คุ๊กกี้ไมโครเวฟ วัตถุดิบบ้านๆ อร่อยได้ใน5นาที

ส่วนผสม 

เนยจืด 50 กรัม

ไข่ไก่ 1 ฟอง

กลิ่นวนิลลา 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 30 กรัม 

เกลือ 1/2 ช้อนชา

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

แป้งสาลี (จะเป็นแป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ก็ได้) 70 กรัม 

ท็อปปิ้งตามใจชอบ (โอริโอ้,ช็อคโกแลตชิพ,ธัญพืช,ผลไมอบแห้ง)

(นี้คือภาพก่อนนำเข้าเวฟ เนื้อเข้าค่อนข้างเหลวจขกท.ใช้ส้อน2คันชปั้นน้องจากนั้นรองด้วยกระดาษไขเตรียมเวฟ)

วิธีทำ

1. แบ่งเนยออกเป็น2ส่วน ส่วนที่1นำใส่ชามผสมตีพอให้ไม่เป็นก้อนจากนั้นพักไว้ นำส่วนที่2เข้าไปละลายในไมโครเวฟ จากนั้นใส่น้ำตาลทราย คนผสมจนน้ำตาลละลายดี นำเนยทั้งสองส่วนผสมให้เข้ากัน

2. ตอกไข่ลงในชามผสม เติมกลิ่นวนิลลา ผสมให้เข้ากัน

3. ร่อนผงฟูและแป้งสาลีตามลงไป คนผสมให้เข้ากัน

4. ใส่ภาชนะสำหรับเข้าไมโครเวฟ ใช้ช้อนช่วนปั้นคล้ายเวลาปั้นหมูสับหรือลูกชื้น เพราะเนื้อที่ได้จะค่อนข้างเหลว

5. นำท็อปปิ้งที่เตรียมไว้ตกแต่งรอยหน้า

6. นำเข้าไมโครเวฟไฟปานกลาง(620W) เวลา 2 นาทีครึ่ง

เคร็ดลับ

-สาเหตุที่ต้องแบ่งเนยเพราะช่วยให้ผสมน้ำตาลเข้ากันง่ายกว่า

-จขกท.แนะนำให้ใช้แป้งเค้กเพราะเนื้อละเอียดกว่าแป้งอเนก

-กลิ่นวนิลลาหากไม่มีจะไม่ใส่ก็ได้ แต่ถ้าใส่จะช่วยให้รสสัมผัสดีขึ้น หอมขึ้น

-ในการคนส่วนผสมควรคนในทิศทางเดียวกัน

-อาจต้องใช้กระดาษไขรองภาชนะ เพราะช่วยให้แกะคุ๊กกี้ออกง่าย

-ระดับความร้อนกับหน่วยวัดของแต่ละบ้านอาจไม่เท่ากัน แนะนำให้เปิดคู่มือเช็คและปรับตามความเหมาะสมนะคะ

-หลังจากเวฟเสร็จน้องอาจยังไม่อยู่ตัว ให้พักทิ้งไว้ให้น้องเซ็ตตัวสักคู่ เซ็ตตัวแล้วเนื้อที่ได้จะคล้อยซอฟคุ๊กกี้ ทานคู่กับกาแฟอร่อยเข้ากันมากกค่ะ

-สังเกตว่าหน้าตาถาดด้านบนดูไม่ได้เลยเพราะเว้นระยะห่างน้อยไป พอถูกความร้อนตัวคุ๊กกี้จะขยาย ดังนั้นเวลาวางตำแหน่งให้คำนึงเผื่อเรื่องนี้ไว้ด้วยนะคะ