มิติใหม่ของมะม่วงกวน
มะม่วงกวน ส้มแผ่น หรือ ส้มลิ้ม เป็นขนมชนิดหนึ่ง มีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ ค่อนข้างใส สีออกเหลืองหรือน้ำตาลอมเหลือง มีความเหนียวพอสมควร ทำเป็นรูปวงกลม ดอกไม้ หรือ ม้วนเป็นเกลียว เป็นต้น การทำมะม่วงกวนถือเป็นหนึ่งในวิธีการถนอมอาหารที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ หลักการถนอมอาหารโดยการกวน
ฤดูกาลแห่งมะม่วง นอกจากจะมีไอติมมะม่วง ข้าวเหนียวมะม่วงแล้ว อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ และหอมหวานอร่อยไม่แพ้กันเลยนั่นก็คือเมนู มะม่วงกวนนั่นเอง
เชื่อว่าเมนูนี้ต้องเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน เพราะสำหรับผู้เขียนเองก็เป็นเมนูที่ชื่นชอบเหมือนกัน เพราะคุณยายมักจะทำให้กินอยู่บ่อยๆ ด้วยความที่ ที่บ้านปลูกต้นมะม่วงไว้สองสามต้น พอถึงฤดูกาลมะม่วงทีไร สุกเหลืองอร่ามเก็บกินกันไม่ทัน นอกจากแจกเพื่อนบ้านแล้ว ที่เหลือก็ต้องนำมาทำเป็นมะม่วงกวนนี่แหละค่ะ
ส่วนผสมของการทำนั้นก็ไม่ยุ่งยากเลย ค่ะ ประกอบด้วย มะม่วงสุก น้ำเปล่า น้ำตาล เกลือ น้ำผึ้ง จากนั้นก็มาเริ่มวิธีทำกันเลย 1.ปอกมะม่วงโดยเอาแต่เนื้อสีบเป็นชิ้นเล็กๆยุ่ยๆ 2.นำมาต้มในน่้ำจนเดือด ค่อยๆกวนจนเริ่มเหนียว 3.เติมน้ำตาล เกลือ และน้ำผึ้ง ตามใจชอบ 4.กวนต่อจนหนืดขึ้นเล็กน้อย ให้คล้ายแยมเลยนะคะ 5.เกลี่ยเป็นแผ่นบางๆตากแดด 1 - 3 วัน จนมันแห้งเลยค่ะ 6.จากนั้นก็ตัดให้เป็นเส้น แล้วนำใส่กล่อง
เราก็มีอีกหนึ่งไอเดียในการทำมะม่วงกวน หรือมะม่วงแผ่น จากโซเชียลมิเดีย มานำเสนอให้เพื่อนๆ ได้ดูกันว่ามีความแปลกใหม่ น่าทาน เป็นแบบไหน เชิญชมกันได้ค่ะ
5 อันดับประเทศที่ผลิตเบียร์มากที่สุดในโลก
5 จังหวัดที่เจริญที่สุดของภาคเหนือในประเทศไทย
🚕 สรุปให้! กฎใหม่คนขับรถแอปฯ ต้องเปลี่ยนรถเป็นป้ายสาธารณะ ภายใน 31 มี.ค. 69
หนุ่มไปทอดแหหาปลาและพบ "ทองโบราณ" ก่อนนำไปให้ช่างนะโมหลอมพิสูจน์มูลค่า
กาปิตัน : แมวใหญ่ใจดีผู้เป็นเสมือนแสงสว่างนำทางให้เเมวตาบอด
รวบคาที่! อดีตพระพฤติกรรมสุดช็อก วางยา "สายชำระ" ห้องน้ำหญิง แอบถ่ายลงกลุ่มมืด แถมตั้งแก๊งหลอกแบล็กเมล์เด็ก!!
เจาะเลขเด็ดธูปพยากรณ์ เจ๊ฟองเบียร์ งวดประจำวันที่ 1 มีนาคม 2569
นี่คือเซเว่นหรือตู้คอนเทนเนอร์? บุกสาขาที่เล็กที่สุดในประเทศไทย
ความชาญฉลาดในการพรางตัวของจระเข้ในธรรมชาติ
เปิด 5 วิกฤตการณ์สุกี้"ตี๋น้อย" กำไรหดหายเกือบ 80%
รวมภาพตลก ฮาเฮ ขำขัน ประจำวันนี้ วันที่ทางกัมพูชาเริ่มเล่นสงกรานต์กันบ้างแล้ว แต่ของเราก็รอเดือนเมษาฯ เหมือนเดิมเน่อ
เห็นแล้วอย่าตกใจ! ทำไมวันอาทิตย์ที่ฮ่องกง ถึงมีคนมานอนตามทางเดินถนนเต็มไปหมด?
ธนาคารเขมรเจ๊งอีกแล้ว!!"
🚕 สรุปให้! กฎใหม่คนขับรถแอปฯ ต้องเปลี่ยนรถเป็นป้ายสาธารณะ ภายใน 31 มี.ค. 69
ส่องปริศนา "แม่ศรีมณีทอง" ไขรหัสเลขเด็ดวัดหลวงพ่อจ้อย ลุ้นโชคใหญ่รับงวด 1/3/69
บลูเบอร์รี่ฟลูออไรต์: งานศิลปะจากใต้ดินแห่งมองโกเลียในและความมหัศจรรย์ของผลึกสีน้ำเงิน
ล้างบางจุดบอด! ทหารไทยบุกรื้อ 'ประตูเหล็กปริศนา' ชายแดนเขาพระวิหาร เตรียมพลิกโฉมครั้งใหญ่!
ประเทศที่ใช้เงินบาทไทยได้อย่างสะดวก







