น้ำพริกหมูสับ หรือ น้ำพริกผักสดโคราช (ความแซ่บอร่อยคู่ผัก)
วันนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำน้ำพริกไว้ทานคู่กับผักกันค่ะ กับเมนู "น้ำพริกหมูสับ" ส่วนผสมมีอะไรบ้าง ไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. หมูสับ 500 กรัม
2. กระเทียมไทย 1 หัว (เพื่อเพิ่มความหอม)
3. กระเทียมจีน 5 หัว (เพื่อเพิ่มเนื้อกระเทียม)
4. หอมแดง 10 หัว
5. รากผักชี 3 ราก
6. พริกแห้ง (ปริมาณตามความชอบ)
7. ต้นห้อมซอย
8. ผักชีซอย
9. เกลือ 1/2 ชช.
10. ผงปรุงรส 1 ชช.
11. น้ำปลาอย่างดี 2 ชต.
12. น้ำตาลทราย 1 ชต.
13. พริกป่น (ปริมาณตามความชอบ)
14. ผงชูรส (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
วิธีทำ
1. โขลกพริกแห้งกับรากผักชี เติมเกลือป่นเล็กน้อยเพื่อให้ตำง่ายขึ้น ตำพอแหลก ตามด้วยกระเทียมและหอมแดงลงไปตำพอหยาบ พักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอประมาณ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เมื่อน้ำมันร้อน นำพริกแกงที่โขลกมาผัดให้เหลืองหอม
3. เมื่อผัดได้ที่ ใส่หมูสับลงไปผัดกับพริกแกงให้สุกเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย ผงชูรส ชิมรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ตบท้ายด้วยพริกป่น หลังจากนั้น ผัดให้น้ำแห้ง
5. โรยต้นหอม และผักชี ผัดให้พอสลบ เป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสดตามชอบ
เป็นไงกันบ้างคะ อาจมีขั้นตอนหลายขั้นตอน แต่รับรองว่าทำออกมาแล้วอร่อยแน่นอนค่ะ ลองไปทำทานกันดูนะคะ

รูปถ่าย: youtube.com ช่อง ดีกว่ากินดิน Eatdincooking
ประเทศที่ "อยู่ทุกที่" แต่ไม่มีผืนแผ่นดิน
ประเทศที่มีขนาดพื้นที่น้อยที่สุดในทวีปเอเชีย
รู้หรือไม่..7 สิ่งอัปโชคไม่ควรมีหน้าบ้าน..สายมูต้องห้ามพลาด
เกาะที่เล็กที่สุดในประเทศไทย
5 อันดับ มหาวิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในภาคอีสาน
ประเทศที่นิยมกินข้าวไทย และนำเข้าข้าวจากประเทศไทยมากที่สุด
10 ประเทศที่ขึ้นชื่อว่ามีภาษีรถยนต์สูงที่สุดในเอเชีย
จังหวัดที่เคยใหญ่ที่สุด มีขนาดพื้นที่มากที่สุดในประเทศไทย
เลขเด็ดแม่หมู: ชุดปราบเจ้ามือ งวด 1 มีนาคม 2569
เมืองแห่งขุมทรัพย์! จังหวัดที่มีเหมืองเยอะที่สุดในไทย
สิ้นสุดความอดทน? จับตา "อิหร่าน" งัดไพ่ตายสุดล้ำ พุ่งเป้าแดนพญาอินทรี!
หัวใจทำด้วยอะไร? ทำไมสัตว์ตัวแค่นี้ถึงกล้าบวกกับทั้งป่า
โอ๊ยยย เอาอีกแล้ว! จุดปราบเซียน รถตู้ติดแหง็กใต้สะพานกลับรถบางใหญ่ ทำจราจรอัมพาตยาว!
แบรนด์สินค้าชื่อดัง ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ว่าเป็นสินค้าสัญชาติไทย



