เลี๊ยะฮา หรือหอยตากแดด ของกินเล่นของชาวกัมพูชา!!
เขียนโดย อับดุลเลาะห์
เลี๊ยะฮาหรือหอยตากแดด เป็นอาหารกินเล่นของคนกัมพูชา วิธีการทำก็คือเมื่อจับหอยมาจากแม่น้ำโขงหรือแม่น้ำบาสัก โตนเลสาบ หรือแม่น้ำอื่นๆ
จะนำหอยมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นจะทำเครื่องปรุงโดยผสมเกลือ เครื่องปรุงรส พริก น้ำมาคลุกเคล้ากับหอยให้ทั่ว บางคนปผสมพริกไทป่นเข้าไปด้วย นำตากแดดประมาณ 2 ชั่วโมง
เนื้อหอยเมื่อเจอแสงแดดร้อนจัดก็สุก นำมากินได้ แต่ถ้าวันไหนไม่มีแดด หรือต้องการนำไปขายไวๆ จะใช้วิธีลวกน้ำร้อน แล้วผสมเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้ทั่ว ก็นำไปเตรียมขายได้เลย
ชาวกัมพูชาบอกว่า หอยตากแดดธรรมชาติ รสชาติอร่อยดีกว่าหอยลวกน้ำร้อน ว่างั้น
โพสท์โดย: อับดุล รอเเย๊ะส์
อ้างอิงจาก: https://www.facebook.com/groups/wildchroniclestravel/permalink/6157037647750390/
อ้างอิงจาก: https://www.facebook.com/groups/wildchroniclestravel/permalink/6157037647750390/
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 โรงเรียนหญิงล้วนที่มีชื่อเสียงมากที่สุดในไทย สถาบันสร้างกุลสตรีและผู้นำระดับประเทศ
มหาวิทยาลัยที่ขึ้นชื่อเรื่อง “กิจกรรมและรับน้อง” มากที่สุดในไทย
แนวทาง... "ม้าวิ่ง" ...วันที่ 1 มิถุนายน 2569
“จังหวัดนี้กำลังจะกลายเป็นมหานครแห่งใหม่ของอีสาน”
จังหวัดนี้มีรถไฟผ่าน แต่กลับไม่ค่อยมีคนรู้จัก
เลขมงคล "มังกรเมรัย" 1/6/69
วิชาเรียนที่คะแนนเฉลี่ยตกกันทั้งห้องบ่อยที่สุด”
เสาธงชาติไทยและผืนธงชาติไทยที่ใหญ่และสูงที่สุดในประเทศไทย
อาชีพไหนในไทยที่ผ่อนบ้านและรถมากที่สุด
คอนโดหมูหรือฟาร์มเลี้ยงหมูที่สูงที่สุดในโลก
“ตำนานกลางลาดพร้าว! โรงเรียนปานะพันธุ์วิทยา จากอาคารเรียนสุดล้ำ สู่ห้างใหญ่ในความทรงจำ”
สะพานวงกลมที่คนทั้งโลกงง… ทำไมไม่สร้างตรงๆ ให้จบ?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
โรงเรียนที่เด่นด้านวิทยาศาสตร์ในไทย และเหตุผลที่มหิดลวิทยานุสรณ์มักถูกนึกถึงเป็นอันดับแรกๆ
ย้อนรอยนาคาไททัน-รู้จัก 14 ไดโนเสาร์พันธุ์ไทยแท้ที่ไม่มีที่ไหนในโลก
คดีแปลกที่ญี่ปุ่น หญิงวัย 72 ปี นอนเฝ้าศพสามีนาน 2 เดือน ลูกสาวกลับมาเจอถึงกับช็อก
อุทาหรณ์หน้าฝน! สาวใส่ "รองเท้าหัวโต" ลุยฝนไปเดต ถอดปั๊บกลิ่นเท้าโชยแรง ทำคู่ขาหมดอารมณ์จนเดตล่ม
เที่ยวญี่ปุ่นต้องระวัง! ฟุกุโอกะพบผู้ป่วย "หวัดปริศนา" เพิ่มขึ้น ตรวจโควิด-ไข้หวัดใหญ่ไม่เจอ แพทย์คาดเป็นไวรัส hMPV
แนวทางเลขเด็ด "สลาก 5 ภาค" งวด 1 มิ.ย.69..สรุปทั้งเลขเด่น-เลขดัง เพียบ!



