หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เกี๊ยวทอดไส้ปูอัด (พร้อมน้ำจิ้มรสเด็ด)

เนื้อหาโดย kaecup

วันนี้มีของทานเล่นมาฝากกันค่ะ ใครที่ชอบของทอด รับรองว่าต้องชอบเมนูนี้แน่เลย "เกี๊ยวทอดไส้ปูอัด" พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด

ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. แผ่นเกี๊ยว (ปริมาณตามต้องการ)

2. ปูอัดจัมโบ้ หั่นเป็นชิ้นพอคำ (ปริมาณตามต้องการ)

3. ไข่ไก่ 1 ฟอง (ใช้เฉพาะไข่ขาวทาแผ่นเกี๊ยว)

4. นํ้าส้มสายชู 250 มล.

5. นํ้าเปล่า 120 มล.

6. นํ้าตาลทราย 220 มล.

7. เกลือป่น 1/2 ชช.

8. กระเทียม โขลก 2 ชต.

9. พริกแดงจินดา โขลก 2 ชต.

 

วิธีทำ

1. ตั้งหม้อใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทราย น้ำเปล่า เกลือป่น คนผสมกันจนละลาย ต้มให้เดือด คนไปเรื่อย ๆ

จนกลิ่นน้ำส้มสายชูจางไป และน้ำเริ่มข้นติดทัพพี ใส่กระเทียม และพริกแดงจินดาโขลก คนส่วนผสมให้เข้ากัน

รอให้น้ำจิ้มเดือดอีกครั้ง ก็ปิดแก๊ส เทพักไว้ให้เย็นตัว น้ำจิ้มจะเหนียวข้นขึ้นมาอีก

 

2. เตรียมแผ่นเกี๊ยวสำหรับห่อไส้ปูอัด นำแผ่นเกี๊ยวมาขูดเอาแป้งออกก่อนห่อ เวลาทอดแผ่นเกี๊ยวจะได้ไม่ดำ 

 

3. นำแผ่นเกี๊ยวมาวางรอง ตามด้วยปูอัดวางตรงกลาง จับมุมมาพับทบในแนวทะแยง ปิดแผ่นเกี๊ยวด้วยการทาไข่ขาวลงไป

แล้วประกบมุมติดกัน จะได้ออกมาเป็นรูปสามเหลี่ยม เป็นอันเสร็จ หรือใครถนัดห่อแบบอื่นก็ได้ค่ะ ทำแบบนี้จนหมด

 

4. ตั้งกระทะ เทน้ำมันค่อนข้างเยอะ ใช้ไฟกลาง พอน้ำมันร้อนแล้ว หย่อนเกี๊ยวลงทอดทีละชิ้น จะได้ไม่ติดกัน

หมั่นพลิกเกี๊ยวไปมาจนเหลืองสุกกรอบ พอเหลืองกรอบแล้วตักขึ้น สะเด็ดน้ำมัน พักไว้

 

5. จัดใส่จาน ทานคู่กับน้ำจิ้มที่เราเตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

 

เป็นไงบ้างคะ เมนูนี้น่าทำเป็นของทานเล่น หรือจัดงานปาร์ตี้กับไว้ทานกับเพื่อน ๆ ก็ดีไม่น้อย ลองไปทำกันดูนะคะ

จะประยุกต์เปลี่ยนเป็นไส้เป็นอย่างอื่นก็ได้ เช่น ไส้กรอก ไข่นกกระทาต้ม ลูกชิ้น ฯลฯ อร่อยไม่แพ้กันเลยค่ะ

เนื้อหาโดย: kaecup
รูปภาพ: youtube.com ช่อง ปันกันปรุง
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
kaecup's profile


โพสท์โดย: kaecup
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลวประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกบทพิสูจน์นักรบแห่งอเมซอน พิธีกรรมมดกระสุน ความเจ็บปวดที่โลกต้องจารึกยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดูอำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดอำเภอไหนในอีสาน ที่พูดภาษากลางชัดเป๊ะที่สุด?ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหามหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิกจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เปิดภาพ “เยาวเรศ นิสากร” นางเอกจักรๆ วงศ์ๆ รุ่นบุกเบิก เยือนบ้าน “ไพรัช สังวริบุตร”ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญกีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อพานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ
ตั้งกระทู้ใหม่