หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ทำไมนมถึงมีสีขาวขุ่น

        คุณดื่มนมทุกวันรึเปล่า ปัจจุบันเราจะเห็นว่า นมที่วางจำหน่ายอยู่ตามร้านสะดวกซื้อต่าง ๆ มีหลากหลายรสชาติ หลากหลายสี หลายกลิ่น เพราะการใส่สารปรุงแต่งรส เพื่อเพิ่มทางเลือก ความน่าซื้อ น่าสนใจให้กับลูกค้า แต่สาวกนมทั้งหลายเคยสงสัยมั้ยว่า ทำไมน้ำนมสด ๆ นมจากเต้าแม่วัว หรือนมแพะถึงมีสีขาวขุ่น ถ้าสงสัยวันนี้มีคำตอบค่ะ

        จริง ๆ แล้ว นมไม่ได้มีสีขาวสีเดียวนะคะ แต่ที่เราเห็นนมเป็นมีสีขาว ก็เพราะการสะท้อนแสง สีขาวสามารถสะท้อนแสงได้ดี หรือกล่าวว่า นมไม่ได้เป็นสีขาวเพราะมีโมเลกุลสีขาวในนม เเต่มันเป็นสีขาวเพราะอนุภาคของมันกระจายสีอื่นได้ดี

        องค์ประกอบทางเคมีของนมและขนาดของอนุภาคที่มีอยู่ภายใน ทำให้เกิดแสงสีขาว โดยสีขาวจะเกิดขึ้นเมื่อแสงหลายความยาวคลื่นผสมผสานกัน

        โดยองค์ประกอบหลักของน้ำนม 87% เป็นน้ำ และอีก 13% จะเป็นของแข็ง ซึ่งได้แก่โปรตีนเคซีนแคลเซียมเชิงซ้อนและไขมัน ซึ่งไม่ดูดซับสี แต่ส่วนประกอบเหล่านี้มันไม่เข้มข้นมากพอ

        อีกทั้งนมเป็นสารคอลลอยด์ ถ้าเรายังจำวิทย์สมัยม.ต้นได้ จะรู้ว่าคุณสมบัติของสารประกอบคอลลอยด์คือ สามารถเกิดการกระเจิงเเสงได้ หรือเรียกว่า ปรากฎการณ์ทินดอลล์ 

        แสงที่กระเจิงออกจากอนุภาคที่ทำให้นมเป็นคอลลอยด์ นอกจากนี้เถ้าเราสักเกตนมพร่องมันเนยจะมีสีฟ่าอ่อน ๆ เนื่องโปรตีนส่วนใหญ่ในนมคือ เคซีนเป็นโปรตีนที่สามารถกระจายแสงสีน้ำเงินมาก จึงทำให้เราเห็นเป็นสีฟ้าอ่อน ๆ

เนื้อหาโดย: thecalmgirl
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: thecalmgirl
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: thecalmgirl
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
'จังหวัดที่รวยที่สุดในไทย' รวยกว่าใครเขาประเทศที่บริโภคเนื้อหมามากที่สุดในโลกชาวสูงวัย "ฉุดโมโหแมว" เพื่อนบ้าน ชอบวิ่งมาถ่ายในบ้าน จึงนำไม้มาไล่แมวแล้วดึงตัวออกมา "จับฟาดไปที่พื้น" ดับจังหวัดที่คนมีความสุขมากที่สุดในประเทศดูบอลค่ะหญิง!! สาเหตุให้คนคลั่งชอบดูฟุตบอลภาพเก่าในอดีต : ภาพถ่ายเมืองเชียงใหม่ในอดีต ที่มีการล่าสัตว์ป่าต่างๆเชิงพาณิชย์กันอย่างแพร่หลายถนนพระราม2 ถนนที่ก่อสร้างมาตลอด 52 ปีระวังฟอร์มาลีนในอาหารสดตลก เฮฮา ขำๆ วันหยุด!!
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
เวลาจามเเล้วเห็นแสงวาบ ๆ เหมือนเเสงเเฟลช เกิดจากอะไร?จังหวัดที่มีคดียาเสพติดมากที่สุดในไทยภาพเก่าในอดีต : ภาพถ่ายเมืองเชียงใหม่ในอดีต ที่มีการล่าสัตว์ป่าต่างๆเชิงพาณิชย์กันอย่างแพร่หลายคุณรู้หรือไมทุกวันที่ 4 ธันวาคม ของทุกปี เป็นวันสิ่งแวดล้อมไทย
ตั้งกระทู้ใหม่