อาหารบางชนิดมีสารอาหารที่สามารถบำรุงระบบประสาทได้ เช่น วิตามินและแร่ธาตุที่เกี่ยวข้องกับการ

ทำงานของระบบประสาท เรามาดูบางอาหารที่เป็นที่รู้จักกันว่ามีประโยชน์ต่อระบบประสาทดังนี้:

1. แอสไพริน: พบในอาหารที่มีไขมันประเภทดีเช่น ปลาที่มีไขมันสูง เช่น ปลาแซลมอน, ปลาทูน่า และ

ฮาเร็ม. แอสไพรินช่วยลดการอักเสบและส่งเสริมสมดุลระบบประสาท.

2. วิตามินบี: วิตามินเหล่านี้มีบทบาทในการส่งเสริมการทำงานของระบบประสาท โดยเฉพาะวิตามินบี6

(พีริดอกซิน) และวิตามินบี12 ที่มีบทบาทในการส่งเสริมการสร้างเซลล์ประสาทและการบำรุงเซลล์

ประสาทเสื่อมที่

3. แมกนีเซียม: แมกนีเซียมมีบทบาทในการควบคุมการกระตุ้นประสาทและการผ่อนคลาย อาหารที่มี

แมกนีเซียมสูงมีเช่น ผักเขียวหลากชนิด, ถั่วเขียว, และเนื้อสัตว์

4. โอเมก้า-3 และโอเมก้า-6: กรดไขมันโอเมก้า-3 และโอเมก้า-6 มีบทบาทในการส่งเสริมการทำงานของ

ระบบประสาทและลดการอักเสบในสมอง อาหารที่มีโอเมก้า-3 มากมีเช่น ปลาปิรานา, ซาร์ดีน, เม็ดชา

มาลี และผักทะเล

5. แต่งตัวธาตุรองและธาตุเสริม: แมงกานีสและสังกะสีมีบทบาทในการเสริมสร้างเส้นใยประสาทและการ

ปกป้องเซลล์ประสาท อาหารที่มีสังกะสีมีเช่น ปลาแซลมอน, ไข่, นม, เนื้อไก่, และเนื้อวัว

6. โปรตีน: โปรตีนสามารถช่วยในการสร้างเส้นใยประสาทและเซลล์ประสาท อาหารที่มีโปรตีนสูงมีเช่น

เนื้อสัตว์, ไข่, ถั่วเขียว, ถั่วเหลือง, และผลไม้เมล็ดเล็กๆ

การบำรุงรักษาระบบประสาทไม่ได้เพียงแค่รับประทานอาหารที่เหมาะสมเท่านั้น การออกกำลังกาย

สม่ำเสมอและการรับพักผ่อนที่เพียงพอก็มีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพระบบประสาทด้วยนะคะ

แน่นอน! นอกจากข้อมูลด้านบนแล้ว นี่คือรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารบำรุงระบบประสาท:

7. กระชับการควบคุมน้ำตาลในเลือด: การรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่สามารถช่วยในการป้องกัน

ปัญหาทางประสาทเช่น โรคเบาหวาน ซึ่งอาหารที่มีความหลากหลายและควบคุมการรับประทานน้ำตาล

เช่น ผักเขียวเยอะ ผลไม้เบา เช่น แอปเปิ้ล, สตรอเบอร์รี่, และส้ม

8. อาหารที่เสริมการสร้างมีกลุ่มโพลีเฟนอล: ผลไม้และผักสีสันจาง เช่น บลูเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บรอคโค

ลี, และฟักทอง มีสารสำคัญเช่นแอนท็อกซีแดงและควอเซตินที่มีฤทธิ์ลดการอักเสบและช่วยป้องกันความ

เสื่อมสภาพของระบบประสาท

9. คอเอนไซม์คือสารอาหารที่ช่วยกระตุ้นกระบวนการแปรสภาพอาหารให้เป็นพลังงาน เช่น พาปาอิน ที่

พบในเนื้อสัตว์และถั่วเขียว มีบทบาทในการเปลี่ยนแปลงพลังงานให้กลายเป็นพลังงานที่ระบบประสาท

ใช้งาน

10. สารอาหารที่มีส่วนช่วยในการผ่อนคลายและลดความเครียด เช่น แมกนีเซียมที่มีบทบาทในการผ่อน

คลายกล้ามเนื้อ อาหารที่มีแมกนีเซียมสูงช่วยในการลดความเครียด เช่น ผักเขียวหลากชนิด, ถั่วเขียว,

และธัญพืช

11. สารต้านอนุมูลอิสระ: สารต้านอนุมูลอิสระเช่นวิตามินซี, วิตามินอี, และแมงกานีส ช่วยปกป้องเซลล์

ประสาทจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ

12. การรับประทานสม่ำเสมอและสมดุลย์: การรับประทานอาหารที่มีความหลากหลายและสร้างสมดุล

ระหว่างแหล่งโปรตีน, คาร์โบไฮเดรต, ไขมัน, วิตามิน, แร่ธาตุ เป็นสิ่งสำคัญในการบำรุงรักษาระบบ

ประสาทอย่างเหมาะสม

การรับประทานอาหารเหล่านี้เป็นส่วนสำคัญในการสนับสนุนและบำรุงระบบประสาทให้ดำเนินงานอย่าง

มีประสิทธิภาพ อย่างไรก็ตาม การรักษาสุขภาพระบบประสาทไม่ได้เป็นเรื่องที่ผ่านมาแค่การรับประทาน

อาหารเท่านั้น การรักษาพักผ่อนอย่างเพียงพอ การออกกำลังกายแบบสม่ำเสมอ และการรับสารอาหารที่

มีคุณภาพสูงก็เป็นสิ่งสำคัญในการรักษาสุขภาพระบบประสาทด้วย อย่าลืมปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ

ด้านสุขภาพเพื่อข้อมูลและคำแนะนำที่เหมาะสมสำหรับคุณเองด้วยค่ะ!