ขนมจีนน้ำเงี้ยวง่ายๆใครๆก็ทำได้ แถมอร่อยด้วย (สูตรตัวเอง555+++)
ขนมจีนน้ำเงี้ยว
การทำพริกน้ำเงี้ยว
1. เตรียมพริกแห้งหรือพริกป่น(มากน้อยแล้วแต่ชอบ)
2. กระเทียม 10 กลีบ
3. หอมแดง3-5 ห้ว
4. เกลือ 2 ช้อนชา
5. กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ
6. รากผักชี
7. ถั่วเน่าแผ่น (มีก็ใส่ไม่มีก็ไม่ใส่ก็ได้)
8. ดอกงิ้ว (เเช่น้ำทิ้งไว้เลย)
(นำเครื่องทั้งหมดโคลกให้ละเอียด แล้วนำไปผัดกับหมูบด/มะเขือเทศ)
ปรุงรสด้วย
1. น้ำมันพืช
2. น้ำมันหอย
3. น้ำปลา
4. ซีอิ้วขาว
5. ซีอิ้วดำเล็กน้อย
6. ผงปรุงรส
เติมน้ำนิดหน่อย ให้พอสุก//นำซี่โครงหรือเล้งไปต้มพร้อมกับดอกงิ้ว/รากผักชี/ใส่ซุปหมูก้อนลงไปด้วยจะเพิ่มความเข้มข้นของซุป
หลังจากผัดหมูบดกับพริกแกงและมะเขือเทศจนหมูสุก็เทลงไปในหม้อที่ต้มซี่โครงหรือกระดูกไว้ได้เลย
พอเดือดได้ที่ใส่น้ำตาลปี๊บลง ไป 1 ช้อนโต๊ะ
เติมผงปรุงชูรสนิดหน่อยและเลือกปรุงรสชาติตามใจชอบ
ใส่เลือดหมูก้อนลงไปด้วย แล้วแต่ความชอบ
เครื่องเคียง
1. เส้นขนมจีน
2. ถัวงอก
3. กะหล่ำปลี
4. ผักชีต้นหอม
5. ผักกาดดอง
6. กระเทียมเจียว
7. พริกแห้งทอด
8. พริกป่นคั่วในน้ำมัน
9. มะนาว
📜 ภาพเก่าประวัติศาสตร์ “พระตะบอง” จากแผ่นดินสยาม สู่ความทรงจำ
"ซินแสดัง" เผยดวงเมืองประเทศไทย ปี 2569..ยิ่งรบ ยิ่งแข็งแกร่ง ศัตรูแพ้ราบคาบ
"ทัพฟ้าไทย" ยืดอกรับ ส่งฝูงบินถล่มคลังแสงพระตะบอง ลั่น "เราไม่ได้เริ่มก่อน" แต่ต้องทำเพื่อปกป้องประชาชน
ทัพภาค 2 จัดหนัก งัดจรวดไทย DTI-1G รับใช้ชาติ ถล่ม BM-21 เขมรให้กระจาย
จรวดจีนฟัดจรวดจีน เปิดคลังอาวุธลับสมรภูมิสระแก้ว เมื่อไทย-เขมรต่างงัดไม้เด็ด "สายเลือดมังกร" มาดวลกัน
เขมร งอแง ร้องสหรัฐฯ สวีเดนเกาหลีใต้ งดขายอาวุธให้ไทย
รู้จัก M777 ปืนใหญ่สนามตัวโหด เบา คล่อง ยิงแม่นระดับนำวิถี ตัวเปลี่ยนเกมสงครามยุคใหม่
ไทยยื่น 3 เงื่อนไข "GBC..รอบนี้กูเอาจริง"
องค์กรช่วยเหลือระหว่างประเทศ เรียกร้องให้ไทยหยุดยิงทันที!!
อินเดียเลิกคว่ำบาตรน้ำมันราคาประหยัดจากรัสเซียแล้ว หลังจากระงับการสั่งซื้อตามคำสั่งของสหรัฐมานานพอสมควรแล้ว มันไม่ไหวอ่ะเด้อ ค่าครองชีพพุ่งกระฉูดจริงๆ
คลิปวีดีโอไวรัล TikTok บุคคลหน้าคล้ายลิง เฉลยแล้วว่าฟิลเตอร์แต่งรูปหรือเป็นเรื่องจริง
สหรัฐฯ เริ่มการสอบสวนรถเทสลา มือจับประตูที่ซ่อนอยู่เป็นสาเหตุของการเสียชีวิต 15 รายในรอบ 10 ปี
"ทรัมป์" หน้าแตกยับ เกาหลีหักดิบคำสั่ง! เลือกข้างกอดคอไทย ลุยถล่มเขมรเละ!
บอกลาน้ำตาล ทำให้ผิวสวยสุขภาพดี
องค์กรช่วยเหลือระหว่างประเทศ เรียกร้องให้ไทยหยุดยิงทันที!!








