Share Facebook LINE Twitter
หน้าแรก เว็บบอร์ด Chat ตรวจหวย ควิซ คำนวณ Pageแชร์ลิ้ง
หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ขนมรวงผึ้ง"หรือ"มาดูฆาตง"

เนื้อหาโดย h4yxtee07

ขนมรวงผึ้ง หรือ "มาดู ฆาตง" เป็นภาษามลายู ที่นับถือศาสนาอิสลามซึ่งแปลเป็นภาษาไทยว่า "มาดู"แปลว่า ผึ้ง ส่วน "ฆาตง" แปลว่า เกาะ ติด เปรียบๆก็เหมือนกับว่า ผึ้งไปทำรังเกาะติดกับกิ่งไม้ นั้นเอง ขนม "มาดู ฆาตง" เป็นขนมพื้นบ้านที่สืบทอดวัฒนธรรมกันมาสมัยรุ่นสู่รุ่นเป็นระยะเวลา ยาวนาน ชาวบ้าน 3 จังหวัดชายแดนใต้จะรู้จักกันดี แต่จะหากินกันไม่ได้ง่ายๆสมัยก่อนจะมีให้เห็นเฉพาะ งานบุญ งานเข้าสุนัต งานแต่งงาน และงานสำคัญๆทางศาสนา อิสลาม เท่านั้น ความหมายของขนม มาดู ฆาตง คือเปรียบเหมือนผึ้งมีความมุ่งมั่นสามัคคี ก่อสร้างรังผึ้ง บนกิ่งไม้ทีละนิดทีละหน่อย จนมาเป็นรังผึ้งใหญ่ ที่ยึดติดกับกิ่งไม้ ได้อย่างหนักแน่น ขนม "มาดู ฆาตง" เป็นขนมพื้นบ้าน มีวิธีทำ คือ การเอาแป้งข้าวเหนียว น้ำ และ มะพร้าวขูดสด มารวมคลุกเข้ากัน และนํากะทิ ที่อยู่ในมะพร้าวสดที่ขูดจะทำให้แป้งข้าวเหนียวมีรสชาตินัวๆมันๆ

ปล่ำๆอร่อย เอามานวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน จนสามารถเอาไปปั้นกับไม้ที่เตรียมไว้ (ตามภาพ) เสร็จแล้ว ก็เอาไปย่างบนเตาถ่าน พลิกไปพลิกมาซ้ายที ขวาที จนสุก กลิ่นของข้าวเหนียวกับมะพร้าวสด จะส่งกลิ่น หอม กรอบนอก นุ่มใน แต่ยังไม่เสร็จเท่านั้น เพราะเราจะต้องเพิ่มความอร่อย หวาน มัน เค็ม ด้วย หัวกะทิ ใส่เกลือนิดหน่อย คนจนเกลือละลาย ราดบน มาดู ฆาตง ที่ยกจากเตาถ่านร้อนๆ น้ำกะทิจะซึมเข้าไปในเนื้อมาดู ฆาตง ต่อด้วยเพิ่มความหวานโดยการเอาน้ำตาลทรายที่ผสมกับงาดำ โปรยบน ลูกมาดู ฆาตง แค่นี้ ก็เสร็จ พร้อมกินได้เเล้ว ขอย้ำ !!! ต้องกินตอนร้อนๆถึงจะ อร่อย ปัจจุบัน เป็นขนม ที่สมัยนี้ หาทานได้ยาก 

เนื้อหาโดย: h4yxtee07
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
h4yxtee07's profile


โพสท์โดย: h4yxtee07
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: เรียกข้าว่ากาโม่
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชาวผิวสีถูกเผาทั้งเป็นกลางไทม์สแควร์เมืองมิสซิสซอกา ถอดธงชาติอเมริกาออกแล้วราชินีหนังเมืองคานส์ "เอมิลี่ เดอ ควินน์" เสียชีวิตด้วยโรคมะเร็งหายากอดีตนางเอกวิวาห์อลังการ แต่งงานทายาทตระกูลดังดราม่าที่ภูเก็ต! ซิสเตอร์แจง เด็กพม่าเรียนติดแอร์เย็นฉ่ำ – เหตุผลจริงเพราะเสียงดังรบกวนชุมชนโคตรตีนไก่! "ดงเต๋า" สายพันธ์ุไก่ที่ขึ้นชื่อว่าขาใหญ่ที่สุดในโลก!รูปนี้ฮอตมาก! โบว์ เมลดา ทำยอดไลก์พุ่ง 4 แสน คนแห่ดูอะไรกัน?ที่มา แคมเปญ “คนไทย รัก บอลไทย” เพื่อช่วยชำระหนี้สมาคมฯภาคจบของเจ้าชายอะลาดิน กับหนี้สินของเขา"ตอนลำบากไปอยู่ไหนมา?" เซฟ กระทะอ้าง โพสต์ตัดพ้อ หลังโดนเรียกเก็บภาษีตุ๊กตาแผ่นเฟรมอาร์ตทอย ทำมือที่มีชิ้นเดียวในโลกรวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ วันที่ได้ยินดีกับแชมป์คาราบาวคัพ นิวคาสเซิล ยูไนเต็ทด้วยเด้อ รอบชิงเมื่อคืนสนุกมากๆ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
10 อันดับรถรุ่นเก่าที่บ่งบอกความเป็น Old Money ในปัจจุบันที่มา แคมเปญ “คนไทย รัก บอลไทย” เพื่อช่วยชำระหนี้สมาคมฯดราม่าที่ภูเก็ต! ซิสเตอร์แจง เด็กพม่าเรียนติดแอร์เย็นฉ่ำ – เหตุผลจริงเพราะเสียงดังรบกวนชุมชน“หนูเล็ก บลูเบอร์รี่” เปิดใจ! ชีวิตนักร้องหูดับข้างเดียว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
แกงมัสมั่นอาหารไทย ที่ไม่ได้ถือกำเนิดในไทยหนุ่มฝรั่งติดใจปลาทอดเมืองไทย กลับมาเหมาทั้งร้าน และปลาที่ว่าคือ…ปลาทูเค็มทอด ป๊าดดดดเกาเหลา อาหารที่คนไทยคุ้น แต่ไม่มีในอาหารจีน“แกงบวน” แกงโบราณหากินยาก
ตั้งกระทู้ใหม่
หน้าแรกเว็บบอร์ดหาเพื่อนChatหาเพื่อน Lineหาเพื่อน SkypePic PostตรวจหวยควิซคำนวณPageแชร์ลิ้ง
Postjung
เงื่อนไขการให้บริการ ติดต่อเว็บไซต์ แจ้งปัญหาการใช้งาน แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม ข่าวประชาสัมพันธ์ ลงโฆษณา
เว็บไซต์นี้ใช้ Cookie
เพื่อประสบการณ์ที่ดีและการใช้งานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ดูข้อมูลเพิ่มเติม อ่านนโยบายการใช้งาน
ตกลง