อาหารลดความดันโลหิตสูง
ความดันโลหิตสูง (HYPERTENSION) สภาวะผิดปกติที่บุคคลมีระดับ ความดันโลหิตสูงขึ้นกว่าระดับปกติของคนส่วนใหญ่ และถือว่าเป็นสภาวะที่ต้องควบคุม เนื่องจากความดันโลหิตสูงทำให้เกิดความเสียหาย และการเสื่อมสภาพของหลอดเลือดแดง นำไปสู่สภาวะการแข็งตัวของหลอดเลือด การอุดตันของหลอดเลือด หรือหลอดเลือดแตกได้ นอกจากนี้ความดันโลหิตสูงยังเป็นปัจจัยเสี่ยงทำให้เกิดโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ตามมาได้เช่น โรคหัวใจวาย โรคอัมพาต โรคสมองเสื่อมหรือโรคไตวายเรื้อรัง
เมื่อไหร่? เรียกว่าความดันโลหิตสูง
การวัดความดันโลหิตสูง ค่าความดันที่วัดได้จะออกมา 2 ค่า คือ ค่าความดันตัวบนและค่าความดันตัวล่าง
- ค่าความดันตัวบน คือ ระดับความดันโลหิตขณะที่หัวใจบีบตัว มากกว่าหรือเท่ากับ 140 (mm/Hg) ขึ้นไป
- ค่าความดันตัวล่าง คือ ระดับความดันโลหิตขณะที่หัวใจคลายตัว มากกว่าหรือเท่ากับ 90 (mm/Hg) ขึ้นไป
ซึ่งตัวเลขทั้งสองค่าจะรายงานเป็นมิลลิเมตรปรอท (mm/Hg) โดยระดับความดันทั้ง 2 ค่า ยิ่งสูงมากก็ยิ่งจะมีโอกาสเกิดโรคแทรกซ้อนต่างๆ ได้มากขึ้นตามลำดับ
| สูงเล็กน้อย | สูงปานกลาง | สูงรุนแรง |
| 140 – 159 (mm/Hg) | 160 – 179 (mm/Hg) | มากกว่า 180 (mm/Hg) |
| 90 – 99 (mm/Hg) | 100 – 109 (mm/Hg) | มากกว่า 110 (mm/Hg) |
สำหรับในตอนนี้จะขอแนะนำ อาหาร 3 อาหาร ที่จะเป็นการป้องกัน และลดความดันโลหิตสูงดังนี้
1. ผัก และผลไม้ที่มีโพสแทสเซียมสูง เพราะโพแทสเซียมจะช่วยควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับปกติได้ ผัก และผลไม้ที่มีโพแทสเซียม ได้แก่ ลูกพรุน ลูกเกด เมล็ดทานตะวัน อินทผาลัม ผักโขม เห็ด กล้วย ส้ม แต่ใครที่เป็นผู้ป่วยโรคไตเรื้อรัง ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง
2. ธัญพืชต่างๆ โดยเฉพาะถั่ว โดยอาจเลือกธัญพืชที่อบแห้งแบบไม่อบเกลือ (โซเดียมจะได้ไม่หนัก) นอกจากจะช่วยลดความดันโลหิตสูงแล้ว ยังมีไขมันดีที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลในร่างกายอีกด้วย แต่ต้องทานในระดับพอดีๆ เพราะธัญพืชก็ให้พลังงานอยู่เหมือนกันนะ ถ้ากะปริมาณไม่ถูกก็ทานประมาณ 1 กำต่อวัน
3. น้ำมันเมล็ดชา ด้วยคุณสมบัติของน้ำมันเมล็ดชา ที่อุดมไปด้วย กรดไขมันไม่อิ่มตัวตำแหน่งเดียว หรือกรดโอเลอิก (กรดโอเมก้า 9) สูงถึงประมาณ 80% มีส่วนช่วยในการลดระดับ LDL (คลอเรสเตอรอลชนิดไม่ดี) และเพิ่มระดับ HDL (คลอเรสเตอรอลชนิดดี) ในร่างกาย ป้องกันการเกิดโรค ความดันโลหิตสูง ได้เป็นอย่างดี
นอกจากอาหารที่ควรทานแล้ว ยังมีอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง เพื่อป้องกันไม่ให้ระดับของความดันโลหิตสูงไปกว่าเดิม
1. แอลกอฮอล์
2. กาแฟ ชา และเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน
3. อาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง หรืออาหารที่มีไขมันทรานส์
อ้างอิงจาก: whatdidsheeat.in.th, pharmacy.mahidol.ac.th, teaoilcenter.org
งูพิษลอยน้ำ งูไม่มีพิษจมน้ำ จริงหรือ? ไขความเชื่อเก่าเกี่ยวกับงูในสายน้ำ
ทำไมถุงกระดาษของแบรนด์หรูมักหนาและแข็งกว่าถุงทั่วไป
ข่าวดีผู้ป่วยมะเร็งบัตรทอง! สปสช. เร่งกระจาย “IMCRANIB 100” ยามะเร็งพระราชทาน 23,000 กล่อง คาดครบทั่วประเทศภายใน ต.ค. 69
“WC” ย่อมาจากอะไร? ที่มาของคำบนป้ายห้องน้ำที่เห็นกันบ่อย
19 สิงหาคมไม่ได้มีแค่วันหนึ่งในปฏิทิน: ทำไม UN จึงกำหนดให้เป็น “วันมนุษยธรรมโลก”?
เหรียญบาทไทยที่ถูกผลิตน้อยที่สุด และหาได้ยากมากที่สุดในปัจจุบัน
เลขนำโชค "อาม่า ให้ลาภ" 1 กันยายน 2569
แมลงวันสเปนไม่ใช่ยาเสน่ห์ แต่เป็นพิษที่ทำให้แข็งค้างอย่างทรมาน
“อาเซียนคัพหลบไป” ฟุตบอลนัดแรกของไทยเริ่มเตะที่ “สนามหลวงสเตเดี้ยม”
หวยสัญจรระยอง 1 กันยายน 2569: ส่องเลขที่คนกำลังพูดถึงจากสถานที่จัดงานและสถิติย้อนหลัง
เปิด 10 อันดับ เงินเดือนอาจารย์มหาวิทยาลัย วุฒิ ป.เอก ใครให้สูงสุด?
อินเดียครองอันดับหนึ่งประชากรโลก แซงจีนแล้ว ตัวเลขล่าสุดสะท้อนอนาคตเอเชียแมลงวันสเปนไม่ใช่ยาเสน่ห์ แต่เป็นพิษที่ทำให้แข็งค้างอย่างทรมานข่าวดีผู้ป่วยมะเร็งบัตรทอง! สปสช. เร่งกระจาย “IMCRANIB 100” ยามะเร็งพระราชทาน 23,000 กล่อง คาดครบทั่วประเทศภายใน ต.ค. 6919 สิงหาคมไม่ได้มีแค่วันหนึ่งในปฏิทิน: ทำไม UN จึงกำหนดให้เป็น “วันมนุษยธรรมโลก”?
9 อาชีพในตำนานของไทย จากงานที่เคยจำเป็น สู่วันที่คนรุ่นใหม่แทบไม่เคยเห็นทำไมถุงกระดาษของแบรนด์หรูมักหนาและแข็งกว่าถุงทั่วไป
คนทำอาหารเป็น แต่ดันไม่ชอบกินอาหารที่ตัวเองทำ
สาระ เกร็ดน่ารู้
