อาหารเช้าควรกินอะไรเพื่อสุขภาพ?

ด้วยการตระหนักรู้ด้านสุขภาพที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง ผู้คนให้ความสำคัญกับอาหารเช้ามากขึ้นเรื่อยๆ โดยรู้ว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน แม้แต่ผู้ที่ลดน้ำหนักก็ยังใส่ใจอาหารเช้าเป็นอย่างมาก เพราะไม่อยากอ้วน ถ้าทานอาหารเช้าได้ มีทั้งคุณค่าทางโภชนาการและสามารถช่วยลดน้ำหนักได้ต้องเป็นที่นิยมอย่างมาก

มื้อเช้ากินอย่างไรให้มีคุณค่าทางโภชนาการ?

1. ขาดโปรตีนไม่ได้

อาหารเช้าจะให้พลังงานแก่ร่างกายถึง 40% ของพลังงานในแต่ละวัน และพลังงานเหล่านี้ได้มาจากโปรตีนเป็นหลัก ดังนั้นอาหารเช้าจึงไม่ควรขาดโปรตีน

2. จะต้องมีธาตุอาหาร

เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารมากขึ้น ร่างกายไม่สามารถขาดธาตุอาหาร ธาตุเหล่านี้ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญมาก เหล่านี้เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ดังนั้น ธาตุอาหารเหล่านี้จะต้องรวมอยู่ในส่วนผสมอาหารเช้า

3. ต้องบริโภคไฟเบอร์

ไฟเบอร์เป็นที่รู้จักกันว่าเป็นสารอาหารที่ไม่ใช่สารอาหาร แม้ว่าจะไม่มีสารอาหาร แต่มีประโยชน์มากต่อสุขภาพของลําไส้ เพราะตอนนี้ผู้คนกินบะหมี่ ข้าวขัดสี การบริโภคเส้นใยจะลดลง มันเป็นเรื่องง่ายที่จะมีอาการท้องผูก ดังนั้นการกินอาหารที่มีเส้นใยมากขึ้นจึงเอื้อต่อสุขภาพลําไส้

4. บริโภคน้ำอย่างเพียงพอ

68% ของร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยน้ํา ดังนั้นอาหารเช้าจึงไม่สามารถขาดน้ําได้