เคล็ดไม่ลับ กับ กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา
เขียนโดย THeeraphol pae
เมนูยอดนิยมอันดับต้นๆของอาหาร จะกินเล่น หรือกินแนมกับอาหารรสเผ็ดเช่นผัดพริกแกง หรือแกงเผ็ดก็ได้ตามอำเภอใจ
เพราะความกรุบกรอบของกะหล่ำปลี ความหอมของน้ำปลาดีที่มีรสหวานของน้ำตาลและรสเค็มของน้ำปลาที่กลมกล่อมพอดิบพอดี จะกินเล่นเปล่าๆก็เข้าท่า กินกับข้าวก็เข้าที
หลายๆคนติดใจกลับไปผัดกินเองที่บ้าน ทำกี่หนกี่ครั้งก็ไม่ละม้ายคล้ายต้นฉบับ เพราะกะหล่ำปลีไม่กรอบเด้งในปาก กลับสลดหดเหี่ยวพาใจคนทำหดหู่ ของง่ายๆแค่นี้ก็ทำไม่ได้
มีเคล็ดไม่ลับของกะหล่ำปลีทอดน้ำปลา อยู่ตรงนี้ สังเกตดีๆกับชื่อเมนู "กะหล่ำปลีทอด-น้ำปลา"
ลองทำตามวิธีนี้ดู
1.เตรียมน้ำปลาดี ปรุงแต่งด้วยน้ำตาลให้มีรสกลมกล่อม ปริมาณพอเหมาะกับกะหล่ำปลีของเรา
2.กะหล่ำปลี แกะเป็นใบๆขนาดพอคำ ล้างทำความสะอาดแล้วนำไปทอดน้ำมัน ย้ำ" ทอด" น้ำมันในกระทะหรือบางคนใช้หม้อทอดน้ำมัน
พอสุกเหลือง ก็ตักขึ้นพักไว้
3.ตั้งกระทะใหม่เพื่อเจียวกระเทียมให้หอมใส่กะหล่ำปลีที่ทอดแล้วลงไปผัด เทน้ำปลาที่เตรียมไว้ที่รอบๆขอบกระทะ ไม่ราดลงบนใบผัก น้ำปลาพอโดนความร้อนของกระทะจะทวีความหอมเพิ่มมากขึ้น
4.โรยพริกไทย พอให้หอมฉุน
เมนูที่ดูง่าย แต่ไม่ง่ายอย่างที่คิด อาหารจะอร่อยถูกปาก อยู่ที่ความชอบของคนกิน และฝีมือคนทำ
สำรวจรายได้และค่าตัวนักร้องไทย ปี 2025-2026 ใครอยู่กลุ่มท็อป
"มิตซูบิชิ มอเตอร์" ประกาศการกลับมาผลิต รถยนต์รุ่นปาเจโร่อีกครั้ง!!
สรุปวิธีคำนวณไทยช่วยไทย พลัส 60:40 เติมเท่าไหร่ถึงใช้สิทธิครบเดือน
ข้าราชการ 5 กลุ่มนี้ ใครได้เงินเดือนมากกว่ากัน
รวมเลขเด็ดงวด 1 มิ.ย. 69 จากศิษย์อาจารย์ดังและสำนักดังในโซเชียล เลขไหนมาแรงที่สุด?
กระทรวงที่มีข้าราชการมากที่สุดในประเทศไทย
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 1/6/69
มากกว่าแค่รถขนของ! ทำไมคนยุค 2026 ถึงยอมจ่ายแพง เพื่อครอบครองกระบะยกสูงรุ่นท็อป?
"โมฮิงกา" ขนมจีนพม่ารสเด็ด มื้อเช้าสุดนัวระดับตำนาน
สรุปไทยช่วยไทย พลัส 60/40 ใช้สิทธิ์ยังไงให้คุ้ม ไม่สับสนระบบใหม่
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 1 มิถุนายน 69..ซื้อหวย รวยไม่ไหวแล้ว!!
ทำไมเพลงเก่าๆ เมื่อ 15-20 ปีที่แล้ว พอกลับไปฟังอีกครั้งยังเพราะเหมือนเดิม
สรุปไทยช่วยไทย พลัส 60/40 ใช้สิทธิ์ยังไงให้คุ้ม ไม่สับสนระบบใหม่
"โมฮิงกา" ขนมจีนพม่ารสเด็ด มื้อเช้าสุดนัวระดับตำนาน
มรดกโลกของประเทศไทย
หยุด! ใช้แอลกอฮอล์เช็ดจออาจพังถาวร เปิดวิธีกำจัดคราบเหลืองฝังลึกแบบปลอดภัยที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้
10 คำเมืองที่ฟังแล้วไพเราะที่สุด
คดีช็อกโลก สภาศพ (Cadaver Synod)



