กินเจปี2565(ฉบับส่วนตัว30ปี)

สวัสดีค่ะวันนี้ดิฉันจะมาแบ่งปันความรู้

และประสบการณ์ในการรักษาศีลกินเจ 

ในช่วงเทศกาลกินเจ มาตลอด30ปี จึงนำ

มาแบ่งปันความรู้นะค่ะ 

> เทศกาลกินเจ หรือ ถือศีลกินผัก 

ปี2565 ตรงกับวันที่ 26 กันยายน

ถึง 4 ตุลาคม ตามปฏิทิน 

หลายคนก็จะนิยมล้างท้องวันที่ 25 

ส่วนตัวครอบครัวดิฉันล้างท้องล่วงหน้า 

3-5วัน หรือ 1เดือนไปเลยค่ะ เพื่อให้

ท้องของเรา กระเพาะอาหาร ลำไส้

ได้ปรับสภาพ และจะได้ชินท้องเวลา

กินเจ เนื่องจากว่ากระเพาะและลำไส้

ของเราชินกันเนื้อย่าง เนื้อหมู เนื้อไก่ 

เวลาย่อยนาน ทำงานมานาน เมื่อถึงเวลา

ปรับเปลี่ยนอาหารการกิน มีแต่ผัก แป้ง 

เวลาย่อยสั่นกว่าเมื่อกินเจวันแรกๆ

ร่างกายจะโหยหิว ไม่อิ่ม ด้วยเหตุนี้จึง

ต้องล้างท้องล่วงหน้านานหน่อย วิธีนี้

ประสบการณ์ความสำเร็จมา 30 ปี 

ลองเอาไปใช้ดูน่ะค่ะ

> กินเจมีข้อห้ามและข้อปฏิบัติอย่างไร ? 

( ข้อห้ามนะค่ะ  มี  5 ข้อ )

1.ละเว้นเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

ทุกชนิดรวมถึง นม ไข่ ชีส   เว้นเสียแต่ว่า

( นม ชีส จากพืชธรรมชาติ ธัญพืช ) 

2.ละเว้นหัวหอม กระเทียม ต้นหอม 

กุยช่าย ใบยาสูบ กระเทียงโทน

ในหมวดของผักฉุน เมื่อทานมากๆ

มีผลเสียต่อร่างกาย กระตุ้นการทำงาน

ของหัวใจ 

3.สุรา เบียร์  เครื่องดื่มมึนเมา ต่างๆ 

จริงอยู่ว่าสุรา เบียร์ หมักจากพืช

ข้อหามในที่นี้คือ มีผลเสียต่อร่างกาย

เมื่อดื่มสุรามากๆ ทำให้ตับทำงานหนัก 

ทำร้ายร่างกายโดยตรงและทางอ้อม 

4.บุหรี่ ยาสูบ ยาเส้น บุหรี่ไฟฟ้า 

กัญชา กระท่อม สารเสพติดให้โทษ

ต่อร่างกาย 

5.เครื่องปรุงที่มาจากสัตว์ อาทิ 

กะปิ น้ำปลา ปลาร้า หอยดอง 

รสดี  "ยกเว้นเครื่องปรุงที่มีสัญลักษณ์เจ" 

เพราะเป็นส่วนผสมจากถั่ว พืชทดแทน 

( ข้อปฏิบัติ มี 5 ข้อ ) 

1.ทำทาน ให้ทานแก่ทุกชีวิตด้วยการงด 

เว้น ละความเคยชิน ช่วยลดปริมาณการ

เบียดเบียนไปได้หลายหมื่นหลายแสน

ชีวิต และไม่เบียดเบียนตัวเองด้วย

2.รักษาศีลให้ครบ ศีล 5 คือ พื้นฐาน 

ของชีวิต รักษากายและใจ 

3.เจริญภาวนา ในที่นี้รวมถึงการระงับ

ราคะ โทสะ โมหะ โลภะ กิเลส 

ความใคร่รักลุ่มหลง ความโกรธ 

ความโลภ คิดชั่วทั้งหลาย สำรวม 

กาย วาจา ใจ  

4.หลีกเลี่ยงการพนัน อบายมุขทุกชนิด

เบียดเบียนทั้งกาย  นั่งเล่นไพ่จนหลังแข็ง

เบียดเบียนทั้งวาจา พอโดนกินก็โวยวาย 

เบียดเบียนทั้งใจ  ใจเต้นแรงลุ้นจะเสียมั้ย 

5.ประพฤติวัตร ปฏิบัติสร้างกุศลบารมี 

อาทิ การสวดมนต์  การนั่งสมาธิ 

หรือไปไหว้พระที่ศาลเจ้าจีน 

ทำบุญเสริมสิริมงคลให้กับชีวิต

> ความเชื่อผิด เข้าใจผิด   ?  

ทุกปีเลยค่ะก็จะมีคำถามมากมายเกี่ยวกับ 

การกินเจว่า  กินหอยได้ไหม กินไข่ได้ไหม 

กินเจต้องไปเป็นสาวกพระเทวทัตหรือ? 

มีความลังเลสังสัยเต็มไปหมด 

จากประสบการณ์ 30 ปี และได้เคยอ่าน 

พระสูตรของมหายาน ตำราโบราณ

1.หอยนางรม ไม่เจค่ะ เพราะมีเลือดเนื้อ

และชีวิต ส่วนตำนานนั้นแต่งขึ้นมาเท่านั้น 

เหมือนกับจะได้มีข้ออ้างว่ากินได้  

" แล้วทำไมเจ้าแม่กวนอิมยังทานได้เลย

ทำไมเราจะทานไม่ได้ " นี่ค่ะปัญหาเยอะ

อันที่จริง หอยนางรมไม่เจค่ะ

2.ไข่ ชีวิตมีการเกิด 4 แบบ 

- เกิดในครรภ์มารดา เกิดเป็นตัว 

- เกิดในสิ่งหมักหม่ม เชื้อโรค หนอน 

- เกิดแล้วโตทันที เกิดในภพภูมิ ในวิมาน

- เกิดในไข่ เช่น ไก่ เป็ด งู นก กบ ปลา

ฟองไข่คือการกำเนิดของสิ่งมีชีวิต 

ด้วยเหตุนี้ ไข่ จึงไม่เจ ไม่สามารถทานได้ 

3.กินเจต้องสาวกพระเทวทัต ?  

อันที่จริงแล้วเข้าใจผิด  

พระเทวทัตไม่ได้ขอให้กินเจ แต่ 

ขอให้ พระทั้งหมดฉันแต่พืช ผัก เท่านั้น 

เพื่อแสดงให้เห็นว่าการปฏิบัติของตน

เคร่งกว่าพระพุทธเจ้า แต่พระพุทธเจ้า

ทรงไม่อนุญาต  อนุญาตให้ 3 กรณี 

คือ ไม่เห็น ไม่ได้ยิน ไม่สงสัย 

เทศกาลกินเจ เริ่มจากตอนใต้ของจีน

มีโรคระบาด คล้ายโควิต คล้ายห่า 

ในสัตว์เจ็บป่วยล้มตาย คนกินติดโรค

จึงมากินแต่ผักอย่างเดียว ปรากฏว่า 

กินแล้วปลอดภัยจากโรคร้าย จึงเกิด 

ธรรมเนียมการกินผัก จนกลายมาเป็น

เทศกาลกินเจ และได้มีการนำหลักธรรม

การปฏิบัติเข้าร่วมด้วย จึงกลายเป็น

" เทศกาลถือศีลกินเจ หรือ กินผัก " 

> อานิสงส์ของการกินเจ ?  

ประโยชน์ทางโลก 

- ดีท็อกซ์ร่างกาย กินเพื่อสุขภาพ

ประโยชน์ทางธรรม 

- สร้างกุศล สร้างบารมี สร้างบุญ 

> อาหารเจที่แนะนำ  ?   

- อาหารไทยหลายเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์

และอุดมไปด้วยสมุนไพร ผักไทยๆ 

มีวิตามินมีประโยชน์ต่อสุขภาพ 

อาทิ แกงเลียงเจ  ต้มยำเจ น้ำพริกเจ 

แกงป่าเจ   เดี๋ยวนี้มีพริกแกงเจ 

เนื้อสัตว์เจ หมี่กึง เต้าหู้  ธัญพืช 

- อาหารจีน  ตุ๋นยาจีนเห็ดหอม 

ผัดผักรวม กระเพาะปลาเจ 

หมูเจ ปลาเจ ทำจากโปรตีนเกษตร 

หรือ ออริจินัล  ไชโป้หวาน ผักกาดดอง

รุ่นอาม่า อากง  ขิงหวาน กาน่าฉ่าย

- อาหารฝรั่ง  

ขนมปังเจ โฮลวีต สลัดผัก

มันบดนมถั่วเหลือง ซุปแครอทผัก

- อาหารเจสำเร็จรูป อาทิ บะหมี่กึ่งสำเร็จ

อาหารเจแช่แข็ง ( แต่ระวังโซเดียมเยอะ )

สารปรุงแต่ง ชูรส  จะเจไม่เจกินไม่ดี

ไหนไหนก็เพื่อสุขภาพแล้วเว้นไปเลย

ทำเองดีสุดปลอดภัย