วันนี้นำเสนอเมนู "หลามบอน" หรือ "แกงบอน" อาหารเหนือ

วันนี้นำเสนอเมนู "หลามบอน" หรือ แกงบอน อาหารเหนือ
หลามบอน หรือบางบ้านเรียกแกงบอน
เป็นอาหารท้องถิ่นภาคเหนือ ที่น้อยคนนักจะรู้จัก
หน้าตาของอาหารผู้พบเจอ เห็นแล้วหากไม่ใช่คนท้องถิ่นจะบอกเลยว่า
หน้าตามันไม่น่ารับประทานเลยจริงๆ แต่บอกได้เลยว่า หากได้ลองรสชาติแล้ว
อาจจะถูกปากของใครหลายคน
มาดูวัตถุดิบ และส่วนผสมกันเลยจ้า
1. ใบบอนอ่อน
2. พริกแห้ง
3. ข่า
4. ตะไคร้
5. กระเทียม
6. เกลือ
7. ปลาร้าบดละเอียด หากไม่มีใช้นำปลาร้าได้
8. หมูสับ หรือหมูสามชั้น หั่นเล็กๆ หรือใช้หนังหมู หนังวัวได้
9. ใบมะกรูดหันฝอย
ขั้นตอนวิธีทำ
1. นึ่งบอนจนเปื่อย ชนิดที่ว่าเละเลยนะ
2. ระหว่างที่รอวัตถุดิบหลัก ตำน้ำพริกรอ นำส่วนผสมทั้งหมดมาตำรวมกัน พริก ข่า ตะไคร้ กระเทียม เกลือ ปลาร้า
3. เมื่อบอนที่เราหนึ่งสุกเปื่อยดีแล้ว เอามาตำรวมกับน้ำพริกที่เราเตรียมไว้เลย จนเข้ากันดี
4. จากนั้นเอาไปคั้ว เติมน้ำนิดหน่อย แต้หากไม่อยากเสียดายของ น้ำล้างครกจ่ะ ใส่มาเลยยย อย่าได้ทิ้ง
คั้วจนแห้ง เลยนะ จะเนื้อเหนียวเลย ถ้าได้ประมานนี้ คือพร้อมเสริฟเลยจ้า
มีทริคอีกแหละ สำหรับคนไกลบ้าน มีบอนแล้วขี้เกียจตำน้ำพริก
ฟังทางนี้จ่ะ ปลาร้าสับจะช่วยคุณได้ ซื้อปลาร้าสับมาเลย แล้วเอามาตำกับบอน ลดเวลา
สมัยเป็นเด็ก โดนผู้เฒ่าหลอกว่า เขาเอาขี้วัวขี้ควายมาทำ
ก็เชื้อเด้ ไม่กล้ากินเลยละ ๕๕๕๕๕
APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่ง
เจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)
วิเคราะห์สถิติหวยปีใหม่ 2 มกราคม: เจาะลึกเลขเด่นรับโชควันศุกร์ 2569
ไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
เด็กสาวตกใจสุดขีดหลังถ่ายรูปเล่นริมหาด
5 ไอเทมติดรถยุคใหม่ เสริมความมั่นใจพร้อมดึงดูดพลังงานบวก..สายมูต้องห้ามพลาด
ทหารไทย ยึดฐานกัมพูชา เจอถุงยางเกลื่อนฐาน
เขมร ยอมมาโต๊ะเจรจาที่จันทบุรี หลังไทยดัดหลัง "ไม่ย้ายประเทศ"
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
เขมรเผย "ไทยยิงปืนใหญ่ถล่ม ทำช้างเwศเมียและลูกช้างแรกเกิดตๅย"
เขมรหลอกเขมร! สายทหารเขมรหลุดแผนลับ "หักหลังฮุนเซน" รบในจอ รอรับตังค์ โกยเงินหลักล้าน อัดฉีดคลังแสงไม่อั้น
จีนสวนกลับสหรัฐฯ หลังโดนกล่าวหาสะสมนิวเคลียร์ ยํ้ามีไว้ป้องกันประเทศ
เขมรแตกอีกหนึ่ง ทัพไทยบุกตีฐานแนวหน้าเขมรราบคาบ ยึดอาวุธ-ของใช้เพียบ
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลก
ปิดตำนานตลกรุ่นใหญ่ "สีแดง" แห่งตระกูล ด.เด็ก ผู้สร้างรอยยิ้มเคียงข้างปรมาจารย์คาเฟ่
สุขสันต์วันคริสต์มาส...
🌾 กินนมแล้วท้องเสีย — ทำไมถึงเป็นแบบนี้?
ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อม
ยายทวดวัย 100 ปี เปลี่ยนมาเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์ กินอาหารหลากหลาย เช่น ชานมและหม่าล่า พร้อมเผยเคล็ดลับการมีอายุยืนที่ทุกคนทำได้
แพทย์ระบบประสาทเตือนว่า 3 อาหารยอดฮิตที่กินบ่อยอาจทำลายสมองและเสี่ยงต่อการสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัว

