ใครยังไม่เคยรู้จักBURGER ร้าน SHAKE SHACK เชิญมาดูคลิปนี้ รีวิวBURGERยี่ห้อดังNEW YORKจากเกาหลี

.
.

ฟังรีวิวแบบจัดเต็มๆได้ในคลิป
.
.
ใครยังไม่เคยรู้จักBURGER ร้าน SHAKE SHACK เชิญมาดูคลิปนี้ // รีวิวการกินเบอร์เกอร์ยี่ห้อดังของNew York จากทริปเกาหลีรอบล่าสุด
สืบเนื่องจากมีเพื่อนคนนึงมาเม้นใต้โพสที่เราHypeว่า Shake Shackจะมาเปิดที่เมืองไทยแล้วนะโว้ย!!
ในเมื่อเพื่อนถามว่า อร่อยหรอ? ขอตัดคลิปนี้ให้เป็นคำตอบตอนไปกินร้านนี้ที่เกาหลี
บอกเลยว่า Can't wait!! เมืองไทยจะอร่อยเลเวลไหนไม่รู้ แต่ขอให้ได้ระดับไม่แพ้เกาหลีก็ดีใจแล้ว

ความแตกต่างของเบอร์เกอร์ยี่ห้อนี้คือ ไม่มีเนื้อฟรีซ
คือย่างใหม่ชิ้นต่อชิ้น ผักใช้ผักสดคุณภาพดี เนื้อเกรดพรีเมี่ยม ราคาอาจแรงกว่าเบอร์เกอร์ทั่วไปราวๆสามเท่าถ้าเทียบกับแมคโดนัลด์ แต่บอกเลยว่ารสชาติอย่างฟินน์ คุ้มค่า คุ้มราคาที่จ่ายแน่นอน อันนี้มารีวิวไม่ได้ค่าโฆษณานะเอ้อ

นอกจากนี้ยังมีเฟรนฟรายชีส เบอร์เกอร์มังสวิรัติที่เน้นเห็ดทรัฟเฟิลย่างและมีหัวหอมย่างเต็มคำ รวมถึงมิลค์เชคที่โคตรอร่อย มีรสใหม่ๆประจำฤดูกาล และไอศครีมสไตล์นิวยอร์ก ที่มีส่วนผสมจากนม
ใครสายนี้ เตรียมปักหมุดรอเลย
ข่าวว่าจะมาไทย ไม่รู้มาวันไหน ที่ไหน แต่เจอกันแน่นอน
Welcome Shake Shack to Thailand soon.

โอเค เผื่อว่าเราเขียนบิ้วท์ไม่พอ ขออนุญาตนำข้อความบางส่วนจากเพจ ลงทุนเกิร์ล มาฝากกันเพื่อให้ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเบอร์เกอร์ยี่ห้อนี้ หรือตามไปดูคลิปที่เรารีวิวก็ได้

ก่อนที่เราจะได้ลองชิมรสชาติ Shake Shack สาขาแรกของไทย เรามาดูกันว่า Shake Shack แตกต่างจากแบรนด์ฟาสต์ฟูดเจ้าอื่นอย่างไร ทำไมถึงถูกใจคนรุ่นใหม่ ? ลงทุนเกิร์ลจะเล่าให้ฟัง

ย้อนกลับไปในปี 2001 ร้าน Shake Shack เป็นเพียงแค่รถเข็นขายฮอตด็อก ในสวนสาธารณะเมดิสันสแควร์ ที่นิวยอร์ก

โดยความคิดนี้เป็นของคุณ Daniel Meyer นักธุรกิจเกี่ยวกับร้านอาหารและโรงแรม ที่เข้ามามีส่วนร่วมในการปรับปรุงพื้นที่ในสวนสาธารณะแห่งนั้น

ซึ่งร้าน Shake Shack ก็เป็นหนึ่งในร้านรถเข็น ที่ได้รับเสียงตอบรับที่ดีเป็นอย่างมาก

จนหลังจากนั้นเพียง 3 ปี คุณ Meyer ก็เข้าไปประมูลพื้นที่ในสวนสาธารณะแห่งนี้ และได้ขยายกิจการ จากร้านรถเข็น สู่ร้านอาหารฟาสต์ฟูดสไตล์อเมริกันเล็ก ๆ รวมถึงเพิ่มเมนูอาหารเข้ามา เช่น เบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ และเครื่องดื่ม

ก่อนจะขยับขยายสู่ 369 สาขาทั่วโลกอย่างในปัจจุบัน

ซึ่งความพิเศษของ Shake Shack ก็คือ ความเป็นร้านอาหารสไตล์ “Fast Casual” ร้านอาหารที่เสิร์ฟอย่างรวดเร็วเหมือนฟาสต์ฟูด แต่ใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพมากกว่า

ร้านอาหารประเภทนี้ จึงถือว่าตอบโจทย์คนยุคใหม่ ที่แม้จะใช้ชีวิตแบบรีบเร่ง แต่ยังคงใส่ใจในสุขภาพ

ดังนั้น เมนูอาหารของร้าน Shake Shack จึงเปลี่ยนภาพลักษณ์ของอาหารฟาสต์ฟูดที่ไม่ค่อยมีประโยชน์ ให้เป็นอาหารจานด่วนที่พิถีพิถันมากขึ้น ดั่งสโลแกน “Stand For Something Good” หรือที่แปลตรงตัวว่า “การยืนหยัดเพื่อสิ่งดี ๆ”

และในปี 2015 บริษัทก็สามารถเข้าจดทะเบียนในตลาดหลักทรัพย์ NYSE โดยใช้ชื่อว่า “SHAK” ด้วยมูลค่าบริษัทประมาณ 2.3 หมื่นล้านบาท

ซึ่งปัจจุบัน บริษัทก็เติบโต จนมีมูลค่าราว 9.2 หมื่นล้านบาท เป็นที่เรียบร้อย

อย่างที่ได้กล่าวไปแล้ว ว่า Shake Shack มีคอนเซปต์เป็นร้านอาหารแบบ Fast Casual

ดังนั้น เนื้อสัตว์ที่เลือกใช้จะไม่ผ่านการแช่แข็งมาก่อน นอกจากนั้น ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว, เนื้อไก่ หรือเนื้อหมู ก็จะถูกเลี้ยงและเติบโตมาอย่างอิสระ ในพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ บริโภคพืชเป็นอาหาร จึงมั่นใจได้ว่าไม่มีการใช้สารเคมี หรือการตัดแต่งพันธุกรรม

และเนื้อสัตว์เหล่านั้น จะถูกส่งไปที่ร้าน Shake Shack โดยไม่มีการตัดแต่ง เพื่อให้คงความสดใหม่มากที่สุด ก่อนที่จะนำมาบดและปรุงรสในคืนก่อนที่จะใช้งาน

ซึ่งต่างจากร้านอาหารฟาสต์ฟูดทั่วไป ที่นำเนื้อสัตว์แช่แข็ง มาผ่านระบบอุ่นร้อน เพื่อจะเสิร์ฟให้ทันเวลา

นอกจากเมนูเบอร์เกอร์เนื้อสัตว์แล้ว ร้าน Shake Shack ยังมีเมนูทางเลือกสำหรับคนทานมังสวิรัติ อย่าง “Shroom Burger” เบอร์เกอร์ที่ใช้เห็ดพอร์โทเบลโล (Portobello) แทนเนื้อสัตว์

ซึ่งเห็ดชนิดนี้ มีกลิ่นที่คล้ายคลึงกับเนื้อสัตว์ แต่ไม่มีไขมัน และโซเดียมต่ำ เมนูนี้จึงโด่งดังไม่แพ้เบอร์เกอร์เนื้อเลยทีเดียว