มาทำความรู้จักและประโยชน์จากมังคุด ครับ

มังคุดคือราชินีของผลไม้ในประเศไทยส่วนราชาก็คือ ทุเรียน

มังคุดเป็นผลไม้ที่มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Lansium domesticum ซึ่งเป็นพืชผลสัญชาติเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แหล่งกำเนิดน่าจะมาจากประเทศอินโดนีเซียและกระจายไปนังประเทศมาเลเซียและไทย ซึ่งเป็นที่รุ้จักของชาติตะวันตก ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2174  มังคุดมีลักษณะทรงกลมหรือทรงรี ขนาดใหญ่กว่ามะม่วงเล็กน้อย หนักประมาณ 20-30 กรัม โดยมังคุดมีเปลือกแข็ง เปลือกภายนอกสีเขียวอ่อนถึงเหลืองเมื่อแก่จัดถงสุกจะมีสีม่วงอมน้ำตาล และมีเม็ดเยอะมาก(ถ้าลูกเล็กก็เม็ดน้อย)ซึ่งเป็นส่วนสำคัญของผลไม้นี้ ภายในเม็ดจะมีเนื้อสีขาวใสและมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่สุด เนื้อภายในมังคุดมีความนุ่มนวลและมีความเย็นสดชื่นเมื่อรับประทาน

มังคุดมีประโยชน์มากมาย ดังนี้:

1. อร่อยและสดชื่น: มังคุดเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและเนื้อนุ่มนวล มังคุดสดเป็นของว่างที่อร่อยและสดชื่นที่ให้ความรู้สึกสดชื่นในช่วงที่อากาศร้อน มังคุดยังเป็นส่วนผสมหลักในอาหารและขนมของภูมิภาคตะออกเฉียงใต้

   

2. แหล่งพลังงานและสารอาหาร: มังคุดมีประสิทธิภาพในการให้พลังงานและสารอาหารต่างๆ รวมถึงคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไฟเบอร์อาหาร นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่สำคัญเช่นวิตามิน C และวิตามิน B อีกด้วย

   

3. สร้างกระเเเสระบายของร่างกาย: มังคุดมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามิน C ซึ่งช่วยลดอันตรายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย และช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

   

4. เสริมสร้างกระดูกและฟันแข็งแรง: มังคุดเป็นแหล่งของแคลเซียม ฟอสฟอรัส และวิตามิน D ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญในการสร้างและเสริมกระดูกและฟันให้แข็งแรง

   

5. ช่วยในระบบทางเดินอาหาร: เนื่องจากมังคุดมีสารเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร และเสริมสร้างการย่อยอาหาร เมื่อรับประทานให้เกิด

   

   ประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหารและการขับถ่ายที่ดีขึ้น

6. มีสารต้านอนุมูลอิสระ: มังคุดมีสารอาหารที่ช่วยลดอันตรายจากอนุมูลอิสระในร่างกาย ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเช่นโรคหัวใจและมะเร็งได้

   

สรุปได้ว่า มังคุดเป็นผลไม้ที่อร่อยและสดชื่นที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวและเนื้อนุ่มนวล มังคุดมีสารอาหารที่สำคัญเช่นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และแคลเซียม มังคุดยังเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ