เลี๊ยะฮา หรือหอยตากแดด ของกินเล่นของชาวกัมพูชา!!
เลี๊ยะฮาหรือหอยตากแดด เป็นอาหารกินเล่นของคนกัมพูชา วิธีการทำก็คือเมื่อจับหอยมาจากแม่น้ำโขงหรือแม่น้ำบาสัก โตนเลสาบ หรือแม่น้ำอื่นๆ
จะนำหอยมาล้างน้ำให้สะอาด ผึ่งให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นจะทำเครื่องปรุงโดยผสมเกลือ เครื่องปรุงรส พริก น้ำมาคลุกเคล้ากับหอยให้ทั่ว บางคนปผสมพริกไทป่นเข้าไปด้วย นำตากแดดประมาณ 2 ชั่วโมง
เนื้อหอยเมื่อเจอแสงแดดร้อนจัดก็สุก นำมากินได้ แต่ถ้าวันไหนไม่มีแดด หรือต้องการนำไปขายไวๆ จะใช้วิธีลวกน้ำร้อน แล้วผสมเครื่องปรุงคลุกเคล้าให้ทั่ว ก็นำไปเตรียมขายได้เลย
ชาวกัมพูชาบอกว่า หอยตากแดดธรรมชาติ รสชาติอร่อยดีกว่าหอยลวกน้ำร้อน ว่างั้น
โพสท์โดย: อับดุล รอเเย๊ะส์
อ้างอิงจาก: https://www.facebook.com/groups/wildchroniclestravel/permalink/6157037647750390/
อ้างอิงจาก: https://www.facebook.com/groups/wildchroniclestravel/permalink/6157037647750390/
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เลขคู่แฝด “เสี่ยสั่งลุย” งวด 1 ต.ค. 69 เปิดคู่เลขเด่น 2-8 พร้อมชุด 2 ตัวและ 3 ตัว
ฟันมนุษย์แข็งแค่ไหนเมื่อเทียบกับฟันฉลาม
สิบเลขขายดีแม่จำเนียร งวด 1/10/69
ส่องแนวทางตัวเลขแม่นมากขั้นเทพ งวดประจำวันที่ 1 ตุลาคม 2569
นิตยสารยี่ปั๊ว งวด 1 ต.ค. 69 ตามเส้นทาง 4-0-6 สู่ชุดเลข 2 ตัว
รหัสเลขมูเตลู "หมอปลาย พรายกระซิบ" 1 ตุลาคม 2569
แผ่นรองเมาส์เปลี่ยนหน้าที่เมื่อเมาส์เปลี่ยนไปอย่างไร
2 ประเทศในโลกที่ไม่มีเครื่องดื่ม coke วางจำหน่ายอย่างเป็นทางการ
ห้องทดลองตัวเลข “นางฟ้าโปรยทรัพย์” งวด 1 ต.ค. 69 ทดลองแยกเลขเด่นจาก 2 ชุด
ตะขอสร้อยและกำไลที่กดคันโยกมีชื่อเรียกว่าอะไร
ลูกฟิกที่เรากินเกี่ยวข้องกับตัวต่อจริงแค่ไหน
ราคา 199 บาททำให้ของดูต่างจาก 200 บาทได้อย่างไรHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ลูกฟิกที่เรากินเกี่ยวข้องกับตัวต่อจริงแค่ไหน
ราคา 199 บาททำให้ของดูต่างจาก 200 บาทได้อย่างไร
อำเภอที่มีประชากรน้อยกว่า3000คนในประเทศไทย
ทำไมยาเม็ดถึงอยู่ในแผงพลาสติกนูนแล้วปิดด้วยฟอยล์? จริง ๆ มันกำลังปกป้องยาอยู่ทีละเม็ด



