ไข่ดาวปลากระป๋อง

ไข่ดาวปลากระป๋อง

ในวันฝนตก ไม่อยากจะออกจากบ้าน หรือในวันที่คิดเมนูอาหารไม่ออกว่าจะทานอะไรดี วันนี้ขอนำเสนอเมนูอาหารที่สามารถทำได้ง่ายๆ รวดเร็วทันใจ มีส่วนประกอบไม่กี่ชนิด ดังนี้

ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกสด หรือ พริกแห้งป่น
หอม 2-3 หัว
กระเทียม 3 กลีบ
ตะไคร้ 1 ต้น
ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส และ ผงปรุงรสตามชอบ

วิธีทำ

ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืช รอให้กระทะร้อนใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม

จากนั้น นำเนื้อปลากระป๋องลงไปทอดให้กรอบพอประมาณ

ขยับเนื้อปลากระป๋องไว้ข้างกะทะ ตอกไข่ ทอดพอเป็นไข่ดาวหรือถ้าใครชอบเป็นไข่สุกก็ตามชอบ

เมื่อไข่สุกนำปลากระป๋องลงมารวมไข่ดาว ราดน้ำปลากระป๋องลงไป เติมซอส ผงปรุงรส
โรยหน้า ด้วยหอมแดงซอย ตะไคร้ซอย พริกสด หรือ พริกแห้งป่น เป็นอันเสร็จ

เพียงเท่านี้ก็ได้กับข้าวที่แสนอร่อย รับประทานกับช้าวสวยร้อนๆ กันค่ะ