ไก่ย่าง (เมนูทำง่าย ๆ ในหม้อทอดไร้น้ำมัน)
วันนี้มาเอาใจคนรัก "ไก่ย่าง" กันค่ะ สำหรับคนที่มีหม้อทอดไร้น้ำมัน แต่สำหรับใครไม่มี สามารถใช้เป็นการย่างด้วยวิธีอื่นได้นะคะ
ไปดูส่วนผสมและวัตถุดิบกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. สะโพกไก่ 3 ชิ้น (เลาะกระดูกออก)
2. เกลือป่น 1/2 ชต.
3. ผงปรุงรสไก่ 1 ชช.
4. ซอสหอยนางรม ชต.
5. น้ำปลา 1 ชต.
6. ซีอิ้วขาว 2 ชต.
7. กระเทียมสับ 4 กลีบ
วิธีทำ
1. นำเนื้อไก่มาคลุกเกลือ และล้างออกด้วยน้ำสะอาด ล้างจนเนื้อไก่สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ใช้ส้อมจิ้มให้ทั่วชิ้นไก่ โดยจิ้มเฉพาะด้านหนัง เพื่อให้เครื่องปรุงซึมง่าย
3. นำไก่ใส่ชามผสม ปรุงด้วยผงปรุงรสไก่ ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ้วขาว กระเทียม คลุกส่วนผสมให้เข้ากัน
4. หมักไว้ 45 นาที - 1 ชั่วโมง
5. นำเนื้อไก่ที่หมักได้ที่มาวางเรียงใส่หม้อทอด โดยหันด้านหนังไก่ขึ้น ใช้ไฟ 200 องศา อบ 15 นาที
6. อบครบเวลา ให้เปิดหม้อ พลิกชิ้นไก่กลับอีกด้านขึ้นอบต่อ ใช้ไฟ 180 องศา อบ 20 นาที
7. ไก่สุกพักไก่ไว้สักครู่ แล้วนำมาจัดลงจาน เสิร์ฟทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่วมะนาว
ส่วนผสมและวัตถุดิบน้ำจิ้มแจ่ว
1. น้ำมะนาว 2 ชต.
2. น้ำปลา 2 ชต.
3. น้ำตาลทราย 1 ชช.
4. พริกป่น (ปริมาณตามใจชอบ)
5. ข้าวคั่ว 1 ชต.
6. หอมซอย 2 หัว
7. ต้นหอมซอย 2 ต้น
วิธีทำน้ำจิ้มแจ่วมะนาว
1. ผสม น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกป่น ข้าวคั่ว เข้าไว้ด้วยกัน
2. โรยหอมซอย ต้นหอมซอย คลุกให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ พร้อมเสิร์ฟ
เป็นไงบ้างคะ ไม่ยากเกินไปใช่ไหมคะ เมนูนี้เพื่อน ๆ สามารถทำทานเล่นเป็นกับแกล้ม หรือทานกันข้าวก็ดูเข้ากัน
ไว้ลองไปทำกันดูนะคะ

รูปภาพ: youtube.com ช่อง ทําเองอร่อยจัง By Tu Sureewan
ชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด
10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า
‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติ
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
สภาทนายความ แจงเหตุลบชื่อ ‘ทนายคนดัง’ ออกจากทะเบียนทนาย
แบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี
"ธรรมนัส" สวนดราม่าจัดซีเกมส์ ย้ำไทยพร้อม 100% แต่ขอทำแบบ "พึ่งตัวเองล้วนๆ"
ซาอุฯ สั่ง "มันอัดเม็ดไทย" เพิ่ม 30,000 ตัน! เกษตรกรเฮลั่น
นี่คือสิ่งมีชีวิตที่สูงที่สุดและใหญ่ที่สุดในโลก Redwood และ Sequoia
เฮลิคอปเตอร์ไร้คนขับของจีน ทดสอบบินและยิงกระสุนจริงครั้งแรกแล้ว
‘ดร.ธรณ์’ แนะนำ ถ้าจะย้ายที่อยู่ จังหวัดไหนเหมาะที่สุด ที่ไม่มีมลพิษของฝุ่นและภัยพิบัติทางธรรมชาติ
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!
วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วย
ดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”
อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ: กินให้ถูกหลัก เพื่อพลังงานทั้งวัน