ฝรั่งขี้นก ผลไม้พื้นบ้านที่ถูกลืมกำลังจะกลับมา

อันที่จริงฝรั่งขี้นกมีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้และอเมริกากลาง หลักฐานทางโบราณคดีในเปรูชี้ให้เห็นว่า มีฝรั่งขี้นกมาตั้งแต่ 800 ปีก่อนคริสตกาล พ่อค้าชาวสเปนและโปรตุเกสเป็นผู้นำผลไม้ชนิดนี้ไปยังถิ่นต่าง ๆ ทั่วโลก เข้ามาถึงเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เมื่อราวคริสต์ศตวรรษที่ 17 ส่วนในประเทศไทย คาดว่าเข้ามาในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช

ฝรั่งขี้นกเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ฝรั่งขี้นกอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่ต่าง ๆ เช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 วิตามินบี 6 วิตามินอี แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และทองแดง

ประโยชน์ของฝรั่งขี้นก

• ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ฝรั่งขี้นกมีวิตามินซีสูง ซึ่งช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
• ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ฝรั่งขี้นกมีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์
• ช่วยแก้ท้องเสีย ท้องร่วง แก้ท้องเดิน แก้บิดมูกเลือด ฝรั่งขี้นกมีสารแทนนินและเพ็กติน ซึ่งช่วยดูดซับน้ำและทำให้อุจจาระแข็งขึ้น จึงช่วยบรรเทาอาการท้องเสีย ท้องร่วง ท้องเดิน และบิดมูกเลือด
• ช่วยแก้เลือดออกตามไรฟัน ฝรั่งขี้นกมีสารแทนนิน ซึ่งช่วยห้ามเลือด
• บำรุงเหงือกและฟัน ฝรั่งขี้นกมีวิตามินซีและแคลเซียม ซึ่งช่วยบำรุงเหงือกและฟันให้แข็งแรง
• บำรุงผิวพรรณ ฝรั่งขี้นกมีวิตามินซีและวิตามินเอ ซึ่งช่วยบำรุงผิวพรรณให้เนียนนุ่มกระจ่างใส
• ช่วยแก้ผื่นคัน ฝรั่งขี้นกมีสารแทนนิน ซึ่งช่วยต้านการอักเสบ
• ช่วยแก้แพ้ยุง ฝรั่งขี้นกมีสารแทนนิน ซึ่งช่วยต้านการอักเสบและคัน
• ช่วยช่วยลดไขมันในเลือด ฝรั่งขี้นกมีสารแทนนิน ซึ่งช่วยจับไขมันในเลือดและขับออกจากร่างกาย
• ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง ฝรั่งขี้นกมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยควบคุมความดันโลหิต
• ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ฝรั่งขี้นกมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
• ช่วยชลอความชรา ฝรั่งขี้นกมีวิตามินซีและวิตามินเอ ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์

  

นอกจากผลแล้ว ฝรั่งขี้นกยังมีส่วนอื่น ๆ ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย เช่น

• ใบ ใบฝรั่งขี้นกมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ใบฝรั่งขี้นกยังนำมาต้มดื่มเป็นยาแก้ท้องเสีย ท้องร่วง ท้องเดิน แก้บิดมูกเลือด แก้เลือดออกตามไรฟัน บำรุงเหงือกและฟัน บำรุงผิวพรรณ แก้ผื่นคัน แก้แพ้ยุง และช่วยลดไขมันในเลือด
• ราก รากฝรั่งขี้นกมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จึงช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ รากฝรั่งขี้นกยังนำมาต้มดื่มเป็นยาแก้น้ำเหลืองเสีย แก้ฝี แผลพุพอง และแก้เลือดกำเดาไหล