กินไขมันอย่างไรให้ได้ประโยชน์
โพสท์โดย pungpung4589
“ไขมัน” เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่หากได้รับมากเกินไปจะทำให้ร่างกายได้รับโทษ มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน ไขมันอุดตันในหลอดเลือด และเกิดโรคอ้วนได้ อย่างไรก็ตามการเลือกรับประทานไขมันชนิดที่เหมาะสมก็มีความสำคัญ เรามาดูกันดีกว่าค่ะว่ากินไขมันอย่างไรถึงจะดีต่อร่างกาย
ไขมันเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ เพราะเป็นแหล่งพลังงาน ช่วยละลายและดูดซึมวิตามินหลายชนิด ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย ช่วยในการผลิตฮอร์โมน การเจริญเติบโตของร่างกาย รวมถึงการทำงานของสมอง ซึ่งหากเลือกรับประทานอาหารที่มีไขมันดี บริโภคในปริมาณที่เหมาะสม จะช่วยเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลชนิดที่ดี และลดคอเลสเตอรอลชนิดที่ไม่ดีได้ จะส่งผลดีต่อร่างกายมากขึ้น โดยสามารถแบ่งไขมันออกได้เป็น 2 ชนิด คือ
- ไขมันดี High Density Lipoprotein (HDL) คือ ไขมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง เต็มไปด้วยกรดไขมันที่จำเป็นต่อร่างกาย
- ไขมันไม่ดี Low Density Lipoprotein (LDL) เป็นไขมันที่มีกรดไขมันอิ่มตัวสูง เป็นสาเหตุของการเกิดโรคร้าย เนื่องจากไขมันประเภทนี้จะไปสะสมตามอวัยวะต่าง ๆ เช่น แขน ขา หลอดเลือด หน้าท้อง รวมถึงอวัยวะภายในอื่น ๆ สำหรับผู้ได้รับไขมันประเภทนี้ในปริมาณสูง แนะนำให้ตรวจเลือดเป็นประจำ เพื่อติดตามค่าไขมันในร่างกาย
ประโยชน์ของไขมัน
- ให้พลังงานกับร่างกาย
- ช่วยในการดูดซึมวิตามิน A D E K
- ช่วยในการสร้างฮอร์โมนบางชนิด
โทษของไขมัน
- หากกินในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้เกิดน้ำหนักเกิน หรือ เกิดโรคอ้วนได้
- ทำให้เกิดโรคบางอย่าง อาทิ โรคหลอดเลือดหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง
กินไขมันอย่างไรให้ได้ประโยชน์
- เลือกกินไขมันดีในปริมาณที่เหมาะสม ควรกินให้ได้ 20-35% ของพลังงานที่ควรได้รับต่อวัน
- กินอาหารที่มีไขมันดี เช่น แซลมอน ทูน่า ธัญพืช อะโวคาโด เต้าหู้ ถั่วเหลือง
- ปรุงอย่างถูกวิธี สำหรับผู้ที่นิยมกินอาหารประเภททอดหรือผัด แนะนำให้เลือกใช้น้ำมันเมล็ดงาและน้ำมันมะกอก เพราะมีปริมาณไขมันต่ำ
- ออกกำลังกาย นอกจากการเลือกกินอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว การออกกำลังกายก็เป็นตัวช่วยที่จะทำให้ไขมันในร่างกายลดลง ควรทำอย่างสม่ำเสมออาทิตย์ละ 3-5 วัน ครั้งละ 30-60 นาที เนื่องจากระหว่างออกกำลังกาย ร่างกายจะดึงไขมันส่วนเกินมาใช้
โพสท์โดย: pungpung4589
อ้างอิงจาก: vichaiyut, rama mahidol
อ้างอิงจาก: vichaiyut, rama mahidol
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ลมเเทบจับ!! เจ้าของบ่อปลาสูบน้ำ 2 วันเต็มเพื่อจะจับปลาขาย สุดท้ายทั้งบ่อเต็มไปด้วยปลาซักเกอร์ 😞เอเลี่ยนสปีชีส์ ใช่จะมีแต่เรื่องไม่ดีชาวบ้านผวา 3 แม่งูนอนกกไข่ เกือบร้อยฟองข้างบ้าน ขณะคอหวยแห่ตีเลขเด็ดสาวแปลก อยู่ได้โดยไม่กินข้าวและน้ำนาน 16 ปีแฟนคลับช็อก!! หลังเจอ "ซงจีฮโย" ตัวเป็นๆไม่หล่อ แต่อร่อย....พินัยกรรม บุ้ง ทะลุวังงามหน้า ตุ๊กๆไทย นทท.ญี่ปุ่นแฉ! ค่าโดยสาร 6,000 ระยะทางแค่ 5 กม.เท่านั้น!เจ้าของหอพักใจดี ซื้อข้าวสารอาหารแห้งขนมมาแขวนไว้ให้ลูกหอเป็นประจำ แบบนี้ไม่อยากย้ายออกไปไหนเลย!ไขข้อสงสัย! ทำไมสามชั้นพะโล้ต้องมัดเชือก..มีเคล็ดลับอะไรหรือเปล่าHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เจ้าของหอพักใจดี ซื้อข้าวสารอาหารแห้งขนมมาแขวนไว้ให้ลูกหอเป็นประจำ แบบนี้ไม่อยากย้ายออกไปไหนเลย!ไขข้อสงสัย! ทำไมสามชั้นพะโล้ต้องมัดเชือก..มีเคล็ดลับอะไรหรือเปล่าแฟนคลับช็อก!! หลังเจอ "ซงจีฮโย" ตัวเป็นๆเอเลี่ยนสปีชีส์ ใช่จะมีแต่เรื่องไม่ดี