ประเทศที่ประสบภาวะขาดแคลนสารอาหารรุนแรงที่สุดในโลก

ภาวะทุพโภชนาการ (Malnutrition)
เป็นภาวะทางการแพทย์ที่ร้ายแรง ซึ่งเป็นผลมาจาก
การได้รับสารอาหารที่จำเป็นไม่สมดุลหรือไม่เพียงพอ เช่น โปรตีน
คาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุ มันสามารถแสดงออกมา
ในสองรูปแบบ คือ ภาวะโภชนาการต่ำที่ร่างกายไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ
และภาวะโภชนาการเกิน ซึ่งการได้รับสารอาหารบางอย่างมากเกินไป
จะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพ เช่น โรคอ้วน ภาวะทุพโภชนาการ
ส่งผลกระทบต่อผู้คนทุกวัย แต่ส่งผลกระทบอย่างยิ่งต่อประชากรกลุ่มเสี่ยง
เช่น เด็ก สตรีมีครรภ์ และผู้สูงอายุในประเทศกำลังพัฒนา

สาเหตุทั่วไปของภาวะทุพโภชนาการ ได้แก่ ความยากจน
ความไม่มั่นคงทางอาหาร การเลือกรับประทานอาหารที่ไม่ดี
และการเข้าถึงการรักษาพยาบาลที่จำกัด ผลที่ตามมา
ของการขาดสารอาหารอาจรุนแรง นำไปสู่การแคระแกรน ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ
เพิ่มความไวต่อโรคต่างๆ และอาจถึงขั้นเสียชีวิต หากปล่อยไว้โดยไม่รักษา
การจัดการภาวะทุพโภชนาการต้องใช้แนวทางหลายแง่มุม
ซึ่งรวมถึงการปรับปรุงการเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
การศึกษาด้านสาธารณสุข และการแทรกแซงด้านการดูแลสุขภาพ

ประเทศที่มีสัดส่วนประชากรที่ประสบกับภาวะทุพโภชนาการ
สูงมากที่สุดในโลก (ข้อมูลปี 2019 โดยองค์การสหประชาชาติ)

ประเทศโซมาเลีย
สัดส่วนผู้มีภาวะทุพโภชนาการ 60%
จากประชากร 12.6 ล้านคน
ความแห้งแล้งและความขัดแย้งที่เกิดซ้ำๆ ส่งผลให้เกิดความไม่มั่นคง
ด้านอาหารอย่างกว้างขวาง ส่งผลกระทบต่อผู้คนนับล้าน
อัตราภาวะทุพโภชนาการในเด็กเป็นเรื่องที่น่าตกใจ
โดยหลายคนต้องทุกข์ทรมานจากภาวะทุพโภชนาการเฉียบพลันและเรื้อรัง

สาธารณรัฐแอฟริกากลาง
สัดส่วนผู้มีภาวะทุพโภชนาการ 48%
จากประชากร 5.5 ล้านคน
ประสบกับความขัดแย้งภายในที่ยืดเยื้อ ซึ่งนำไปสู่การพลัดถิ่น
การผลิตอาหารหยุดชะงัก และการเข้าถึงทรัพยากรด้านการดูแลสุขภาพ
และโภชนาการที่จำกัด ส่งผลให้ภาวะทุพโภชนาการเป็นปัญหาร้ายแรง
โดยเฉพาะกับเด็กและประชากรกลุ่มเสี่ยง

ประเทศเฮติ
สัดส่วนผู้มีภาวะทุพโภชนาการ 47%
จากประชากร 11.4 ล้านคน
หนึ่งในประเทศที่ยากจนที่สุดในทวีปอเมริกา เผชิญกับความไม่มั่นคง
ทางอาหารและภาวะทุพโภชนาการเรื้อรัง ภัยพิบัติทางธรรมชาติ
เช่น พายุเฮอริเคน และแผ่นดินไหว ได้ทำลายโครงสร้างพื้นฐาน
และระบบอาหารของประเทศมากขึ้น ซึ่งนำไปสู่ความเปราะบางที่เพิ่มมากขึ้น

ประเทศเยเมน
สัดส่วนผู้มีภาวะทุพโภชนาการ 45%
จากประชากร 34.2 ล้านคน
สงครามกลางเมืองที่ดำเนินอยู่ได้ก่อให้เกิดวิกฤตการณ์ด้านมนุษยธรรม
ที่รุนแรงที่สุดครั้งหนึ่งทั่วโลก ความขัดแย้งได้ขัดขวางการผลิตอาหาร
การแจกจ่าย และการเข้าถึงการรักษาพยาบาล ทำให้ผู้คนหลายล้านคน
ต้องการความช่วยเหลือด้านอาหารอย่างสาหัส
ส่งผลให้เกิดภาวะทุพโภชนาการอย่างกว้างขวาง

ประเทศมาดากัสการ์
สัดส่วนผู้มีภาวะทุพโภชนาการ 43%
จากประชากร 28.8 ล้านคน
เป็นประเทศเกาะในมหาสมุทรอินเดียที่กำลังต่อสู้กับภาวะทุพโภชนาการ
เช่นกัน ปัจจัยต่างๆ เช่น ความยากจน การเข้าถึงการรักษาพยาบาลที่จำกัด
และภัยธรรมชาติที่เกิดขึ้นซ้ำๆ เช่น ภัยแล้งและพายุไซโคลน
มีส่วนทำให้เกิดวิกฤตด้านโภชนาการในประเทศ