หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ห่อหมกฮวกอร่อยแต่ฝรั่งงงมันกินได้จริงหรือ

เนื้อหาโดย king13

ฝรั่งหลายๆคนมาเมื่องไทยเมื่อได้ลองกินก็แปลกใจในรสชาติบ้างบอกอร่อยถูกปากบ้างไม่ถูกใจ แต่ทุกคนเมื่อได้ยินว่าทำจากอะไรแทบคาบทิ้งกันทีเดียว เนื้อด้วยวัฒนธรรมการกินของประเทศเขาที่ไม่เคยทาน ก็จะรู้สึกว่ามันแปลกถึงขั้นบางคนรับไม่ได้เช่นกัน 

ที่เห็นนี้คือห่อหมกลูกฮวก ก็ลูกกกบนั้นและครับ หลายคนอาจยังงงฮวกคืออะไร ฮวกคือลูกกบจะมีลักษณธใหญ่กว่าลูกอ๊อดทั่วไปนิดหน่อยแต่หลายๆที่ก็เรียกลูกอ๊อดเป็นลูกฮวกเช่นกัน จึงไม่ผิดอะไรถ้าจะเรียกกันแบบไหน บ้านเรารับประทานอาหารแนวนี้กันมานานตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย ถูกสอนตั้งแต่การหาการจับวิธีจับจนมาถึงขั้นตอนการทำ เรามาดูขั้นตอนการทำว่ามีอะไรบ้าง

วัตถุดิบ

1. ฮวก หรือลูกอ๊อด ตามที่หามาได้ 

2. ตะไคร้ 

3. หอมแดง 

4. พริกแดงจินดา 

5. น้ำปลาร้า 

6.ใบแมงลัก 

7.น้ำปลา 

8.ต้นหอมหั่นท่อน 

9.ผักชีหั่นท่อน 

หลายคนอาจใส่อะไรเพิ่มเติมก็ได้ไม่ว่ากัน ส่วนอัตตราวางยในการผสมนั้นแล้วแต่ชอบ ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่พริกเยอะหน่อย ปรุงตามชอบใจครับ

วิธีทำ

นำตะไคร้ใส่ลงในครก ตามด้วยหอมแดง และพริกแดงจินดา แล้วโขลกให้พอหยาบ ๆ จากนั้นตักเครื่องหมกใส่ลงในหม้อ แล้วใส่ฮวกลงไป จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าและน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ใส่ต้นหอมหั่นท่อน ผักชีหั่นท่อน และใบแมงลักลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง

- ยกหม้อขึ้นตั้งบนเตาแก๊ส เปิดไฟโดยใช้ไฟปานกลาง จากนั้นใช้ฝาปิดปิดหม้อเอาไว้รอให้สุก โดยไม่ต้องคน เมื่อน้ำเริ่มแห้งแล้วยกลงจากเตาได้เลย 

น้ำลายไหลกันเลยละสิ เอาเป็นว่ามันเป็นอาหารที่มีมานานกินกันตามพื้นที่ ไม่ใช่ของแปลกอะไรกับพื้นที่ที่ทำกินกันมานาน

อย่าไรก็ตามปัจจุบันพื้นที่ได้เปลี่ยนแปลงไปการหากินของแบบนี้จึงยากขึ้นและความสะอาดที่น้อยลงตามไปไม่ว่าจะสารเคมีหรืออะไรต่างการหากินควรคิดถึงความสะอาดและปลอดภัยด้วยนะครับ 

เนื้อหาโดย: king13
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
king13's profile


โพสท์โดย: king13
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจด่วน F-16 ไทยถล่มฐานเขมร ที่สตึงกัด ทหาร กัมพูชาเสียชีวิต 18 นายค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวนไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญสถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นช็อกวงการมวย! “ตะวันฉาย” ขาหักหลังพ่าย TKO ยกแรกเจ้าของห้องเช่าถูกคู่สามีภรรยาฆ่าและยัดในกระเป๋าหลังทวงค่าเช่าที่ค้าง 4 เดือน แม่บ้านช่วยขวางทางหนีได้ทันเวลาไทยยึดเนิน 350 สำเร็จแล้ว! เตรียมรับร่าง 2 ทหารกล้ากลับปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นายถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติดทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีนเตือนภัยเทรนด์เลี้ยง "งูสีฟ้า" ตามรอย Zootopia 2 สวยประหารที่มาพร้อมพิษร้ายอันตรายถึงชีวิต
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"บักบอย" อินฟลูฯ เขมรปากดี! พาดพิง "คนลาว"..กล่าวหาว่าเลียฝ่ายไทยไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญอดีตกัปตันเรือยอชต์สุดหรู ถูกจับฐานเชื่อมโยงกับแก๊งในเขมรด่วน F-16 ไทยถล่มฐานเขมร ที่สตึงกัด ทหาร กัมพูชาเสียชีวิต 18 นายสันติภาพคือความสำเร็จ "โดรนลอยบนท้องฟ้าสื่อสัญญาณว่าเราครอบครองได้อย่างครบถ้วน"เตือนภัยเทรนด์เลี้ยง "งูสีฟ้า" ตามรอย Zootopia 2 สวยประหารที่มาพร้อมพิษร้ายอันตรายถึงชีวิต
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
บุฟเฟ่สเต็ก199@อ่อนนุชรู้หรือไม่ 7 อาหารธรรมดาที่ช่วยเคลือบท้อง เมื่อกินเป็นมื้อเช้าเตือน! คู่สามีภรรยาเส้นเลือดสมองพังพร้อมกัน หมอแนะนำ 3 อาหารในตู้เย็นที่ควรระวังฮาร์วาร์ดเผย 11 อาหารที่ช่วยล้างไขมันเลว กินทุกวันเพื่อเคลียร์หลอดเลือดและป้องกันโรคหัวใจ
ตั้งกระทู้ใหม่