เลี๊ยะฮา หรือหอยตากแดด ของกินเล่นของชาวกัมพูชา!!
โพสท์โดย อับดุลเลาะห์
เลี๊ยะฮาหรือหอยตากแดด เป็นอาหารกินเล่นของคนกัมพูชา วิธีการทำก็คือเมื่อจับหอยมาจากแม่น้ำโขงหรือแม่น้ำบาสัก โตนเลสาบ หรือแม่น้ำอื่นๆ
จะนำหอยมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นจะทำเครื่องปรุงโดยผสมเกลือ เครื่องปรุงรส พริก น้ำมาคลุกเคล้ากับหอยให้ทั่ว บางคนปผสมพริกไทป่นเข้าไปด้วย นำตากแดดประมาณ 2 ชั่วโมง
เนื้อหอยเมื่อเจอแสงแดดร้อนจัดก็สุก นำมากินได้ แต่ถ้าวันไหนไม่มีแดด หรือต้องการนำไปขายไวๆ จะใช้วิธีลวกน้ำร้อน แล้วผสมเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้ทั่ว ก็นำไปเตรียมขายได้เลย
ชาวกัมพูชาบอกว่า หอยตากแดดธรรมชาติ รสชาติอร่อยดีกว่าหอยลวกน้ำร้อน ว่างั้น
โพสท์โดย: อับดุล รอเเย๊ะส์
อ้างอิงจาก: https://www.facebook.com/groups/wildchroniclestravel/permalink/6157037647750390/
อ้างอิงจาก: https://www.facebook.com/groups/wildchroniclestravel/permalink/6157037647750390/
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
“ศาลฎีกาพลิกคำพิพากษา! ดับข้อขัดแย้ง 10 ปี ตระกูลณรงค์เดช – มอบสิทธิผู้จัดการมรดกให้ ‘กฤษณ์’ คนเดียว”
เบื้องหลัง "หัวปากกา" ชิ้นจิ๋ว ความยากระดับสร้างยานอวกาศ ที่มหาอำนาจหลายชาติยังยอมแพ้
เปิดตำนาน "ไซยาไนด์": จากความบังเอิญทางศิลปะ สู่สารพิษพลิกประวัติศาสตร์โลก
ตำรวจไทยสกัดแก๊งสแกมเมอร์จีน 5 ราย ใช้ไทยเป็นทางผ่าน หนีจากเมียนมาบุกกัมพูชา แต่ไม่รอดด่านอยุธยา!
สรุปแถลงข่าวสถานการณ์ไทย-กัมพูชา โดยกระทรวงการต่างประเทศ (8 ธ.ค. 68) นับเป็นการแถลงการณ์ที่เข้มแข็งที่สุดต่อเคสไทย-กัมพูชา
บริษัทกูลิโกะ เรียกคืนสินค้า 6 ล้านชิ้น รวมทั้งช็อกโกแลตแท่งป๊อกกี้ด้วย
"เคน" เปิดเผยด้วยน้ำตา ถูกถีบออกจาก F4 เพราะไม่รับข้อเสนอ ทำให้ตำนานวง F4 สิ้นสุดลง
7 มัจจุราชเงียบ: เปิดตำนานการวางยาพิษครั้งยิ่งใหญ่ที่พลิกโฉมหน้าประวัติศาสตร์โลก
จีนพบ ‘รอยเท้าไดโนเสาร์’ อายุ 200 ล้านปีบนหน้าผาเสฉวน—หลักฐานชิ้นโบราณที่เขย่าวงการวิทยาศาสตร์
10 อันดับหนังที่คนไทยค้นหามากที่สุดบน Google ปี 2568 ปรากฏการณ์ 'ธี่หยด' เขย่าวงการ
ฮุนเซน สั่งหน่วย BHQ ยิงปืนใส่รถชาวบ้าน กล่าวหาว่าไทยเป็นคนทำ
ปิดฉากจักรวาล เพิกถอน JKN ออกจากตลาดหลักทรัพย์Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เผยคลิปวีนาทีที่ ทหารไทยยิงปืนใหญ่ถล่มฐานทหารเขมรที่ปราสาทตาควาย
เปิดภาพของฝากให้เขมร
"คมนาคม" เดินหน้า "ซื้อคืนสัมปทานรถไฟฟ้า" ดันการใช้ตั๋วร่วมทุกสาย
ตำรวจไทยสกัดแก๊งสแกมเมอร์จีน 5 ราย ใช้ไทยเป็นทางผ่าน หนีจากเมียนมาบุกกัมพูชา แต่ไม่รอดด่านอยุธยา!
ที่เขาว่ากันว่าเนื้อนกโดโด้รสชาติแย่จริงไหม? งานวิจัยบอกว่า…อาจจะไม่ใช่หรอกนะ....
“ศาลฎีกาพลิกคำพิพากษา! ดับข้อขัดแย้ง 10 ปี ตระกูลณรงค์เดช – มอบสิทธิผู้จัดการมรดกให้ ‘กฤษณ์’ คนเดียว”



