หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

แจกสูตรผัดกะเพราอร่อยที่สุดในโลก

โพสท์โดย ohmycoin

“ผัดกะเพรา” ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูอาหารที่อยู่คู่กับชีวิตคนไทยมาอย่างยาวนาน เรียกได้ว่าในระดับที่ร้านอาหารตามสั่งทุกร้านอย่างไรก็ต้องมีวัตถุดิบสำหรับเมนูนี้ติดครัวเอาไว้ และนั่นทำให้มีความพยายามที่จะผลักดันเมนูยอดฮิตนี้ให้กลายเป็นเมนูซึ่งเป็นที่รู้จักระดับโลก แบบเดียวกับที่นานาชาติรู้จัก แกงพะแนง มัสมั่นไก่ ต้มยำกุ้ง ผัดไทย ข้าวซอย หรือส้มตำ

เมื่อวันที่ 25-27 ส.ค. ที่ผ่านมา การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ได้จัดงาน “World Kaphrao Thailand Grand Prix 2023” เพื่อเฟ้นหา “ผัดกะเพราที่อร่อยที่สุดในประเทศไทย” หลังจากที่จัดการแข่งขันหาตัวแทนภาคมาก่อนหน้านี้แล้ว จนได้ 12 ทีมที่แข็งแกร่งที่สุด

ผลปรากฏว่า เราได้ทีมผู้ชนะที่ทำเมนูผัดกะเพราได้อร่อยที่สุดในใต้หล้าแล้ว โดยผู้ที่คว้ารางวัลชนะเลิศไปคือ ตัวแทนจากภาคเหนือ “ทีมครัวเนื้อหอม” จากจังหวัดลำปาง นั่นเอง

หากใครต้องการลองลิ้มชิมรสผัดกะเพราะที่อร่อยที่สุด ก็อาจจะลองทำเองที่บ้านได้ง่าย ๆ เพราะทีมครัวเนื้อหอมไม่หวงวิชา เปิดสูตรกะเพราให้ทุกคนได้ไปทดลองทำกันแบบฟรี ๆ

ริ่มต้นด้วยการเตรียมวัตถุดิบ

เนื้อสัตว์ 300 กรัม

ซอสปรุงรส

  -​ซอสสต็อกเนื้อ (ถ้ามี) 10 กรัม

  -​น้ำปลาทะเล​ 6 กรัม

  -​ซอสฝาเขียว 8 กรัม

  -​น้ำมันหอย 10 กรัม

  -​น้ำตาลทราย 10 กรัม

  -​ซีอิ๊วดำ 2 กรัม

 เครื่องตำ

  -​พริกชี้ฟ้าเหลือง 10 กรัม

  -​พริกขี้หนูสวน 5 กรัม

  -​พริกกะเหรี่ยง 5 กรัม

  -​พริกจินดาแห้ง 4 กรัม

  -​พริกไทยสด 4 กรัม

  -​ดอกกะเพรา 1 กรัม

 ขั้นตอนการทำ

นำเนื้อไปผัดในกระทะโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน เปิดไฟเบา ผัดไปเรื่อย ๆ จนน้ำมันของเนื้อสัตว์ออกมา

2ใส่เครื่องพริกที่ตำรวมกันจนละเอียดทั้งหมดลงไปผัดด้วยไฟแรง จนสีของเครื่องพริกเริ่มสวย

3ใส่ซอสปรุงรสกะเพรา ผัดอีกรอบ และหรี่ไฟกลาง

4ใส่ใบกะเพรา พริกไทยขาว ผัดประมาณ 4-5 ครั้ง แล้วปิดไฟ นำขึ้นจากกระทะ พร้อมเสิร์ฟ

เท่านี้ก็จะได้เมนูผัดกะเพราที่อร่อยที่สุดมารับประทานแล้ว

ถือเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีของการผลักดันเมนูผัดกะเพรา ให้เป็นอีกหนึ่งอาหารไทยที่จะกลายเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

โพสท์โดย: ohmycoin
อ้างอิงจาก: ครัวเนื้อหอม, พีพีทีวี
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
ohmycoin's profile


โพสท์โดย: ohmycoin
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 เทคนิคเพิ่ม Productivity ที่ช่วยให้คุณทำงานสำเร็จเร็วขึ้นอันตราย! คนจีนจ้างแพ็คอาหารเสริมปลอม ขายผ่านออนไลน์ในไทย1 ใน 8 ของนักเรียนร.ร.รัฐในนิวยอร์ก'ไร้บ้าน'!ตำรวจ ตามรวบจนครบ 3 โจ๋เหิมเกริม ใช้มีดฟันคู่อริ กลางสถานี BTSวิธีสร้างบ้านสวยด้วยต้นไม้: การออกแบบสวนในบ้านที่ช่วยให้คุณผ่อนคลายและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม"
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"ลิลลี่ เหงียน" สวนกลับ "ปู มัณฑนา"..อย่าลืมเอาเงินมาคืนกะxsี่ผู้มีพระคุณด้วยเงินดิจิทัลเฟส 3 คนทั่วไป เงินเข้าเมื่อไหร่ ได้เงินสดไหม วิธีเช็กสถานะทางรัฐอีกมุมของ "ยายสา" ตำนานแม่มดแห่งสมิหลา กับความลึกลับที่ไม่มีใครกล้าท้าทาย"หวังเซียนเฉา นักการทูตผู้ยิ่งใหญ่ของราชวงศ์ถัง‘ขนม ศศิกานต์’ เลิก ‘ครูเต้ย อภิวัฒน์’ ทั้งที่เพิ่งคลอดลูก คนที่ 2 จากกันด้วยดี ไม่มีมือที่ 3
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆ5x4 เทคนิคเลือกกุ้งสด + เคล็ดลับทำกุ้งเด้งกรอบง่ายๆรีวิวไวท์มอลต์โอวัลตินคูล จากตู้กดเซเว่น แก้วเดียวเอาอยู่!!!"เสือร้องไห้ : เมนูตำนานแห่งรสชาติ ที่ทำให้เจ้าป่ายังต้องน้ำตาไหลริน"
ตั้งกระทู้ใหม่