หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ไข่เจียว..ความอร่อยที่ต้องบอกต่อ

เนื้อหาโดย dreamy

สวัสดีค่ะ..ปกติเป็นคนชอบทำอาหารค่ะ..ถ้ามีโอกาส แต่เป็นคนที่เบื่ออะไรง่ายมาก ๆ ดังนั้นอาหารที่ทำจึงมีความแตกต่าง..แต่เป็นความต่างที่ลงตัวเหมือนเมนูวันนี้นั่นก็คือไข่เจียวนั่นเอง แต่จะไม่ธรรมดายังไงไปดูกันเลยค่ะ

   ขอเริ่มจากวัตถุดิบก่อนนะคะ

1. ไข่ไก่ 2 ฟอง (จำนวนมากน้อยขึ้นอยู่กับคนที่จะรับประทาน)

2. หอมแดง 2-3 หัว แล้วแต่ชอบ หรือถ้าไม่มีก็ใส่หอมใหญ่แทนได้ 

3. แหนมเห็ด 2 ก้อน หรือถ้าไข่หลายฟองก็ใส่เพิ่มได้ แต่ถ้าไม่มีก็ใส่เนื้อสัตว์อย่างอื่นได้ค่ะ แต่ต้องหั่นให้เป็นชิ้นเล็กๆก่อน

4. ซีอิ้วขาว

5. น้ำมันมะพร้าวสำหรับปรุงอาหาร ไม่ใช่น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นนะคะ อ่านฉลากข้างขวดด้วยนะ

5. น้ำปลา มะนาว พริกขี้หนู (สำหรับไว้ราดข้าวเพิ่มความนัว)

ต่อไปวิธีทำ

1. ปอกเปลือกหอมแดง ล้างให้สะอาดและซอยบาง ๆ เตรียมไว้

2. ตอกไข่ใส่ชาม และเหยาะซีอิ้วขาวเล็กน้อย ส่วนตัวชอบใช้ซีอิ้วขาวทำกับข้าว ถ้าใครไม่ชอบจะใส่น้ำปลา ก็ได้ค่ะ จากนั้นตีไข่ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ใส่หอมแดงที่ซอยไว้ และบี้แหนม หรือเนื้อสัตว์ที่หั่นเตรียมไว้ลงไป จากนั้นตีให้เข้ากันอีกครั้ง

4. ตั้งกระทะ เปิดแก๊สไฟแรงและเทน้ำมันมะพร้าวลงไปเล็กน้อย (ปกติจะใช้กระทะเทฟลอนค่ะ เพราะไม่ติดกระทะ) 

5. รอให้น้ำมันร้อน สังเกตจะมีควันลอยขึ้นด้านบน หรือ ทดสอบโดยตักไข่เล็กน้อยหยดลงในกระทะถ้าร้อนไข่จะฟูขึ้นทันที

 6. ตีไข่ในชามอีกครั้ง และค่อย ๆ เทลงกระทะ ไข่จะแผ่ออกตามขนาดของกระทะ 

7. รอสักพักให้ไข่ที่อยู่ด้านล่างสุกทั่วจนเหลือง ระวังอย่าให้ไข่ไหม้นะคะ เพราะเราใช้ไฟแรง

8. จากนั้นกลับไข่ด้านล่างขึ้นมาด้านจากนั้นกลับไข่ด้านล่างขึ้นมาด้านบนเพื่อให้ไข่สุกทั่วกัน ตอนกลับระวังไข่เละด้วยนะคะ ค่อยกลับจะได้ไข่ที่ทรงสวย

9. เมื่อไข่สุกทั่วก็ปิดแก๊ส ตักใส่จานที่ทนความร้อน เช่น จานที่ทำจากกระเบื้อง เพราะถ้าใช้จานพลาสติกอาจละลายสารพิษผสมกับอาหารเป็นอันตรายได้ค่ะ

10. เตรียมน้ำปลา พริก มะนาว ดังนี้

 ล้างพริก มะนาว และหั่นเตรียมไว้ จากนั้นเหยาะน้ำปลาใส่ถ้วยน้ำจิ้ม ใส่พริกที่หั่นไว้ใส่ลงไป บีบมะนาว และชิมรสมีรสเปรี้ยวเค็ม เผ็ด 3 รสแค่นี้ก็ใช้ได้ 

เป็นยังไงกันบ้างคะ เมนูไข่เจียวแหนมเห็ดที่แนะนำในวันนี้ ทานคู่กับข้าวสวย มีพริกน้ำปลาเพิ่มรสชาติ ก็จะเป็นมื้ออร่อยที่ลงตัวได้ในทันทีเลยค่ะ ถึงจะเป็นเมนูง่าย ๆ แต่พอได้กลิ่นทีไรน้ำลายก็มา อิ อิ 

เนื้อหาโดย: dreamy
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
dreamy's profile


โพสท์โดย: dreamy
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: Chalermpol, maddog2565
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
พืชที่มีพิษร้ายแรงเทียบเท่าพิษงูเห่าชาวนาเขมรยกมือไหว้วอนคนไทย “เปิดด่านช่วยด้วย” หลังราคาข้าวทรุดหนัก สวนทางคำพูดในอดีตที่เคยดูแคลนไทย10 อันดับเมืองที่มีมลพิษสูงสุดกรุงเทพฯ🔍 ถอดรหัสปี 2568! คนไทยค้นหาอะไรบน Google มากที่สุด สะท้อนภาพสังคมแห่งปี'ฮุนเซน' ควันออกหู หลังลาวฉวยโอกาสขายของตัดหน้า แย่งสัมปทานจีนชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีดแคปซูลกาลเวลา 1,700 ปี การค้นพบหลุมศพโรมันที่ "สมบูรณ์แบบ" ในฮังการีพบเครื่องบิน "โบอิ้ง 737" ที่หายไป 13 ปี ถูกจอดทิ้งกลางสนามบินแบงก์เขมรปิด ฮุน โต! เผ่นหนี ลูกค้าถอนเงินไม่ได้ตรงนี้มีคำตอบคนละครึ่งพลัสเฟส 1 ใช้ไม่หมดสามารถนำไปใช้เฟส 2 ได้หรือไม่"ฮุนเซน" เงินหมด ทหาร BHQ คู่ใจทรยศ แอบซบอก "สมรังสี"เพื่อนสนิทเปิดใจหลังเกิดเหตุ! เผย 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา' หลับไม่ตื่น-ไม่ขอตอบปมทะเลาะในวงเหล้า ขณะผลชันสูตรชี้ชัดพบ "ไซยาไนด์"
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ทนายสายหยุด ยอมรับสลิปโอนเงินของ "นานา" เป็นของปลอมปิดฉาก! มหากาฬฯ โบนัสพนักงาน “ไดกิ้น” คือ Get outชาว เกษตรกร เขมร กดดันไทยเปิดด่าน ควบรถไถเหยียบนาข้าวทิ้ง ราคาตกต่ำสุดขีดเพื่อนสนิทเปิดใจหลังเกิดเหตุ! เผย 'ณัฐวุฒิ ปงลังกา' หลับไม่ตื่น-ไม่ขอตอบปมทะเลาะในวงเหล้า ขณะผลชันสูตรชี้ชัดพบ "ไซยาไนด์"“ศุภจี” เฮ! ARASCO ซาอุฯ สั่งซื้อมันสำปะหลังอัดเม็ดเพิ่ม 3 หมื่นตัน ปีหน้าลุ้นพุ่งแตะ 1 แสนตันตุ๋นลงทุนทิพย์: ไว้ใจ เชื่อใจ หรือเกรงใจ… สุดท้ายใครคือเหยื่อ?
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
“Sannakji Hoe” อาหารสุดท้าทายจากเกาหลีใต้ — หมึกสดดิ้นได้บนจาน ที่ต้องกินทั้งที่ยังมีชีวิต!วันว่างๆ กับเมนูขนมกล้วยดราม่าข้ามประเทศ! ชาวเน็ตกัมพูชาเดือด คนญี่ปุ่นเปิด “ร้านอาหารไทย” ในญี่ปุ่น – ฝั่งเน็ตไทยสวนแรง “ก่อนจะให้เปิดร้านกัมพูชา ขอถามก่อน…อาหารกัมพูชาคืออะไร?”อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ: กินให้ถูกหลัก เพื่อพลังงานทั้งวัน
ตั้งกระทู้ใหม่