กระถิน พืชริมรั้วบำรุงสุขภาพได้ดีเยี่ยม
ต้นกระถิน และมีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเขตร้อนและในหมู่เกาะในมหาสมุทรแปซิฟิก มีการนำเข้ามาปลูกในประเทศไทยตั้งแต่สมัยสุโขทัยเนื่องจากต้นกระถินเป็นพืชที่ขยายพันธุ์ได้ง่ายจึงพบได้ทั่วไป จัดเป็นไม้พุ่มหรือไม้ต้นขนาดเล็ก มีขนาดความสูงประมาณ 3-10 เมตร ไม่ผลัดใบ ลักษณะทรงต้นเป็นเรือนยอดรูปไข่หรือกลม เปลือกต้นมีสีเทา และมีปุ่มนูนของรอยกิ่งก้านที่หลุดร่วงไป และขยายพันธุ์ด้วยวิธีการใช้เมล็ด เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วนซุยหรือในดินเหนียวอุ้มน้ำได้ดี
กระถิน (White Popinac, Lead Tree)
หรือกระถินน้อย, กระถินบ้าน, ผักก้าน-กิน กะตง
ภาคกลาง เรียกว่า กระถินไทย, กระถินดอกขาว, กระถินหัว หรือหงอก
ภาคใต้ เรียกว่า สะตอเทศ, สะตอเบา หรือสะตอบ้าน
กระถิน...เป็นไม้ยืนต้นตระกูลถั่ว ใบมีขนาดเล็กแตกออกเป็นก้านย่อย คล้ายใบมะขาม มีดอกเป็นช่อขนาดเล็กกลมฟูสีขาว ส่วนฝักแบนยาวจะมีเมล็ดด้านในเรียงกันตามความยาวของฝัก ส่วนที่ใช้ประโยชน์ได้ คือ เมล็ดในฝักและใบ ซึ่งมีรสมัน ใช้รับประทานคู่กับน้ำพริก ส้มตำ หรือยำหอยนางรม
คุณค่าทางโภชนาการ
ยอดอ่อนของกระถิน 100 กรัม จะให้พลังงานต่อร่างกาย 62 กิโลแคลอรี ประกอบด้วยน้ำ 80.7 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 5 กรัม, โปรตีน 8.4 กรัม, ไขมัน 0.9 กรัม, กาก 3.8 กรัม, แคลเซียม 137 มิลลิกรัม, ฟอสฟอรัส 11 มิลลิกรัม , เหล็ก 9.2 มิลลิกรัม, วิตามิน A 7883 IU, วิตามิน B1 0.33 มิลลิกรัม, วิตามินB2 0.09 มิลลิกรัม, ไนอาซิน 1.7 มิลลิกรัม, วิตามินC 8 มิลลิกรัม
สรรพคุณ
กระถิน อุดมไปด้วยวิตามินA ซึ่งช่วยลดน้ำตาลในเลือด บำรุงตับ ถ่ายพยาธิ ลดความดันโลหิตสูง ขับระดู ขับลม ส่วนฝัก ใช้ห้ามเลือด เป็นยาอายุวัฒนะ แก้ท้องร่วง และสมานแผล ส่วนใบ มีสารเบต้าแคโรทีนสูง ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระ ต่อต้านโรคมะเร็งบำรุงสายตา ช่วยขับลมในกระเพาะ บำรุงโลหิต เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง ส่วนดอก ใช้บำรุงตับ, ราก ใช้เป็นยาอายุวัฒนะ และใช้ถ่ายพยาธิตัวกลม
เผยเทคนิค "ซื้อหวยยังไงให้ถูกรางวัล"..รับประกันถูกแน่นอน!
แค่ 3 พยัญชนะ! จังหวัดไทยที่สั้นที่สุดในประเทศไทย
อำเภอที่ถูกจัดตั้งขึ้นใหม่ ล่าสุดของประเทศไทย
ธุรกิจ "ไก่ย่างห้าดาว"เป็นของใคร? แบรนด์แฟรนไชส์อาหารเก่าแก่ ที่แข็งแกร่งที่สุดในไทย
สินค้า 5 อันดับแรกที่กัมพูชานำเข้าจากไทยมากที่สุด
การลักลอบนำเข้ามะม่วงแก้วขมิ้น จำนวนมหาศาลจากประเทศกัมพูชาเข้าไทย
"แต๋วจ๋าพารวย" งวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569 คืนความสุขสู่ความรวย
"ปลัดอำเภอ" กับ "นายอำเภอ" ต่างกันอย่างไร? ใครตำแหน่งสูงกว่า?
อันดับประเทศที่มีความเร็วอินเทอร์เน็ตสูงที่สุดในโลกประจำปี 2026
มหาวิทยาลัยอันดับ 1 ของโลก ไม่ใช่ฮาร์วาร์ด!!
ส่วนสูงผู้ชายที่ผู้หญิงชอบ! เจาะสเปกสาวญี่ปุ่น ส่วนสูงเท่าไหร่คือ "จุดสมดุล" ในฝัน?
รายได้ช่างไฟฟ้าแรงสูง เงินเดือนจริงสูงแค่ไหน
รัฐบาลสหรัฐฯ ใช้เนื้อหาและมีมที่สนับสนุนแนวคิด "คนผิวขาวเหนือกว่า" เพื่อว่าจ้างเจ้าหน้าที่ ICE
เอกสารครบก็ไม่รอด สนามบินสุวรรณภูมิ ปฏิเสธชาวกัมพูชาเข้าประเทศ
ปลูกยังไงก็ไม่งาม? ความจริงที่หลายคนมองข้าม…อาจเริ่มจาก “ดิน” ที่คุณใช้
ส่วนสูงผู้ชายที่ผู้หญิงชอบ! เจาะสเปกสาวญี่ปุ่น ส่วนสูงเท่าไหร่คือ "จุดสมดุล" ในฝัน?
พลิกความเชื่อ! หมอญี่ปุ่นเตือน 3 อาหาร “ยิ่งป่วยยิ่งไม่ควรกิน” หลายคนพลาดมาตลอด







