หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เมนู"ครัวซองต์"ลองทำตามดู

โพสท์โดย Sangsom

‘ครัวซองต์’ ขนมอบที่นิยมทานร่วมกับชาหรือกาแฟ มีหน้าตาและทรงค้ลายพระจันทร์เสี้ยว มีขายตามร้านเบเกอรี่ทั่วไป และคนส่วนใหญ่นิยมซื้อรับประทานบ่อย ๆ เนื่องจากเป็นเมนูที่ทำยากในบรรดาขนมเบเกอรี่ ทำให้การทำครัวซองต์เป็นเพียงความฝัน

แต่วันนี้คงจะทำให้ฝันของคุณเป็นจริงได้บ้างแล้ว เพราะเราแอบหาวิธีทำขนมครัวซองต์มาฝากกันด้วย

แป้งขนมปัง 250กรัม

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

นมผง 55 กรัม

เนยเพสตรี้ 2 กรัม

เกลือป่น 1 ช้อนชา

ผงยีสต์ 5 กรัม

น้ำเย็น 150 กรัม

ขั้นตอนการทำ

นำแป้งขนมปัง น้ำตาล นมผง เกลือ และผงยีสต์ผสมเข้าด้วยกัน คนทั้งหมดให้เข้ากัน จากนั้นใส่น้ำเย็น นวดให้เข้ากันจนแป้งจับกันเป็นก้อนโด

ต่อมานำแป้งมารีดให้เป็นแผ่นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า นำพลาสติกใสมาห่อไว้ แล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง

ให้นำแป้งโดมารีดอีกครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แล้วแบ่งเป็น 3 ส่วน นำเนยเพสตรี้วางตรงกลาง แล้วพับแป้งด้านหนึ่งให้ปิดเนยครึ่งหนึ่ง จากนั้นพับแป้งอีกด้าน แล้วเก็บริมแป้งให้สนิทสวยงาม

รีดแป้งตามแนวพับให้เป็นทางยาว แล้วกะประมาณให้เป็น 3 ส่วน พับเป็น 3 ทบ แล้วนำไปห่อด้วยพลาสติกใส จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 30 นาที

เมื่อพักแป้งจนครบเวลาแล้วให้นำออกมารีดเป็นแนวยาว กะขนาดที่จะพับเป็น 3 ส่วน พับแป้งเป็น 3 ทบ แล้วนำไปห่อด้วยพลาสติกใส แช่ตู้เย็นอีกประมาณ 2-3 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

นำแป้งออกมารีดเป็นแผ่นบาง ตัดเป็นชิ้น กว้างประมาณ 3 นิ้ว สูงประมาณ 6 นิ้ว แล้วนำมาตัดอีกครั้งเป็นเส้นทแยงมุมจะได้แป้งรูปสามเหลี่ยม

ตัดตรงกลางฐานของแป้งแต่ละแผ่นเล็กน้อย แล้วม้วนไปหาปลายแหลม วางทับด้านปลายไว้

จากนั้นนำไปเรียงใส่ถาด ทาด้วยไข่แดงให้ทั่ว นำเข้าอบด้วยอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20 นาที หรือจนกระทั่งแป้งกรอบ สีเหลืองนวล นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็น พร้อมรับประทาน

 

โพสท์โดย: แสงระวี
อ้างอิงจาก: pixabay
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Sangsom's profile


โพสท์โดย: Sangsom
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: bedroomeyes
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ศิลปะแห่งการ “ช่างแม่ง” วิธีเริ่มต้นง่าย ๆ ในการช่างแม่ง “ช่างแม่ง” ยังไงให้ชีวิตแฮปปี้กว่าเดิมการเมืองเดือด! เก้าอี้นายกฯ "อุ๊งอิ๊ง" สั่นสะเทือน!ตรวจพบ “ข้าวจากกัมพูชา” ใช้ภาษาไทยและธงชาติไทย วางจำหน่ายในจีน หวั่นสร้างความเข้าใจผิดว่าเป็นสินค้าจากประเทศไทย‘เลี้ยงแมว’ นอกจากจะช่วยเพิ่มความสุข ยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดโรคร้ายต่าง ๆ ได้วิธีแต่งตั้งกษัตริย์ของกัมพูชามาเรียนรู้ ‘โกรทฮอร์โมน Growth Hormone’ ฮอร์โมนชะลอวัยต้านแก่ กระตุ้นต่อมใต้สมองให้สร้างและหลั่ง โกรทฮอร์โมน ตามธรรมชาติออกมา‘หัวใจ’ ไม่ชอบ ‘อารมณ์โกรธ’ อารมณ์โกรธส่งผลต่อหัวใจ แนะนำเทคนิคง่าย ๆ ช่วยจัดการกับความโกรธSecret love รักลับฉบับสาวโก๊ะ ตอนที่ 9ลิงจมูกยาวแห่งบอร์เนียว กับความลับของจมูกยักษ์ที่สาวๆ ถูกใจวัยรุ่น! ยิ่งห้ามเหมือนยิ่งยุ? เจาะลึก Psychological Reactance จิตวิทยาว่าด้วยการต่อต้าน ที่พ่อแม่และนักการตลาดต้องรู้ประธานาธิบดีฝรั่งเศส ยืนยันแล้ว งานนี้มีคนหน้าแตกความลับของช้างที่คุณไม่รู้ พวกมันเคลื่อนที่อย่างไรทั้งบนบกและในน้ำ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
มีเงินแค่ 1,000 บาท แต่ต้องอยู่ให้ได้ทั้งเดือน (แชร์วิธีเอาชีวิตรอดแบบจนจริงๆ)บาหลี อินโดนีเซีย บินตรงง่ายๆแค่ 4 ชั่วโมงช็อกโกเลตเมสซี่บันเหมือนอึ่ง ไส้ทะลัก (อร่อยมาก)“พลจัตวา” คือยศใด? ทำความรู้จักยศนายพลชั้นต้นของไทยและต่างประเทศ พร้อมสถานะปัจจุบันSecret love รักลับฉบับสาวโก๊ะ ตอนที่ 9ความลับของช้างที่คุณไม่รู้ พวกมันเคลื่อนที่อย่างไรทั้งบนบกและในน้ำ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
นมปังปัตเต / ขนมปังไส้หมูยอ (อาหารเขมร)เมนูฮีลใจวันเสาร์ ห่อหมกหน่อไม้ดองจากชัยภูมิรีวิวร้านครัวเจ๊น้อง & ช่างยุ้ยอาหารทะเลพื้นบ้าน (หาดวอนนภา)ไข่เยี่ยวม้านั้นทำมาจากอะไร ? ใช่การเอาไข่ไปหมักกับเยี่ยวม้าจริงๆหรือเปล่า มาดูกันได้เลยจ้า
ตั้งกระทู้ใหม่