แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญวัย 64 ปี10 จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุดในไทย ทำไมบางพื้นที่ยังเผชิญความยากจนจังหวัดของไทยที่ขึ้นชื่อว่า “ผู้หญิงสวยที่สุด” มีเอกลักษณ์และเสน่ห์โดดเด่นมากที่สุดไม่มีอุบัติเหตุ ไม่มีถนนปิด แต่รถติดยาว ใครเป็นต้นเหตุอำเภอที่มีคนอยู่น้อยกว่า 5000 คน เพียง 2 อำเภอเท่านั้นในไทยเที่ยว Nara Park ญี่ปุ่น ชมธรรมชาติและสถาปัตยกรรมสวยๆ
อาหาร
