ชวนมารู้จัก “บวบ” ที่กินได้จริง
เขียนโดย อับดุลเลาะห์
ใครที่เล่นโซเชียลเป็นประจำก็คงทราบดีว่า ช่วงนี้ “บวบ” กำลังเป็นที่สนใจอย่างมาก ถึงขนาดที่ว่าบรรดาร้านขายข้าวแกงบอกว่า ช่วงนี้เมนู “ผัดบวบ” กลายเป็นอาหารยอดนิยมไปแล้ว 5555555 อย่ากระนั้นเลย วันนี้เลยจะชวนมาคุยเรื่องของ “บวบ” จริง ๆ ที่กินได้กันดีกว่า
บวบ เป็นชื่อของพืชหลายชนิดที่อยู่ในตระกูลแตง ในสกุลบวบ (Luffa) เป็นไม้เถา ลำต้นเป็นเหลี่ยมสัน อาจจะยาวได้ถึง 6-8 เมตร ตามข้อมีมือสำหรับใช้การเกาะหลัก ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสำลับกัน ดอกเป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นช่อ มีสีเหลือง ออกตามง่ามใบ ผลเป็นกระบอกกลมยาวประมาณ 20 เซนติเมตร เป็นไม้โตเร็ว จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลได้เมื่อปลูกได้ราว 40-70 ;วัน และมีอายุได้ประมาณ 1 ปี
บวบที่นิยมปลูกกันในประเทศไทยมีหลายชนิด ที่พบมากคือ
บวบเหลี่ยม (Luffa acutangular Roxb.) ผลจะมีสันเหลี่ยมตามยาว มักจะนำผลอ่อนมาใช้ประกอบอาหาร เช่น ทำแกงเลียง แกงส้ม ผัดกับไข่ หรือต้มเป็นผักจิ้มน้ำพริก มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้ร้อนใน ทำให้ชุมคอ
บวบงู (Trichosanthes anguina (Linn.)) ผลตอนปลายจะเรียวยาวและคดเล็กน้อยคล้ายลำตัวงู นิยมนำมาใช้เป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือทำแกง ผัดผัก มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย แก้กระหายน้ำ
บวบหอม ( Luffa cylindrica (L) M.Roem.) ผลอ่อนสีลายสีเขียวเข้ม ผลแก่มีสีเขียวออกเหลือง นิยมนำผลอ่อนมารับประทานสด ทำแกงเลียง ผัดกับไข่ หรือจิ้มน้ำพริก
นอกจากการนำผลมารับประทานแล้ว อีกประโยชน์หนึ่งของบวบที่หลายคนโดยเฉพาะคุณผู้หญิงคงคุ้นเคยกันดีก็คือ ใยบวบ ซึ่งนิยมนำมาทำเป็นเส้นใยสำหรับขัดผิว ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ผิวสะอาดช่วยกำจัดเซลล์ผิวหนังที่ตายออกแล้ว การขัดตัวด้วยเส้นใยธรรมชาติจะช่วยให้การกระตุ้นไหลเวียนของโลหิต ทำให้รู้สึกสดชื่นยิ่งขึ้น
ว่าแต่ สุดท้ายแล้วใครรู้บ้างว่า “บวบ” ในข่าวที่ว่า เป็น “บวบ” พันธุ์ไหนครับ 55555555
อ้างอิงจาก: https://www3.rdi.ku.ac.th/exhibition/48/Project/index_84.htm
และ https://www.m-group.in.th/article/บทความ/บวบ.html
จังหวัดในไทยที่มีอากาศดีและเย็นสบายที่สุดตลอดทั้งปี
รู้หรือไม่เซเว่นสาขาใดในประเทศไทยที่ใหญ่ที่สุด
เปิดหน้าต่างผิดเวลา ห้องยิ่งร้อนขึ้น วิธีทำให้เย็นแบบไม่ใช้แอร์ที่หลายคนพลาด
จังหวัดที่มีชื่อแปลกที่สุดในไทย
5 อันดับเรียนคณะอะไร เงินเดือนสูงที่สุดในไทย
ศาลสั่งให้ Netflix คืนเงินค่าสมาชิกให้แก่ผู้ใช้งาน 7 ปีย้อนหลัง
เผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!
ชื่อจังหวัดใดในประเทศไทยที่ได้รับอิทธิพลจากภาษาต่างประเทศ?
โซเชียลจีนรุมวิจารณ์ เจ้าหญิงกัมพูชาโปรโมตสงกรานต์ ชาวเน็ตตั้งข้อสังเกตคล้ายไทยจนเกิดดราม่า
10 จังหวัดในประเทศไทย “ชื่อมงคลที่สุด” ความหมายดีงาม ฟังแล้วเป็นสิริมงคลตั้งแต่ชื่อเมือง
5 โรงเรียน ที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
คณะที่เรียนจบแล้ว มีงานทำง่ายที่สุด
5 โรงเรียน ที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
เผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!
คณะที่เรียนจบแล้ว มีงานทำง่ายที่สุด
ดราม่า! 4 สาวสวยนั่งยอง “เปิบทุเรียน” กลางถนน ชาวเน็ตถกสนั่น มารยาทหรือสีสัน?
หูฟังมีสาย VS ไร้สาย ทำไมเทรนด์ "Wired Earphones" กลับมาฮิตระเบิดในปี 2026?
อันตราย! เคี้ยวข้าวป้อนหลาน พฤติกรรมเสี่ยงส่งต่อ 5 โรคร้ายผ่านน้ำลายที่ปู่ย่าตายายต้องระวัง



