หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

วันนี้นำเสนอเมนู "หลามบอน" หรือ "แกงบอน" อาหารเหนือ

เนื้อหาโดย แมลงโง่

วันนี้นำเสนอเมนู "หลามบอน" หรือ แกงบอน อาหารเหนือ

หลามบอน หรือบางบ้านเรียกแกงบอน


เป็นอาหารท้องถิ่นภาคเหนือ ที่น้อยคนนักจะรู้จัก
หน้าตาของอาหารผู้พบเจอ เห็นแล้วหากไม่ใช่คนท้องถิ่นจะบอกเลยว่า
หน้าตามันไม่น่ารับประทานเลยจริงๆ แต่บอกได้เลยว่า หากได้ลองรสชาติแล้ว
อาจจะถูกปากของใครหลายคน

 

มาดูวัตถุดิบ และส่วนผสมกันเลยจ้า
1. ใบบอนอ่อน
2. พริกแห้ง
3. ข่า
4. ตะไคร้
5. กระเทียม
6. เกลือ
7. ปลาร้าบดละเอียด หากไม่มีใช้นำปลาร้าได้
8. หมูสับ หรือหมูสามชั้น หั่นเล็กๆ หรือใช้หนังหมู หนังวัวได้
9. ใบมะกรูดหันฝอย

ขั้นตอนวิธีทำ
1. นึ่งบอนจนเปื่อย ชนิดที่ว่าเละเลยนะ
2. ระหว่างที่รอวัตถุดิบหลัก ตำน้ำพริกรอ นำส่วนผสมทั้งหมดมาตำรวมกัน พริก ข่า ตะไคร้ กระเทียม เกลือ ปลาร้า
3. เมื่อบอนที่เราหนึ่งสุกเปื่อยดีแล้ว เอามาตำรวมกับน้ำพริกที่เราเตรียมไว้เลย จนเข้ากันดี
4. จากนั้นเอาไปคั้ว เติมน้ำนิดหน่อย แต้หากไม่อยากเสียดายของ น้ำล้างครกจ่ะ ใส่มาเลยยย อย่าได้ทิ้ง
คั้วจนแห้ง เลยนะ จะเนื้อเหนียวเลย ถ้าได้ประมานนี้ คือพร้อมเสริฟเลยจ้า

 

มีทริคอีกแหละ สำหรับคนไกลบ้าน มีบอนแล้วขี้เกียจตำน้ำพริก
ฟังทางนี้จ่ะ ปลาร้าสับจะช่วยคุณได้ ซื้อปลาร้าสับมาเลย แล้วเอามาตำกับบอน ลดเวลา

สมัยเป็นเด็ก โดนผู้เฒ่าหลอกว่า เขาเอาขี้วัวขี้ควายมาทำ
ก็เชื้อเด้ ไม่กล้ากินเลยละ ๕๕๕๕๕

เนื้อหาโดย: แมลงโง่
Cardit รูปภาพรูปสุดท้าย : https://mastodon.in.th/@jo/103242846312179210
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แมลงโง่'s profile


โพสท์โดย: แมลงโง่
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: แมลงโง่, แสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สิบเลขขายดี แม่จำเนียร งวด 16/6/68เลขเด็ด เลขมาแรง เลขดัง "รวมหวยเด็ดสำนักดัง vol.23" งวดวันที่ 16 มิถุนายน 2568อิสราเอลและอิหร่านเกลียดอะไรกันสุดยอดความขัดแย้งไม่มีสิ้นสุด!10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 16 มิถุนายน 68..พรุ่งนี้รวย รีบส่องเลย!!รถไฟขบวนใหม่ อุตราวิถี กรุงเทพ- เชียงใหม่ผดส.รุมกันดับไฟพาวเวอร์แบงค์ ของผดส.บนเครื่องบินด้วยน้ำดื่ม"พร้อมเพย์" ที่เรารู้จัก กลับมาอีกครั้ง พร้อมระบบอัปเกรด “พร้อมโตแล้ว”สามแฝดเหมือนกันเป๊ะ เรื่องราวสุดแปลกและความลับที่ถูกซ่อนไว้หากไทยไม่ยอมรับอำนาจศาลโลก..จะเป็นอย่างไร
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
กัมพูชาเตรียมรถบัส 400 คัน มารับแรงงานกลับจากไทยแล้วกินข้าวอยู่ดี ๆ เจอผัวชาวบ้านห้ามมอง! #ผัวฉันห้ามมอง ดราม่าหน้าร้านข้าว ขู่ติดคุกเฉย!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวเหนียวมะม่วงอกร่อง อร่อยช่วยคลายร้อนหมูหวานตำหรับแม่อี๊ด อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรได้รวม 5 เมนูจากหม้ออบลมร้อน ทำกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อซิวเล้า ชาบู ความสุขในวันหยุด อาหารกลากหลายให้เลือกสรร
ตั้งกระทู้ใหม่