OMAD กินวันละมื้อ

จากการที่พบว่าปัจจุบันนี้มีเราทุกคนเดินทางสวนกันกับการใช้ชีวิต เนื่องจากชีวิตมีความเร่งรีบ บางคนทำงานเช้า เข้ากะดึก โดยให้ความสำคัญกับการทำงานมากกว่าการดูแลสุขภาพ และเข็มนาฬิกาก็มักที่จะหมุนผ่านไปอย่างรวดเร็วเลยทำให้การทานอาหารและการพักผ่อนนั้นไม่ตรงต่อเวลา บางคนก็เลือกที่จะนอนดึกและตื่นสายเพื่อให้ได้รับประทานอาหารบางมื้อเท่านั้นวันนี้เราเลยมีข้อมูลดี ๆ เกี่ยวกับการรับประทานอาหารในสูตรใหม่ที่อาจอยู่ในหัวของคุณบ้างแล้ว แต่เราจะพาไปเจาะลึกถึงความปลอดภัยในสุขภาพด้วย

ร่างกายมนุษย์สามารถอยู่รอดได้โดยไม่ต้องกัดกินอาหารนานถึง 3 สัปดาห์ แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องแตกต่างจากการดื่มน้ำคุณไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้นานกว่า 3 หรือ 4 วันโดยการไม่มีน้ำแต่ด้วยรูปแบบการรับประทานที่ต่างกันออกไปนี้และการอดอาหารที่ได้รับความนิยมเราอดสงสัยไม่ได้ว่าจะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายหากทานอาหารเที่ยงมื้อเดียวเป็นเวลา 30 วัน

เราทราบมาว่าทุกคนต้องทานอาหารถึง 3 มื้อต่อวันก็คืออาหารเช้า อาหารกลางวัน แล้วก็อาหารเย็น แต่ละมื้ออาหารจะมีมากหรือน้อยแตกต่างกัน

คุณอาจหาของว่างระหว่างวันหรือขนมมาเพิ่มเติมอีกในระหว่างมื้อซึ่งเราก็เป็นด้วยเหมือนกัน

แล้วมันก็ได้ผลโดยปกติจะใช้เวลา 4 ชั่วโมงหลังมื้ออาหารก่อนที่เสียงท้องจะดังเพื่อแจ้งเตือนให้ดูว่าถึงเวลามื้อต่อไปแล้ว

มีหลายคนที่โพสต์เกี่ยวกับประโยคของการรับประทานอาหารโดยยึดตามเวลาเช่นการอดอาหารเป็นระยะหรือเป็นช่วงๆ ทำให้แอบสงสัยเกี่ยวกับผลกระทบที่จะเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนเวลาในการรับประทานและความถี่ของมื้ออาหารที่จะมีผลต่อร่างกาย เราจะลดน้ำหนักลงซัก 2-3 โลได้หรือไม่?เราจะเพิ่มพลังงานมากขึ้นหรือลดน้อยลงได้ไหม?ร่างกายจะดูดีขึ้นหรือเปล่า?

นั้นเลยทำให้เราได้พบกับสิ่งที่เขาเรียกกันว่า การกินอาหารวันละมื้อ หรือ OMAD ที่ย่อมาจากคำว่า One meal a day สำหรับการกินอาหารวิธีนี้คุณสามารถกินอะไรก็ได้ที่ต้องการและมากได้เท่าที่ใจคุณต้องการตราบใดที่มันยังอยู่ในช่วงมื้อเดียวของคุณในแต่ละวัน...

ก่อนจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับผลลัพธ์ในช่วง 30 วันของการกินอาหารมื้อเดียวอยากให้เข้าใจก่อนว่าคนทุกคนมีความแตกต่างกันและการที่ร่างกายของบางคนที่ตอบสนองต่อการกินอาหารวิธีนี้อาจแตกต่างจากร่างกายของบางคนจะตอบสนอง

ดังนั้นก่อนที่จะเปลี่ยนรูปแบบการรับประทานอาหารคุณอย่าลืมไปพบแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีสุขภาพที่ดีและคุณจะไม่ทำร้ายร่างกายตัวเองด้วยวิธีนี้

ข้อดี

1.ไม่ต้องกังวลกับสิ่งที่กินมาก

เธอเป็นความโชคดีอย่างหนึ่งในการรับประทานอาหารวันละมื้อที่คุณไม่ต้องคิดอะไรมากกับสิ่งที่กินซึ่งแตกต่างจากการกินวิธีอื่นๆเป็นที่มากมาย ไม่ต้องมีส่วนผสมพิเศษอะไรเพิ่มเติม ไม่มีการนับแคลอรี่

หากคุณต้องการทานไก่ทอดคุณก็ทานได้เลย ...หากว่าคุณต้องการหมูย่างคุณก็จัดเลย

2.เป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนัก

ถึงตอนนี้ด้วยเหตุที่ว่าคุณกินอาหารได้เพียงมื้อเดียวต่อวันไม่ได้หมายความว่าคุณจะทานอาหารชามยักษ์ที่ลงไปในกระเพาะหรอกนะ

การทำให้ตัวเองป่วยคงไม่ใช่เรื่องที่ดีเท่าไหร่และไม่อยากมีใครที่จะต้องประสบ หาการลดน้ำหนักให้ได้ตามเกณฑ์เป็นเป้าหมายของคุณ สิ่งสำคัญคือไม่ควรที่จะทานในปริมาณมากๆใน 1 มื้ออาหารนั้นของคนเพราะจะส่งผลต่อการลดลงของน้ำหนักอย่างคงที่

3.ความอยากของอาหารลดลง

สิ่งแรกที่ใครหลายคนกังวลเมื่อเริ่มกินอาหาร 1 มื้อนั้นต่อวันที่รู้สึกหิวโหยตลอดทั้งวันหลังจากได้ลองซัก 2-3 วันเราก็พบว่าร่างกายได้ปรับตัวเข้าหากับการกินแบบนี้ได้อย่างรวดเร็วและการอยากอาหารไม่ได้รุนแรงมากมายอะไรอาจคงเป็นเพราะกระเพาะอาหารมีความหดตัวลงหลังจากผ่านไป 2-3 วันทำให้รู้สึกว่าไม่ได้เดือดร้อนอะไรมากมายจากการที่ทานเพียง 1มื้อต่อวัน

ข้อเสีย

1.ความทรมานจากความหิวของช่วงที่เริ่มต้น

2-3 วันแล้วจะรู้สึกเจ็บกระเพาะจากการที่เสียงท้องดัง และจบลงด้วยความทรมานโชคดีที่ผ่านไป 2-3 วันความหิวก็จะเกิดขึ้นน้อยลงเรื่อยๆ อย่างที่อธิบายไว้ว่าก็เพราะมีการหดตัวลงและการดื่มน้ำหรือจิบน้ำในปริมาณที่มากๆก็จะช่วยลดความเจ็บปวดลงได้

2.พลังงานในร่างกายต่ำลง

ในการรับประทานอาหารเพียงวันละ 1 มื้อร่างกายจะใช้พลังงานแคลอรี่น้อยกว่าเดิมที่ร่างกายเคยใช้มาก่อนหน้าอย่างมาก ยังที่คุณเคยรู้มาว่าแคลอรี่นั้นจะช่วยเพิ่มพลังและให้พลังกับร่างกายโดย 1 สัปดาห์แรก จะรู้สึกว่าพลังงานมีน้อยมากและอยากที่จะพักผ่อนอยู่เสมอ นอกจากการลดลงของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันที่ได้รับร่างกายก็จะเริ่มชิน กับการขาดของหวานที่เคยทานมาก่อนหน้านี้และหากว่าคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่ติดน้ำตาลการกินอาหารวิธีนี้จะช่วยให้คุณรู้สึกทรมานมากๆแต่ถ้าคุณผ่านช่วงเวลาความอยากมาได้สุดท้ายอาหารพวกนั้นจะหายไปและระดับพลังงานของคนจะกลับมาสมดุลเอง

ในข้อมูลทางการแพทย์ที่ผู้เชี่ยวชาญได้ระบุไว้เกี่ยวกับการทานอาหารวันละมื้อหนึ่งในข้อที่ควรคำนึงเลยคือความจริงของผู้หญิงและผู้ชายคือมีความตอบสนองที่แตกต่างกันจากการอดอาหารไม่ต่อเนื่องประเภทนี้

ผู้หญิง=มีความต้องการธาตุเหล็กในอาหารมากขึ้น ซึ่งการทานอาหารประเภทนี้อาจทำให้ผู้หญิงขาดธาตุอาหารเหล่านี้ซึ่งไม่ดีต่อร่างกายเลย

และจากงานวิจัยหลายฉบับโดยหนึ่งในนั้นคือการวิจัยของมหาวิทยาลัยซัสแคตเชวันในช่วงปีพศ 2560 ซึ่งเขาพบการกินอาหารมื้อละวันโดยประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานประเภท2 เพราะช่วยลดน้ำหนักและช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและในทางกลับกันมีข้อมูลทางการแพทย์จำนวนมากไม่แนะนำรูปแบบการรับประทานอาหารประเภทนี้หากเป็นโรคเบาหวาน

เนื่องจากว่าโลกนี้เกี่ยวข้องกับการรักษาสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดการปรึกษาแพทย์จึงจำเป็นมาก

ในการศึกษาอื่นๆแสดงให้เห็นว่าสามารถช่วยเพิ่มอายุขัยของผู้ที่เป็นโรคอ้วนได้และยังมีงานวิจัยอื่นๆที่พบความเชื่อมโยงระหว่างการนับแคลอรี่ที่ลดลงกับการทำงานของหัวใจและความจำที่ดีขึ้น

ซึ่งปัจจุบันเราพบว่ามีการตอบรับที่ดีในหมู่ผู้ที่ดูแลสุขภาพจากการรับประทานอาหารมื้อละวันและจะจำเป็นอย่างมากหากการเริ่มต้นนั้นได้ผ่านการปรึกษาแพทย์ว่าแต่ละคนสามารถเลือกรับประทานอาหารประเภทนี้ได้อย่างปลอดภัยหรือไม่

Reference

1. Arnason, T. G., et al. (2017). Effects of intermittent fasting on health markers in those with type 2 diabetes: A pilot study.
2. Bi, H., et al. (2015). Breakfast skipping and the risk of type 2 diabetes: A meta-analysis of observational studies.

3. Carlson, O., et al (2007). Impact of reduced meal frequency without caloric restriction on glucose regulation in healthy, normal weight middle-aged men and women.