ชวนชิม!! รสสัมผัสละเอียด หวาน คล้ายนมอัลมอนด์ “แดงอินโด” ทุเรียนเนื้อแดง ไม้แปลกจากแดนการูด้า

“แดงอินโด” ทุเรียนเนื้อแดง ไม้แปลกจากแดนการูด้า

ถ้าพูดถึงเอกลักษณ์ของทุเรียนนอกจากกลิ่น หนามแหลม ๆ ที่เปลือก ก็ต้องเนื้อ “สีเหลือง” นวล แต่ไม่ใช่กับทุเรียน “แดงอินโด” จากแดนพญาครุฑที่มีเนื้อสีแดงเข้มแปลกตา พัฒนาจากทุเรียนป่าที่เดิมพบกระจายอยู่ในป่าดงดิบของเกาะบอร์เนียวและเกาะสุมาตรา ซึ่งค้นพบโดยชาวพื้นเมืองมาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2432

ปัจจุบันทุเรียนแดงอินโดมีหลากหลายสายพันธุ์และมีแหล่งปลูกในหลายเมืองของประเทศอินโดนีเซีย เช่น พันธุ์เมร่อนจากเมืองบันยุวังกี พันธุ์ยุลันกันจากเมืองกาลิมันตัน นอกจากนั้นยังมีพันธุ์ชื่อ เซ็กซี่พิงค์ พันธุ์วายุท เป็นต้น หลายชนิดก็ไม่ได้มีเนื้อสีแดง โดยเปลือกผลสีแดงแต่เนื้อในสีเหลืองก็มี นี่อาจเป็นที่มาของชื่อ “ทุเรียนสีรุ้ง” ซึ่งเป็นชื่อที่คนอินโดใช้เรียกทุเรียนชนิดนี้

สำหรับในประเทศไทยมีผู้นำพันธุ์มาปลูกนานกว่า 20 ปีแล้ว และตั้งชื่อให้ว่า “ทุเรียนแดงอินโด” ซึ่งให้ขนาดผลเฉลี่ย 2 กิโลกรัม/ผล เนื้อในสุกเป็นสีแดงเข้ม รสสัมผัสละเอียด เหนียว เมล็ดเล็กและลีบบาง รสชาติหวาน รสชาติคล้ายนมอัลมอนด์ กลิ่นทุเรียนปกติ ลูกทรงคล้ายกระดุมคนอินโดนิยมรับประทาน ส่วนในประเทศไทยยังมีให้เห็นน้อย นอกเสียจากการขายกิ่งพันธุ์ที่แพร่หลายพอสมควร ซึ่งต้องควรระวังในการผสมข้ามพันธุ์ จะทำให้ทุเรียนพันธุ์ที่ดีของไทย สีเปลี่ยนและเสียรสชาติไปได้