หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ไข่ปลาหมึกจริง VS ไข่ปลาหมึกเทียม"

โพสท์โดย อับดุล รอเเย๊ะส์

ล่าสุดนั้นอาจารย์เจษฎาก็ได้ออกมาโพสต์ในเพจ Facebook เกี่ยวกับไข่ปลาหมึกปลอมว่าดังนี้..

"ไข่ปลาหมึกจริง VS ไข่ปลาหมึกเทียม" กินอะไรดีนะ

มีทางบ้าน ส่งคลิปในติ๊กต๊อกมาให้ดู เป็นของผู้ใช้ที่ชื่อว่า detox309 ที่เป็นคลิปความยาว 17 วินาที เหมือนคนงานกำลังเอาปลาหมึกสด ตัวเล็กๆ จำนวนมาก มายัดแท่งอะไรบางอย่าง สีขาวๆ จากนั้นเอาปลาหมึกที่ดูเหมือนจะผ่านการต้มแล้ว ว่าผ่าดูด้านใน เห็นเป็นก้อนขาวๆ ค่อนข้างใส ดูคล้ายไข่ปลาหมึก โดยมีคำบรรยายในคลิปว่า "อวสารหมึกไข่ที่รัก" (ดู https://www.tiktok.com/@detox309/video/7200352386341276955)

แม้ว่าคลิปนี้จะไม่มีคำอธิบายอะไรประกอบ ว่าแท่งสีขาวนั้นคืออะไร และทำไมสุดท้ายมันดูคล้ายไข่ปลาหมึก แต่ก็พอจะตีความได้ว่า นี่น่าจะเป็นวิธีการทำ "ไข่ปลาหมึกเทียม" !?

จริงๆ แล้ว คลิปดังกล่าวไม่ได้มาจากประเทศไทยเรา แต่น่าจะมาจากประเทศจีน จากผู้ใช้ติ๊กต๊อกที่ชื่อว่า voy123123 โดยคลิปมีความยาวกว่า คือยาว 29 วินาที และมีคำเขียนภาษาจีนกำกับในภาพคลิป ขณะที่แคปชั่นประกอบ บอกว่า fake squid eggs (ดู https://www.tiktok.com/@voy123123/video/7200171587616689450)

แม้ว่าคลิปติ๊กต๊อกทั้งสองนั้น จะไม่มีคำอธิบายละเอียดว่า (คนจีน)เอาแท่งอะไรมาทำไข่ปลาหมึกเทียม ... แต่ในบ้านเราเอง ก็มีรายงานมานานแล้วว่ามีคนทำ "ปลาหมึกไข่เทียม" ปิ้งขายอยู่แล้ว ซึ่งก็ไม่ได้ทำจาก "ยาง" หรือ "พลาสติก" อะไรให้อันตรายต่อสุขภาพด้วย

โดยวิธีการทำ "ไข่ปลาหมึกเทียม" นั้น ทางเพจ เชื่อแมวเหอะ(รู้ไหมว่าตัวเองโดนหลอก) บอกไว้ว่า เอาไข่ปลาหมึกจริง ที่แตกๆ ไม่สวยไม่เป็นพวง มาเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อให่มีกลิ่นหมึกเข้ม นำไปผสมกับไข่ขาว และแป้ง ปั้นเป็นก้อน นำไปนึ่งก่อนนิดหน่อยให้พออยู่ตัว แล้วใส่เข้าไปในตัวปลาหมึกก่อนจะปิ้ง หรือบางสูตร ใส่ก้อนที่ปั้นเข้าไปในตัวหมึกทั้งหนืดๆ แล้วนึ่งพร้อมปลาหมึก ก่อนจะนำไปปิ้ง (จาก https://www.facebook.com/TrustMePleaseIamACat/posts/746139488816148/?locale=th_TH&_rdc=2&_rdr)

... ในขณะที่ "ไข่ปลาหมึกจริง" ที่หลายคนนิยมกันนั้น จริงๆ มันเป็นส่วนหนึ่งของอวัยวะสืบพันธุ์ของปลาหมึก ทั้งหมึกตัวผู้และหมึกตัวเมีย โดยซึ่งถ้าเป็นหมึกตัวเมีย มักจะเป็นก้อนกลมใส ซึ่งก็คือ "รังไข่ (ovary)" ของหมึก ขณะที่ถ้าเป็นหมึกตัวผู้ จะเป็นส่วนของ "อัณฑะ (testis)" โดยจะมีลักษณะเรียวยาวเล็ก สีขุ่นกว่า

ซึ่งนอกจากจะมี "หมึกไข่" ของจริงที่ปลาหมึกตัวนั้นมีรังไข่หรืออัณฑะอยู่แล้ว ก็ยังมีการจำหน่าย "ไข่ปลาหมึกแท้ๆ " ที่คัดแยกมาต่างหาก จากพวกล้งที่ทำหมึกขาย จำหน่ายเป็นถุงๆ ให้ซื้อมาใช้ยัดในตัวของหมึก ก่อนจะนำไปประกอบอาหาร (ดูคลิปนี้ https://youtu.be/7xS2X6PFHr4)

ดังนั้น ก็คงไม่ต้องแตกตื่นตกใจอะไรมากไปกับคำว่า "ไข่ปลาหมึกเทียม" เพราะมันก็คงไม่ได้อันตราย ถ้าไข่ปลาหมึกเทียมนั้นทำจากอาหารที่รับประทานได้ และทำอย่างถูกสุขลักษณะ ผ่านการปรุงสุกแล้ว

และวิธีเลือกซื้อว่าเป็น "ไข่ปลาหมึกเทียม (ผสมแป้งและไข่ไก่)" หรือ "ไข่ปลาหมึกแท้ (รังไข่และอัณฑะหมึก)" ก็คงดูจากราคา ที่ไม่น่าจะแค่ไม่กี่บาท (อย่างที่ขายตามตลาดนัด) และดูแหล่งจำหน่าย ว่าน่าเชื่อถือแค่ไหนด้วยนะครับ

⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ขอเน้นย้ำถึงกลุ่มที่ยังไม่ได้รับเงิน กรุณาแก้ไขบัญชีโดยด่วน เงินจำนวน 10,000 บาทจะถูกโอนในรอบสุดท้ายในวันที่ 19 ธันวาคมนี้ข่าวเศร้า อาลัยต่อ ตุดยอด จากไปอย่างสงบผัวหัวร้อน! ใช้เปลือกกล้วยฟาดเมีย โวยโดนจับ ตร.ตอบกลับแซ่บสุดจนโซเชียลลุกฮือชายฉกรรจ์ที่บุกถีบพระปีนเสาหลังจากออกอากาศในรายการดังนั้น เป็นลูกศิษย์ของหลวงพี่น้ำฝน ซึ่งตอนนี้รู้ตัวแล้วตำรวจท่องเที่ยวช่วยเหลือนักท่องเที่ยวเรือล่มเขื่อนรัชชประภาทำไมสนมเมื่อออกจากวังหลวงจึงมีบุตรยาก? ฮ่องเต้ปูยีเปิดเผยความลับนี้"ทุ่งบัวตอง" มหัศจรรย์ทางธรรมที่อยากให้ทุกคนได้มาชมเมื่อลูกค้าต่างชาติมาลองลำโพง เปิดเพลงเต้นกันมันจนลืมซื้อเลยน๊าแน็ก ชาลี ยอมรับ อักษรย่อ ว. คือแม่ผมเอง ลั่นพร้อมจ่ายแทนเต็มที่ศพสะดุ้งคืนชีพขี้นมา..ในวินาทีสุดท้ายก่อนจะถูกเผากระหน่ำยิงโคราช!ล่าสุดดับหนึ่งราย!ลิลลี่ ได้หมดฯ ฉลองวันเกิดสุดแซ่บ! เจอแซวแรง รีบสวนกลับทันควัน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สกัดจับแก๊งซิ่ง'น้ำไม่อาบ'!บางรายเจ็บสาหัส!ทะเลสาบฮาซู่: กระจกส่องท้องฟ้าแห่งมองโกเลียในตำรวจท่องเที่ยวช่วยเหลือนักท่องเที่ยวเรือล่มเขื่อนรัชชประภาเจ้าอาวาสหลับลึกเกิน ปลุกกันทั้งวัดก็ยังไม่ตื่น ถึงกับต้องงัดประตูไปช่วย ลูกศิษย์บอกเพราะท่านหูตึง
ประโยชน์ของชาเขียวโครงการช่วยเหลือให้เกิดสภาพคล่องของเศรษฐกิจรู้หรือไม่? แก๊งคอลเซ็นเตอร์มักใช้ข้อมูลอะไรหลอกลวงคุณแผนที่ที่เก่าแก่ที่สุดของยุโรปอายุ 4,000 ปี
ตั้งกระทู้ใหม่