อร่อยปากแต่เสี่ยงโรค กับรสชาติอาหาร

เปรี้ยว - เผ็ด - หวาน -เค็ม - มัน ตอนกินก็ว่าอร่อยดี ยิ่งมื้อไหนมีรสเปรี้ยว เผ็ด หวาน เค็ม มัน มื้อนั้นก็ยิ่งถูกปาก โดยเฉพาะอาหารไทยรสจัดจ้านครบรสคือเสน่ห์ชูรสชาติเลย ไหนจะขนมขบเคี้ยว อาหารสำเร็จรูปต่าง ๆ อีกมากมายที่เรากินเข้าไปในแต่ละวัน แต่ไม่ว่าจะรสไหน ๆ ถ้ากินมากไปก็อาจให้โทษได้ มาดูกันดีกว่าว่าถ้าติดรสไหน เสี่ยงเป็นโรคอะไรได้บ้าง 

 

 

1.ติดเปรี้ยว

แน่นอนว่าอาหารที่มีรสเปรี้ยว จะต้องมีกรดมาก และเจ้าความเป็นกรดเนี่ยแหละที่จะทำร้ายร่างกายเราได้ไม่น้อยถ้ากินมากไป

กรดไหลย้อน

ฟันสึก กระดูกผุ

โรคกระเพาะ

ท้องผูกสลับท้องเสีย

ร้อนใน แผลหายช้า

 

2.ติดเผ็ด

เห็นอาหารรสแซ่บแล้วมันยั่วน้ำลายมาก ทั้งยำ ส้มตำ แกง กินกันจนเหงื่อซึม ยิ่งมื้อไหนเผ็ดเหมือนยกพริกมาทั้งสวน แต่กินเผ็ดจัดไม่ใช่แค่แสบร้อนปากท้อง สารแคปไซซินในพริกยังมีฤทธิ์ทำให้เนื้อเยื่อระคายเคืองได้ด้วย 

กระเพาะอาหารอักเสบ

กรดไหลย้อน

โรคหัวใจ

ลำไส้อักเสบเรื้อรัง

ท้องอืด ท้องเสีย

 

3.ติดหวาน

บางคนบอกว่ากินของหวานแล้วอารมณ์ดี ทั้งเบเกอรี่ ขนมไทย หรืออาหาร แต่รสหวานจัดจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง ตับอ่อนก็ต้องผลิตอินซูลินมากขึ้นตามไปด้วย

โรคเบาหวาน

โรคอ้วน

ไมเกรน

โรคซึมเศร้า

โรคมะเร็ง

โรคหัวใจ

4.ติดมัน

เพราะการกินคือความสุข และของมันเนี่ยแหละเป็นสิ่งที่โปรดปรานมาก แต่ยิ่งมันก็ยิ่งเสี่ยงโรคนะจ๊ะ เพราะอาหารที่มีไขมันสูงมาก ๆ จะทำให้ระดับไขมันในเลือดสูง

โรคไขมันอุดตันในเส้นเลือด

ไขมันพอกตับ

โรคความดันสูง

โรคหลอดเลือดหัวใจและสมอง

โรคหัวใจขาดเลือด

โรคอ้วน

 

5.ติดเค็ม

เค็ม ๆ ก็ว่าอร่อยดี แต่รู้มั้ยในความอร่อยนี้แฝงไปด้วยโซเดียมหรือเกลือในปริมาณสูงทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นอาหารหรือขนมขบเคี้ยวต่าง ๆ ไตจึงต้องเร่งขับเกลือออกจากร่างกายและทำงานหนัก

โรคไต

ความดันสูง

โรคหัวใจ

ตัวบวม

ไมเกรน

ภาวะกระดูกบาง