"ผัก"เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก
ถั่วเป็นผักที่เก่าแก่ที่สุดที่มนุษย์รู้จัก
ถั่ว เป็นชื่อของพืชหลายชนิดในวงศ์ถั่วฝักยาว (Fabaceae) ซึ่งเป็นวงศ์พืชที่มีความสำคัญในเรื่อง
การผลิตอาหารและเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารเจ. ตัวอย่างของถั่วที่เป็นที่
รู้จักกันอย่างแพร่หลายได้แก่ ถั่วเขียว ถั่วลันเตา ถั่วพู ถั่วเหลือง และอื่นๆ ซึ่งสามารถนำมาใช้ทำ
อาหารหลากหลายประเภทได้ เช่น ต้ม, ผัด, ทอด, และทำเป็นนมถั่วเหลือง นอกจากนี้ ถั่วยังเป็น
วัตถุดิบสำคัญในการผลิตอาหารสัตว์ และใช้ในการปรับปรุงดินเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการเจริญ
เติบโตของพืชอื่นๆด้วย
ถั่วเป็นอาหารที่มีแพร่หลายทั่วโลก มันเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีและมีคุณค่าทางอาหารอื่นๆอีกมากมาย
เช่น ไฟเบอร์ วิตามิน เหล็ก และโฟเลต พวกนี้ช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อและส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน
ในร่างกาย
มีหลายชนิดของถั่ว แต่ที่พบบ่อยที่สุดคือถั่วเขียว ถั่วลิสง ถั่วดำ และถั่วขาว ถั่วสามารถใช้ทำอาหาร
หลากหลายรูปแบบได้ เช่น ต้มถั่ว ผัดถั่ว และทำขนมหวาน เป็นต้น นอกจากนี้ ยังมีถั่วเมล็ดพืชอื่นๆ
เช่น ถั่วฝักยาว ถั่วฝักปักกิ่ง และถั่วลันเตาอีกด้วย ซึ่งก็มีคุณค่าทางอาหารเช่นกัน
กัมพูชา ส่งจดหมายถึงทั่วโลก ลั่นไม่ได้อ่อนแอ แต่ถูกไทยบีบให้จนมุม
สอยอีกหนึ่ง นายพลเขมรร่วง อีกราย
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
เขมรไม่มีคิดหยุด แต่คิดว่าจะรบไทยให้ชนะด้วย F-35 ได้อย่างไรในอนาคต
ด่วน! BM-21 กัมพูชาถล่มพื้นที่โคกสูง เจ็บ 6 ราย บ้านเรือนเสียหายหลายหลัง
มิตรภาพใต้สมุทร เมื่อ "วาฬเพชฌฆาต" จับมือ "โลมา" ร่วมทีมล่าล่าเหยื่อ
อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
เขมรเรียกร้องให้ไทยหยุดโกหกเพื่อปกปิดการรุกราน
โรคซึมเศร้าไม่ใช่เรื่องดราม่า แต่มันคือ โรค จริง ๆ ที่ต้องการความเข้าใจ ไม่ใช่คำตัดสิน
คนกัมพูชาคนแรกและคนเดียว ที่เคยชนะและคว้ารางวัลออสการ์เขมรเรียกร้องให้ไทยหยุดโกหกเพื่อปกปิดการรุกราน
สาระ เกร็ดน่ารู้
