ทำไมน้ำมูกไหลเวลากินเผ็ด
อาหารรสจัดทำให้เราทานได้มีรสชาติมากขึ้น หลายคนเคยสังเกตไหมว่าเมื่อเราทานอาหารเผ็ดๆแล้วทำไมมีน้ำมูกน้ำตาไหลเพราะอะไร?
คืออาหารรสเผ็ดสามารถเรียกน้ำย่อยได้อย่างดี อาหารรสเผ็ดส่วนใหญ่มีพริกเป็นส่วนประกอบ เพราะมีสาร "แคปไซซิน" (Capsaicin) ในเมล็ด
บริเวณแก่นสีขาวกลางพริก และกระจายทั่วเนื้อพริกนอกจากนี้ในพืชอื่นๆ เช่น วาซาบิ, และมัสตาร์ด มีสาร"อัลลิล ไอโซไธโอไซยาเนต" (allylisothiocynates) เป็นสารประกอบระเหยง่าย
สารที่ว่าทำให้เรารู้สึกเผ็ดร้อนเกิดความระคายเคืองทำให้เกิดการอักเสบของเส้นประสาทในเยื่อบุโพรงจมูก ร่างกายจึงตอบสนองกลับโดยการปล่อยน้ำมูก ที่ผลิตจากเยื่อผิวในช่องจมูกเพื่อไปจับสิ่งแปลกปลอมและขับออกจากระบบทางเดินหายใจคือที่มาของอาการน้ำมูกไหลเวลาทานอาหารรสเผ็ดนั่นเอง
จึงได้มีการนำสาร แคปไซซิน มาใช้ในคนที่เป็นหวัด คัดจมูก นอกจากนี้ สารแคปไซซิน ยังป้องกันไข้หวัด ลดน้ำมูก ละอายเสมหะ และยังทำให้หลอดลมขยายตัวได้ดีอีกด้วยครับ


มอเตอร์ไซค์แบรนด์ไทย ที่ประสบความสำเร็จมากเป็นอันดับหนึ่ง
3 ต้นไม้มงคลที่นิยมปลูกเสริมโชคเรื่องเงินในบ้าน
つづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็ก
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
เบื้องหลัง Poltergeist หนังผีปี 1982 เรื่องไหนจริง เรื่องไหนเป็นตำนาน
เปิดเหตุผล ทำไมเรา "ไหว้ครู" ในเดือนมิถุนายน
พนักงานกะดึกร้านสะดวกซื้อ ทำอะไรบ้างตอนคนส่วนใหญ่หลับ
มารู้จัก "หัวท้าวยายม่อม" พืชพื้นบ้านที่ซ่อนแหล่งแป้งชั้นดีของขนมไทย
แนวทางเลขมงคล 3 สำนัก "ตารางมหาทักษา" ประจำวันที่ 16/6/69
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
กะเพราหมูสับ ทำไมถึงเป็นเมนูสิ้นคิดที่คนไทยสั่งซ้ำไม่เบื่อ
ปลาทะเลที่หาได้ยากที่สุด ที่พบในทะเลไทย
ท่าเรือที่ทันสมัยที่สุด และมีขนาดใหญ่ที่สุดในประเทศไทย




