เลี๊ยะฮา หรือหอยตากแดด ของกินเล่นของชาวกัมพูชา!!
โพสท์โดย อับดุล รอเเย๊ะส์
เลี๊ยะฮาหรือหอยตากแดด เป็นอาหารกินเล่นของคนกัมพูชา วิธีการทำก็คือเมื่อจับหอยมาจากแม่น้ำโขงหรือแม่น้ำบาสัก โตนเลสาบ หรือแม่น้ำอื่นๆ
จะนำหอยมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นจะทำเครื่องปรุงโดยผสมเกลือ เครื่องปรุงรส พริก น้ำมาคลุกเคล้ากับหอยให้ทั่ว บางคนปผสมพริกไทป่นเข้าไปด้วย นำตากแดดประมาณ 2 ชั่วโมง
เนื้อหอยเมื่อเจอแสงแดดร้อนจัดก็สุก นำมากินได้ แต่ถ้าวันไหนไม่มีแดด หรือต้องการนำไปขายไวๆ จะใช้วิธีลวกน้ำร้อน แล้วผสมเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้ทั่ว ก็นำไปเตรียมขายได้เลย
ชาวกัมพูชาบอกว่า หอยตากแดดธรรมชาติ รสชาติอร่อยดีกว่าหอยลวกน้ำร้อน ว่างั้น
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
แม่สุดเหี้ยมโยนลูก 6 ขวบ ให้จระเข้กิน เหตุเพราะลูกพิการ"โน้ส อุดม" ขอยอมแพ้ บุก สนง.ใหญ่ "Netflix"..เพราะทนกระแสกดดันไม่ไหวตัวตึงประจำค่าย “ผมเป็นทหารที่นี่ ผมไม่ขออะไรมาก ขอแค่อย่าสบู่ตกใกล้ๆผม”ห้างสรรพสินค้าที่มีขนาดใหญ่ที่สุด ในเขตจังหวัดภาคอีสานของไทยเลือดกรุ๊ปไหนมีสมรรถภาพร่างกายดีกว่ากัน?นักท่องเที่ยวติดบนหน้าผา หลังมีคนขึ้นมาปีนมากเกินไปอาหารป่าหายาก 4 ชนิด บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์"อ.เฉลิมชัย" ฝากถึงรุ่นน้องอย่าง "โน้ส อุดม"..อย่าพาดพิงถึงศิลปินแห่งชาติเหตุผลสำคัญ ที่ทำให้คนไทยส่วนใหญ่ไม่เก่งด้านทักษะภาษาอังกฤษHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ด่วน ! ฝนกระหน่ำตกหลาย ชม.ภูเก็ต-กระบี่ น้ำท่วมหลายจุด"โน้ส อุดม" ขอยอมแพ้ บุก สนง.ใหญ่ "Netflix"..เพราะทนกระแสกดดันไม่ไหวสุดเศร้าหนุ่มนักแคสเกมจบชีวิต เพราะผู้หญิงที่รัก ยอมให้หมดตัวแม้ไม่ได้กินของโปรดของตัวเองนักการเมืองชาวไทย ที่ร่ำรวยและมีมูลค่าทรัพย์สินมากที่สุดเหตุผลสำคัญ ที่ทำให้คนไทยส่วนใหญ่ไม่เก่งด้านทักษะภาษาอังกฤษกระทู้อื่นๆในบอร์ด รวมเรื่องราว ข่าว สารสารพัดสาระต่างๆ
ค่างหัวขาวภาพที่หาชมได้ยาก ค่างหัวขาวกำลังอุ้มลูกสายพันธุ์ค่างที่หายากที่ดีที่สุดในโลก!!"แมงกะพรุนไข่ดาว" เป็นสัตว์ที่มีหน้าตาลักษณะคล้ายกับไข่ดาวตรงกลางเหมือนกับไข่เเดงอึ้ง! พบปลาประหลาด ฟันเรียงสวยเหมือนมนุษย์พบ ‘จิ้งเหลนด้วง’ สีชมพูครั้งแรก! ในรอบเกือบหนึ่งร้อยปี