รสรักจากจานหนึ่งสู่หัวใจอีกดวง
โดย : อักษราลัย
อาหารการกินของแต่ละบ้าน คือความรักจากแม่ถ่ายทอดสู่ลูก ฉันเชื่อเช่นนั้น แต่ละมื้อ แต่ละจาน ล้วนเจือความรักจากใจส่งผ่านมาในรสอาหาร
แม่ทำอาหารอร่อยแบบที่ฉันได้รับถ่ายทอดมาน้อยมาก คิดถึงรสมือแม่คราใด ก็จารจำความรักที่ถวิลหาได้ครานั้น
ฉันผู้ซึ่งอยากรู้สักครั้งว่า "อ้อมกอดแม่นั้นอุ่นเพียงใด" จำไม่ได้เลยว่านอกจากจูงมือข้ามถนนแล้ว เรามีอ้อมกอดให้กันหรือไม่ แต่หลายสิ่งหลายอย่างเป็นการกระทำที่มากกว่า "รัก" เท่าที่แม่คนหนึ่งพึงจะทำให้
บ้านเรามีอาหารเฉพาะสำหรับลูกหลายเมนู ไข่ดาวราดน้ำปลา-น้ำตาล ต้มฟักไก่แบบน้ำดำ ปลาทูต้มน้ำตาล (ที่แม่มักทำทีละหม้อใหญ่) และเมนูที่ฉันชื่นชอบอีกจานคือ หมูสับนึ่งซีอิ้วปลาเค็ม
แม่จะหมักหมูด้วยซอสฝาเขียวและซีอิ้วดำนิดหน่อย ตรงกลางทำเป็นช่องสำหรับวางปลาอินทรีเค็มหนึ่งชิ้น นำไปนึ่งในลังถึงที่ต้มน้ำรอไว้แล้ว ง่าย ๆ แค่นี้แต่อร่อย แม่ทำบ่อย แต่ทุกคนก็กินกันอย่างเอร็ดอร่อยทุกคราไป โดยไม่มีใครบ่นเบื่อสักคน
จนวันที่เติบโตแยกย้ายกันไปมีครอบครัวของตัวเอง เมนูเหล่านี้ถูกฉันนำไปทำบ้าง แปลกที่ไม่อร่อยเหมือนที่แม่ทำ แม้ว่าคนอื่นจะว่าอร่อย แต่ฉันว่ามักจะขาดความพอดีแบบที่ตักเข้าปากแล้วจะหลับตาพริ้มร้อง "อือม์" แบบ รสมือแม่ ที่ทำอะไรก็อร่อยไปซะหมด
ความพอดีจากการกะส่วนผสมและเครื่องปรุงไม่ต่างจากการเสกคาถาของแม่ และฉันว่านั่นคือการมอบความรักให้ลูกในแบบของแม่ โดยไม่จำเป็นต้องกอดกันเลยแม้สักนิด ...
แน่นอนว่าทุกครั้งที่คิดถึงเมนูพิเศษเหล่านี้ครั้งใด หัวใจของฉันมักกระตุกคิดถึงคนบนฟากฟ้าทุกคราไป...
ขอบคุณภาพประกอบจากอินเตอร์เน็ต
"แต๋วจ๋าพารวย" งวดประจำวันที่ 1 เมษายน 2569 คืนความสุขสู่ความรวย
หมอช้างเตือน 2 ราศี ระวังการเงินตึงตัว รายจ่ายพุ่ง รายรับเข้าช้า
ถอดรหัสปริศนา "แม่ตะเคียนให้โชค" ลุ้นรวยงวดวันที่ 1 เมษายน 2569
อำเภอที่ถูกจัดตั้งขึ้นใหม่ ล่าสุดของประเทศไทย
เผยเทคนิค "ซื้อหวยยังไงให้ถูกรางวัล"..รับประกันถูกแน่นอน!
การลักลอบนำเข้ามะม่วงแก้วขมิ้น จำนวนมหาศาลจากประเทศกัมพูชาเข้าไทย
อาจารย์น็อตตี้ เปิดเลขเด็ดงวด 1 เม.ย. 2569
"ปลัดอำเภอ" กับ "นายอำเภอ" ต่างกันอย่างไร? ใครตำแหน่งสูงกว่า?
แค่ 3 พยัญชนะ! จังหวัดไทยที่สั้นที่สุดในประเทศไทย
มหาวิทยาลัยอันดับ 1 ของโลก ไม่ใช่ฮาร์วาร์ด!!
จังหวัดในเขตภาคอีสานของไทย ที่อยู่ใกล้กับชายฝั่งทะเลมากที่สุด
รายได้ช่างไฟฟ้าแรงสูง เงินเดือนจริงสูงแค่ไหน
ส่องตัวตนผ่านเค้กประจำราศี คุณคือสายกินแบบไหน?
อัปเดตอาการ “โยกเยก เชิญยิ้ม” หลังผ่าตัดใหญ่ ปลอดภัยแล้ว ฟื้นตัวดี ท่ามกลางกำลังใจล้นหลาม
อย่าทิ้ง! 5 ประโยชน์ของ "ฝาทิชชู่เปียก" เคล็ดลับ DIY ของใช้ในบ้านที่คาดไม่ถึง
7 คู่หูเมนูแปลก แต่รสชาติลงตัวจนต้องลอง
คิวบามืดทั้งประเทศ! โครงข่ายไฟฟ้าล่มซ้ำรอบสัปดาห์ ประชาชน 11 ล้านชีวิตจมความมืด
สนามบินที่อันตรายที่สุด ที่ยังคงเปิดให้มีเครื่องบินขึ้นลงได้



