ข้าวพันธุ์อะไรกินแล้วสุขภาพดี
จะมาเล่าเรื่อง พันธุ์ข้าว ให้ฟัง“ข้าว” อาหารจานหลักที่เรากินกันทุกวันนี้
ทราบหรือไม่ว่ามีสายพันธุ์หลักกี่สายพันธุ์ แล้วแต่ละสายพันธุ์มีประโยชน์อย่างไร
ข้าวเป็นเมล็ดของพืชในสกุลข้าวพบมากในเอเชีย และยังเป็นธัญพืชที่ประชากรโลก
บริโภคเป็นอาหารสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทวีปเอเชีย ข้าวเพื่อสุขภาพ
คือ ข้าวที่ไม่ได้รับการขัดสี ทำให้ยังคงคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้
วันนี้จะมานำเสนอข้าวที่กินแล้วเพื่อสุขภาพจะมีพันธุ์อะไรบ้างตามมาดูกันเลย
-ข้าวไรซ์เบอร์รี่ พันธุ์ข้าวที่ถือกำเนิดใหม่ จากการผสมข้ามเผ่าพันธุ์ ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิล
กับข้าวขาวดอกมะลิ105 มีสีม่วงเข้ม เมล็ดเรียวยาว ปลูกได้ตลอดทั้งปี
ช่วยสร้างสารอนุมูลอิสระ ลดระดับไขมัน ควบคุมน้ำหนัก และระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี
-ข้าวกล้อง ข้าวที่เอาเปลือกออก โดยที่ยังคงจมูกข้าว หรือเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่ ซึ่งให้คุณค่า
และประโยชน์ทางโภชนาการค่อนข้างสูง แถมอุดมไปด้วยวิตามิน สารกาบา เส้นใยอาหาร
ช่วยรักษาผิวหนัง ป้องกันท้องผูก โรคโลหิตจาง โรคเหน็บชา และโรคปากนกกระจอกดี
-ข้าวเหนียว ถือเป็นอาหารหลักของคนในภาคอีสาน และภาคเหนือ มีเมล็ดเรียวยาวคล้ายข้าวหอมมะลิ
แต่สีขุ่นกว่า นอกจากบริโภคได้ในทางตรงแล้ว ยังนำมาทำเป็นแป้งข้าวเหนียวไว้ทำอาหาร และขนมได้เช่นกัน
มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามิน บี1 บี2 มีโปรตีนที่ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
นอกจากนั้นยังช่วยขับลมในร่างกาย ป้องกันหลอดเลือดหัวใจตีบ และปัญหาวุ้นนัยน์ตาเสื่อม
-ข้าวสินเหล็ก เป็นข้าวที่มาจากการผสมผสานของข้าวหอมนิล กับข้าวขาวหอมมะลิ105 จนได้ออกมาเป็น
“ข้าวสินเหล็ก” ที่มีธาตุเหล็กสูงมาก เพียงพอสำหรับการแก้ปัญหาโรคโลหิตจาง
ทั้งยังมีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าข้าวขาวปกติ ซึ่งเหมาะมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน และการทานเพื่อป้องกันอีกด้วย
-ข้าวกล้องงอก เป็นข้าวที่ต้องผ่านกระบวนการงอก ตามชื่อสายพันธ์ ด้วยการนำมาแช่น้ำจนมีรากงอกออกมา
ทำให้มีสารอาหารเพิ่มมากขึ้น ช่วยป้องกันการทำลายสมอง และทำให้มีผิวพรรณดี
-ข้าวสีนิล ข้าวที่มีสีดำโดยกำเนิด มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เกษตรกรปลูกกันน้อย
เพราะดูแลยาก ราคาจึงแพงกว่าข้าวสายพันธุ์อื่น ข้าวสีนิลช่วยในการทำงานของระบบประสาท
บรรเทาอาการอ่อนเพลีย เสริมสร้างกระดูก และฟัน ทั้งช่วยเรื่องระบบขับถ่าย เหมาะกับคนที่ต้องการคุมน้ำหนัก
-ข้าวหอมมะลิ มีถิ่นกำเนิดในไทย นิยมปลูก และทานกันอย่างแพร่หลาย มีกลิ่นหอมคล้ายใบเตย
ข้าวหอมมะลิอุดมไปด้วยสารอาหารหลายชนิด มีคาร์โบไฮเดรตสูงถึง 71-77% ช่วยสร้างพลังงานให้แก่ร่างกาย
มีวิตามินบี1 ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา และวิตามีนบี2 ช่วยป้องกันโรคปากนกกระจอกด้วย
อย่างไรก็ตามไม่ว่าจะเป็นข้าวสายพันธุ์ไหนทุกสายพันธุ์ล้วนมีประโยชน์ในตัวเองทั้งนั้น
หากเรารับประทานในปริมาณที่เหมาะสม
ดราม่าสะเทือนวงการ! "Tokyogurl" นักแข่ง RoV หญิงทีมชาติไทย ถูกขับพ้นซีเกมส์ ข้อหาใช้โปรแกรมช่วยเล่น
หวยแม่จําเนียร 10 เลขเด็ดขายดียอดนิยมงวดวันที่ 16 ธันวาคม 2568
ชัดเจนจากแนวหน้า! กองทัพบกยืนยัน ทหารไทยยึดขีปนาวุธนำวิถีต่อต้านรถถังยุคที่ 5 “GAM-102LR” บนเนิน 500 สะเทือนดุลอำนาจชายแดน
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 16/12/68
ไล่ออกแล้ว แรงงานเขมรไม่ยอมขายผักให้ทหารไทย อ้างยอมทิ้งดีกว่าขายให้ ซ้ำปากดีบอกไม่ชอบทหารไทย แต่ทำงานหากินในไทย
เปิดตำนานเลขดัง! รวบรวมแนวทาง "เลขเด็ด" จากทุกสำนักและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ เตรียมลุ้นรวยรับงวด 16 ธันวาคม 2568
โดรนพลีชีพหลักแสนจากรัสเซีย แพ้ทาง “ตะข่ายหลักร้อย” ฝีมือไทย! ทหารรับจ้างในเขมรถึงกับอุทาน Amazing Thailand
บินมาให้โชคแต่ไกล! เปิดเลขเด็ด "นกตาทิพย์" งวด 16 ธันวาคม 2568 แนวทางเลขนำโชคที่คอหวยไม่ควรพลาด
สิ่งของที่ไม่ควรใส่ ไม่ควรซัก ในเครื่องซักผ้า
เลขเด็ด TikTok วันนี้รวย! หวยงวด 16 ธันวาคม 68..รีบส่องด่วน!!!
ตม.สแกนเข้ม ทูตรัสเซียต้องรีบชี้แจงข่าว
อวสานตั๋วผี "ขายรถจำนำทอง" กว้านซื้อบัตรคอนเสิร์ต เจ๊งเหยียบ 1 ล้าน
รมต.เขมร ปากดี! เย้ย "ไทย" ไม่ใช่คู่ต่อสู้ "กัมพูชา"..ถ้าไม่มี F-16 รับรองไทยจบแน่!!
ดราม่าสะเทือนวงการ! "Tokyogurl" นักแข่ง RoV หญิงทีมชาติไทย ถูกขับพ้นซีเกมส์ ข้อหาใช้โปรแกรมช่วยเล่น
ทหารกัมพูชา เหม็นแก๊สพิษ พวกเสียม เอากระเทียมาดม
สื่อเกาหลีใต้ ตีข่าว'นางงามเขมร'โพสต์สาปแช่งคนไทย
“บิ๊กเล็ก” มั่นใจศึกไทย–กัมพูชาใกล้จบ ขอเวลาอีกไม่นาน ย้ำหยุดยิงได้ต่อเมื่ออีกฝ่ายเลิกเป็นปรปักษ์
เมื่อ "การนอน" คือ "กีฬา": รู้จัก Competitive Sleeping เทรนด์ใหม่ที่วัดกันด้วยคุณภาพการพักผ่อน!
ทึ่งทั่วโลก : "ประตูสวรรค์" ภูเขาเทียนเหมินซาน หนึ่งในภูเขาที่สวยงามที่สุดของจีน
ทึ่งทั่วโลก : ครุฑพระวิษณุมูรติที่สูงที่สุดในโลกในบาหลีประเทศอินโดนีเซีย
จากพ่อที่นั่งข้างเตียงลูก…สู่โจรสลัดที่พาแสงสว่างไปให้เด็กทั่วโลก เรื่องจริงของจอห์นนี่ เดปป์ที่โคตรกินใจ








