หน้าแรก ตรวจหวย โปรโมชั่น เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

กินอาหารเกาหลี ทำไมต้องใช้ตะเกียบโลหะ?

กินอาหารเกาหลี ทำไมต้องใช้ตะเกียบโลหะ?

 

สวัสดีคุณผู้อ่านสายกินทุกท่าน วันนี้มีหนึ่งคำถามที่ผู้เขียนสงสัยอยู่นานแล้วว่าทำไมเวลาที่เราจะไปกินอาหารเกาหลี อย่างเช่นหมูย่างเกาหลี ทำไมต้องใช้ ‘ตะเกียบโลหะ’ ทั้งๆ ที่มันทั้งลื่น คีบข้าว คีบหมูก็แสนจะลำบาก (บางทีก็นึกอย่างจะเปลี่ยนไปใช้ตะเกียบไม้ซะเลย เพราะรู้สึกถนัดกว่า) 

 

แต่จริงๆ แล้ว การใช้ตะเกียบโลหะของชาวเกาหลีนั้นมีที่มาที่ไปนะคะ 

 

จุดกำเนิดของการใช้ตะเกียบ เริ่มต้นมาจากประเทศจีน โดยตะเกียบในยุคเริ่มแรกนั้นทำมาจากกิ่งไม้ นำไม้ไผ่มาผลิตเป็นตะเกียบในยุคต่อมา จนกระทั่งคริสต์ศตวรรษที่ 6 จึงได้ปรากฏว่ามีการใช้ตะเกียบโลหะ คือนักโบราณคดีเขาได้ค้นพบในหลุมศพของราชวงศ์ ‘แพ็กเจ’ 

 

มีหลายทฤษฏีอยู่เหมือนกัน เกี่ยวกับการใช้ตะเกียบโลหะที่แพร่หลาย บางทฤษฏีก็บอกว่าอาจเกี่ยวของกับมูลค่าวัสดุ เพราะการขาดแคลนเนื้อไม้คุณภาพสูงที่จะนำมาทำเป็นตะเกียบในคาบสมุทรเกาหลี จึงใช้โลหะในการทำตะเกียบแทน 

 

อีกทฤษฏีก็กล่าวถึงเรื่องสุขอนามัยในการรับประทานอาหาร ก็คือถ้าเราใช้ตะเกียบที่ทำจากโลหะ เมื่อทานเสร็จ เราก็สามารถนำมาล้างทำความสะอาดและใช้งานในครั้งถัดไปได้ แต่ถ้าเป็นพวกตะเกียบไม้อาจมีปัญหาบ้าง ในเรื่องการขึ้นรา 

 

แต่ก็มีทฤษฏีที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อยนั่นก็คือ เป็นค่านิยมของคนเกาหลี ในสมัยก่อนนั้นจะมีเพียงราชวงศ์หรือชนชั้นสูงเท่านั้นที่ได้ใช้ตะเกียบที่ทำจากโลหะ และทองเหลือง เพราะสำหรับราชวงศ์ก่อนที่จะทานาหารต้องมีการชิมก่อนว่ามียาพิษหรือไม่ ถ้ามียาพิษ มันก็จะทำปฏิกิริยากับโลหะ นั่นเอง 

 

แต่สมัยนี้แล้ว การผลิตแบบก้าวกระโดดทำให้ตะเกียบโลหะไม่ได้แพง และหาซื้อได้ง่ายมาก ส่วนใครที่อยากกินแบบดูรวย สวย แบบราชวงศ์ ก็ต้องซื้อตะเกียบโลหะ หรือตะเกียบทองเหลืองมาใช้บ้างแล้วล่ะค่ะ 

เนื้อหาโดย: momozzi601
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: momozzi601
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
เพจดังโพสต์ "โป่ง เดอะซัน" ยืนยันไม่ใช่แม่แตงโม"ดร.เสรี" ลั่น!! เอา "ลุงตู่" ออกไป เอาระบบทักษิณกลับมา ไม่เปรียบเทียบเลย ใครซื่อสัตย์สุจริตมากกว่ากันทัวร์ลง 3 วันติด! ลูกค้าสาวงง สั่ง "ร้านทำป้ายไวนิล" บอกของไม่พอ ลั่นอย่าอวดเก่งรวมภาพขำๆ🤣 เรียกฮา!!ตลกๆ🤣ต้องทำขนาดนี้เลยเหรอ?สาวสิ้นหวังอยากมีบ้านมีรถ.แม่พาลูกนอนโรงแรมหรู เหนื่อยจนหลับไป ตื่นมาสยองขนลุก ผ้าปูที่นอนมีรอยเปื้อน คราบlลือด-oสุจิรู้จักพวกเราก่อนดู แฟนเพื่อนtheseries 1"แพรรี่" โพสต์ข้อความ ให้กำลังใจคู่กรณี เผย ดูมีความพยายามดีมารู้จักกันอีกนิด กับนักแสดง แฟนเพื่อนtheseries 2เพื่อนนางแบบสาว เผยทำใจไม่ได้ หลัง "น้องแอล" ประสบอุบัติเหตุรถคว่ำ ถูกไฟคลอกเสียชีวิตในรถดราม่า! "ร้านบุฟเฟ่ต์" เจ้าของร้านเดินมาเตือน "แบ่งโต๊ะอื่นกินบ้าง-ควรมีมารยาท" หลัง ลูกค้าชอบกินแต่กุ้ง ตัดมาแค่ 2 จาน5 เรื่องต้องห้ามก่อนเข้านอนนาคไม่ใช่คน บวชนาคไม่มีในพุทธบัญญัติFC วงร็อกดังไม่ปลื้ม หลัง "เก่ง ธชย-สวย" นำเพลงดังมาตีความในแบบฉบับของตนเองในรายการดัง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
กินองุ่นเป็นประจำช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด5 ผลไม้ ช่วยบำรุงผิวพรรณขาวสวยกระจ่างใส ดูเปล่งปลั่งปลาทะเล ก็มีพยาธิได้แต่โอกาสเจอน้อยกว่าปลาน้ำจืดมากเปิดตำแหน่งผู้เล่น วอลเลย์บอล นับตบสาวไทย
ตั้งกระทู้ใหม่