หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ละแวกะตาม...อร่อยตามแบบฉบับ Original

โพสท์โดย shirewkinew

                      กระทรวงวัฒนธรรม ประกาศ 77 เมนูอาหารประจำจังหวัด 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น และหลายเมนูได้มีคนจังหวัดอื่นเข้ามาตั้งคำถาม เพราะไม่เคยได้ยิน ไม่เคยได้กินและไม่เคยเห็นมาก่อน อย่างไรก็ตาม หลังจากประกาศ โลกออนไลน์ได้แสดงความคิดเห็นไปต่างๆนาๆในความแปลกและหลากหลายของอาหารแต่ละจังหวัด และหนึ่งในอาหารชื่อแปลกที่มีคนต่างถิ่นถามกันมากก็คือ “ละแวกะตาม” หรือแกงอ่อมปู เป็นอาหารพื้นบ้านของจังหวัดศรีสะเกษ ในเมนูอาหารประจำจังหวัด 1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น ซึ่งเป็นเมนูที่หลายคนไม่เคยได้ยินมาก่อน ดังนั้นจึงเป็นเมนูแนะนำวันนี้ที่เราต้องรู้จัก

                    วิธิการทำ

 -นำปูนา มาล้างแล้วแกะกระดอง ขูดเอามันปูที่อยู่ในกระดองออก เพื่อใช้เป็นส่วนประกอบหลัก

 -นำตัวและขา รวมถึงก้ามปู ใส่ลงในครกโขลกหรือตำให้ละเอียด

 -จากนั้นตักออกจากครก มากรองเอาแต่น้ำปู มาตั้งบนเตาไฟ จนน้ำเริ่มเดือด

 -ใส่เผือกหรือมะละกอ หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่ลงไปในหม้อ ตามด้วยข่า ตะไคร้

 -ใส่มันปูที่ได้ขูดออกจากกระดองลงไป ตามด้วยพริกแห้งตำละเอียด จากนั้นคนให้เข้ากัน

 -เสริม ปรุงแต่งรสชาติด้วยผงชูรส ข้าวคั่ว หัวหอม ปลาร้าต้มสุก ใบมะขามอ่อน ผักแขยง

 -เมื่อสุกได้ที่แล้ว ตักเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียว                 

                       นับว่าเป็นอาหารอีกเมนูหนึ่งที่ถือได้ว่าแปลกสำหรับนักชิมต่างจังหวัดหรือแม้แต่คนในจังหวัดศรีสะเกษเอง ที่เป็นเด็กรุ่นหลังๆอาจจะไม่คุ้นเคยหรือไม่รู้จักเลย แต่อย่างไรก็ตามเมนูนี้เป็นเมนูระดับ original อย่างแท้จริง

  

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
shirewkinew's profile


โพสท์โดย: shirewkinew
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: หอมกลิ่นปลาเค็ม
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นางเอกดังสุดเศร้า กับการสูญเสียครั้งใหญ่ โพสต์อาลัยรักสุดหัวใจสาวออฟฟิศพูดเล่นๆ ถ้าถูกลอตเตอรี่จะลาออกจากงาน สุดท้ายถูกจริง5 เทคนิคเพิ่ม Productivity ที่ช่วยให้คุณทำงานสำเร็จเร็วขึ้นตำรวจ ตามรวบจนครบ 3 โจ๋เหิมเกริม ใช้มีดฟันคู่อริ กลางสถานี BTS
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ลิลลี่ เหงียน" สวนกลับ "ปู มัณฑนา"..อย่าลืมเอาเงินมาคืนกะxsี่ผู้มีพระคุณด้วยเงินดิจิทัลเฟส 3 คนทั่วไป เงินเข้าเมื่อไหร่ ได้เงินสดไหม วิธีเช็กสถานะทางรัฐอีกมุมของ "ยายสา" ตำนานแม่มดแห่งสมิหลา กับความลึกลับที่ไม่มีใครกล้าท้าทาย"หวังเซียนเฉา นักการทูตผู้ยิ่งใหญ่ของราชวงศ์ถัง‘ขนม ศศิกานต์’ เลิก ‘ครูเต้ย อภิวัฒน์’ ทั้งที่เพิ่งคลอดลูก คนที่ 2 จากกันด้วยดี ไม่มีมือที่ 3
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆ5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!"เสือร้องไห้ : เมนูตำนานแห่งรสชาติ ที่ทำให้เจ้าป่ายังต้องน้ำตาไหลริน"
ตั้งกระทู้ใหม่