น้ำพริกหมูสับ หรือ น้ำพริกผักสดโคราช (ความแซ่บอร่อยคู่ผัก)
วันนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำน้ำพริกไว้ทานคู่กับผักกันค่ะ กับเมนู "น้ำพริกหมูสับ" ส่วนผสมมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. หมูสับ 500 กรัม
2. กระเทียมไทย 1 หัว (เพื่อเพิ่มความหอม)
3. กระเทียมจีน 5 หัว (เพื่อเพิ่มเนื้อกระเทียม)
4. หอมแดง 10 หัว
5. รากผักชี 3 ราก
6. พริกแห้ง (ปริมาณตามความชอบ)
7. ต้นห้อมซอย
8. ผักชีซอย
9. เกลือ 1/2 ชช.
10. ผงปรุงรส 1 ชช.
11. น้ำปลาอย่างดี 2 ชต.
12. น้ำตาลทราย 1 ชต.
13. พริกป่น (ปริมาณตามความชอบ)
14. ผงชูรส (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้งกับรากผักชี เติมเกลือป่นเล็กน้อยเพื่อให้ตำง่ายขึ้น ตำพอแหลก ตามด้วยกระเทียมและหอมแดงลงไปตำพอหยาบ พักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เมื่อน้ำมันร้อน นำพริกแกงที่โขลกมาผัดให้เหลืองหอม
3. เมื่อผัดได้ที่ ใส่หมูสับลงไปผัดกับพริกแกงให้สุกเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงชูรส ชิมรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยพริกป่น หลังจากนั้น ผัดให้น้ำแห้ง
5. โรยต้นหอม และผักชี ผัดให้พอสลบ เป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสดตามชอบ
เป็นไงกันบ้างคะ อาจมีขั้นตอนหลายขั้นตอน แต่รับรองว่าทำออกมาแล้วอร่อยแน่นอนค่ะ ลองไปทำทานกันดูนะคะ

รูปถ่าย: youtube.com ช่อง ดีกว่ากินดิน Eatdincooking
จังหวัดที่มีคนจนมากที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทย
การถาม AI หนึ่งครั้ง เท่ากับเทน้ำทิ้ง 1 ขวด
ทำไมประเทศไทยถึงต้องมี "Land" ต่อท้าย?
สินค้าของป่านำเข้าของไทย ที่มีมูลค่ามากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
เซอร์เบีย ให้เงินสนับสนุนแก่เขมรแล้ว 500,000 ดอลลาร์
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
การทำ 4 อย่างนี้เป็นประจำในที่ทำงาน บ่งบอกถึงระดับ EQ ต่ำ!!
ด่วน..ฮุนเซน "หักหลัง" เฉินจื้อ ถูกจับส่งให้รัฐบาลจีน
รีวิว FAST & FURIOUS 6 เร็ว แรงทะลุนรก 6
"โถส้วมแบบนั่งยองๆ หรือ โถส้วมแบบกดน้ำ" แบบไหนดีกว่ากัน?
สถานที่สำคัญแห่งล่าสุดของไทย ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นแหล่งมรดกโลก
“บี๋” คำสั้น ๆ แต่ความหมายไม่ธรรมดา
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
เปิดทำเนียบประเทศที่มีคำว่า "United" ความเป็นปึกแผ่นผ่านชื่อเรียกขาน
ด่วน..ฮุนเซน "หักหลัง" เฉินจื้อ ถูกจับส่งให้รัฐบาลจีน
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ