ชวนมารู้จัก “บวบ” ที่กินได้จริง
ใครที่เล่นโซเชียลเป็นประจำก็คงทราบดีว่า ช่วงนี้ “บวบ” กำลังเป็นที่สนใจอย่างมาก ถึงขนาดที่ว่าบรรดาร้านขายข้าวแกงบอกว่า ช่วงนี้เมนู “ผัดบวบ” กลายเป็นอาหารยอดนิยมไปแล้ว 5555555 อย่ากระนั้นเลย วันนี้เลยจะชวนมาคุยเรื่องของ “บวบ” จริง ๆ ที่กินได้กันดีกว่า
บวบ เป็นชื่อของพืชหลายชนิดที่อยู่ในตระกูลแตง ในสกุลบวบ (Luffa) เป็นไม้เถา ลำต้นเป็นเหลี่ยมสัน อาจจะยาวได้ถึง 6-8 เมตร ตามข้อมีมือสำหรับใช้การเกาะหลัก ใบเป็นใบเดี่ยวเรียงสำลับกัน ดอกเป็นดอกเดี่ยวหรือเป็นช่อ มีสีเหลือง ออกตามง่ามใบ ผลเป็นกระบอกกลมยาวประมาณ 20 เซนติเมตร เป็นไม้โตเร็ว จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลได้เมื่อปลูกได้ราว 40-70 ;วัน และมีอายุได้ประมาณ 1 ปี
บวบที่นิยมปลูกกันในประเทศไทยมีหลายชนิด ที่พบมากคือ
บวบเหลี่ยม (Luffa acutangular Roxb.) ผลจะมีสันเหลี่ยมตามยาว มักจะนำผลอ่อนมาใช้ประกอบอาหาร เช่น ทำแกงเลียง แกงส้ม ผัดกับไข่ หรือต้มเป็นผักจิ้มน้ำพริก มีสรรพคุณช่วยขับปัสสาวะ ขับเสมหะ แก้ร้อนใน ทำให้ชุมคอ
บวบงู (Trichosanthes anguina (Linn.)) ผลตอนปลายจะเรียวยาวและคดเล็กน้อยคล้ายลำตัวงู นิยมนำมาใช้เป็นผักจิ้มน้ำพริก หรือทำแกง ผัดผัก มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย แก้กระหายน้ำ
บวบหอม ( Luffa cylindrica (L) M.Roem.) ผลอ่อนสีลายสีเขียวเข้ม ผลแก่มีสีเขียวออกเหลือง นิยมนำผลอ่อนมารับประทานสด ทำแกงเลียง ผัดกับไข่ หรือจิ้มน้ำพริก
นอกจากการนำผลมารับประทานแล้ว อีกประโยชน์หนึ่งของบวบที่หลายคนโดยเฉพาะคุณผู้หญิงคงคุ้นเคยกันดีก็คือ ใยบวบ ซึ่งนิยมนำมาทำเป็นเส้นใยสำหรับขัดผิว ซึ่งนอกจากจะช่วยให้ผิวสะอาดช่วยกำจัดเซลล์ผิวหนังที่ตายออกแล้ว การขัดตัวด้วยเส้นใยธรรมชาติจะช่วยให้การกระตุ้นไหลเวียนของโลหิต ทำให้รู้สึกสดชื่นยิ่งขึ้น
ว่าแต่ สุดท้ายแล้วใครรู้บ้างว่า “บวบ” ในข่าวที่ว่า เป็น “บวบ” พันธุ์ไหนครับ 55555555
อ้างอิงจาก: https://www3.rdi.ku.ac.th/exhibition/48/Project/index_84.htm
และ https://www.m-group.in.th/article/บทความ/บวบ.html
ชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย
ชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่า
'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีน
10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ
แคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการี
2569 ตรงกับเป็นปีนักษัตรอะไร สีนำโชค พร้อมปีชง
พบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบิน
"ฮุนเซน" เงินหมด ทหาร BHQ คู่ใจทรยศ แอบซบอก "สมรังสี"
มาแล้ว! เลขเด็ด "เสือตกถังพลังเงินดี" งวดวันที่ 16 ธันวาคม 68..ส่องด่วนเลย!!
ตรงนี้มีคำตอบคนละครึ่งพลัสเฟส 1 ใช้ไม่หมดสามารถนำไปใช้เฟส 2 ได้หรือไม่
แบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้
บุกจับเซียนพระลูกผู้ใหญ่บ้าน ยิงกลางร้านอาหารนครปฐม เสียชีวิต 2 เจ็บ 3
ทนายสายหยุด ยอมรับสลิปโอนเงินของ "นานา" เป็นของปลอม
ปิดฉาก! มหากาฬฯ โบนัสพนักงาน “ไดกิ้น” คือ Get out
ชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีด
เพื่อนสนิทเปิดใจหลังเกิดเหตุ! เผย 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา' หลับไม่ตื่น-ไม่ขอตอบปมทะเลาะในวงเหล้า ขณะผลชันสูตรชี้ชัดพบ "ไซยาไนด์"



