สุดยอดผักพืชที่ไม่คิดว่าจะมีไฟเบอร์สูง.

แน่นอน! นี่คือผักบางชนิดที่ทราบกันดีว่ามีไฟเบอร์สูง:

1. อาร์ติโช้ค: อาร์ติโช้คเป็นหนึ่งในผักที่มีไฟเบอร์สูง พวกมันให้ใยอาหารจำนวนมากโดยมีไฟเบอร์ประมาณ 6.9 กรัมต่ออาร์ติโชกขนาดกลาง

2. บรอกโคลี: บรอกโคลีไม่ได้เป็นเพียงผักที่มีสารอาหารสูงเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย บรอกโคลีปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 5.1 กรัม

3. กะหล่ำดาว: กะหล่ำดาวเป็นผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์ที่ดีเยี่ยมอีกชนิดหนึ่ง พวกเขามีไฟเบอร์ประมาณ 4 กรัมต่อถ้วยเมื่อปรุงสุก

4. แครอท: แครอทไม่เพียงแต่กรุบกรอบและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย แครอทขนาดกลางให้ไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัม

5. กะหล่ำดอก: กะหล่ำดอกเป็นผักอเนกประสงค์ที่สามารถนำมาใช้ในอาหารต่างๆ มีไฟเบอร์ประมาณ 2 กรัมต่อถ้วยเมื่อปรุงสุก

6. ถั่วลันเตา: ถั่วลันเตาเต็มไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ ถั่วลันเตาสุก 1 ถ้วยให้ไฟเบอร์ประมาณ 8.8 กรัม

7. คะน้า: คะน้าเป็นแหล่งพลังงานสารอาหารและยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดีอีกด้วย ผักคะน้าปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 2.6 กรัม

8. ถั่วเลนทิล: แม้ว่าในทางเทคนิคจะไม่ใช่ผัก แต่ถั่วเลนทิลก็เป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ยอดเยี่ยมจากพืช มีไฟเบอร์ประมาณ 15.6 กรัมต่อถ้วยปรุงสุก และสามารถใส่ในสลัด ซุป หรือสตูว์ได้

9. ผักโขม: ผักโขมเป็นผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ ผักโขมปรุงสุกหนึ่งถ้วยมีไฟเบอร์ประมาณ 4 กรัม

10. มันเทศ: มันเทศไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย มันเทศขนาดกลางที่มีเปลือกให้ใยอาหารประมาณ 4 กรัม

การผสมผสานผักที่อุดมด้วยไฟเบอร์เหล่านี้เข้ากับอาหารของคุณสามารถช่วยให้ได้รับใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุล โปรดจำไว้ว่าปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่อยู่ที่ประมาณ 25 ถึง 38 กรัม ขึ้นอยู่กับอายุและเพศ