ไก่ย่างเตาถ่านทรงเครื่องถั่วลิสง "สูตรเด็ด" ขายมานานกว่า 30 ปี

สาววัย 42 ปี สืบทอดไก่ย่างทรงเครื่องถั่วลิสง ย่างด้วยเตา สูตรคุณแม่ 30 ปี ทำให้ลูกค้าขาจรและขาประจำ แห่ซื้อเพียบ สร้างรายได้วันละ 3,000 บาท ซึ่งสามารถเลี้ยงดูครอบครัว ส่งลูกเรียนได้อย่างสบาย

26 มิถุนายน 2566 น.ส.สุดคะนึง เอ็งเส็ง หรือก้อย อายุ 42 ปีชาวบ้านหมู่ 3 ต.โคกหล่อ อ.เมือง จ.ตรัง ใช้รถเข็นขายไก่ย่าง อยู่ที่หน้าอาคารสำนักงานสรรพากร จ.ตรัง สามารถขายได้กว่าวันละ 200 ไม้เลยทีเดียว

ไก่ย่างดังกล่าวเป็นไก่ย่างทรงเครื่องถั่วลิสง สูตรเด็ดความอร่อยที่ขายดีมากว่า 30 ปี ที่มีคุณแม่เป็นผู้คิดค้นสูตรขึ้นมาเอง โดยใช้เครื่องเทศที่หาซื้อได้ง่ายตามท้องตลาด เช่น ผงกะหรี่ตรารถไฟ น้ำตาลปีบ พริกไทย ซอสปรุงรสและขาดไม่ได้คือถั่วลิสงคั่วป่น ที่ต้องคั่วเองป่นเอง และทำสดใหม่ทุกวัน และใช้เตาถ่านย่าง ทำให้ไก่เป็นธรรมชาติ กลายเป็นไก่ย่างที่หอมชวนรับประทาน

โดยแต่ละวันขายได้วันละ 200 ไม้พร้อมข้าวเหนียวร้อนๆห่อละ 5 บาท ไก่ย่างไม้ละ 20บาท เท่านั้น ไก่ย่างมีกลิ่นหอมหวน เนื้อฉ่ำๆเมื่อเคี้ยวเนื้อไก่ จะได้รสสัมผัสกับถั่วลิสงกรุบๆ เข้ากันเป็นอย่างมาก