แนะนำ “ชา” เครื่องดื่มสุดฮิตสารพัดประโยชน์

“ชา” เครื่องดื่มที่ประวัติมาอย่างยาวนานหลายพันปี ชาถือเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนทั้งโลก ความหอมและความอร่อยของชาทำให้รู้สึกผ่อนคลายและร่างกายอบอุ่นมากยิ่งขึ้น คงจะดีไม่มากก็น้อยหากเราได้ลิ้มลองชาหลากหลายประเภท วันนี้เราขอพาเพื่อน ๆ ไปรู้จักกับชาที่คนทั่วไปนิยมดื่มกันค่ะ

ประเภทของชา

“ชา” ถูกจัดเป็นประเภทตามผลผลิตของการเก็บเกี่ยว โดยรวมถึงกระบวนการแปรรูป อุณหภูมิ และระยะเวลา ซึ่งสามารถแบ่งชาได้เป็น 6 ประเภท ดังนี้ ชาเขียว ชาขาว ชาดำ ชาอู่หลง ชาสมุนไพร และชาที่ผ่านการแต่งกลิ่นอโรม่า

ชาเขียว คือ ยอดอ่อนชาอบแห้งที่ไม่ผ่านการหมัก

ชาขาว คือ ยอดตูมอ่อนของชา อบแห้งแบบธรรมชาติ

ชาดำ คือ ชาที่บ่มแบบสมบูรณ์ ใช้จุลินทรีย์ในการช่วยบ่ม

ชาอู่หลง คือ ชาที่หมักเพียงบางส่วน มีกลิ่น สี และรสชาติใกล้เคียงชาเขียวและชาดำ

ชาสมุนไพร คือ ชาที่ทำจากผลไม้ ดอกไม้ และสมุนไพรตากแห้ง

ชาแต่งกลิ่น คือ การใช้กลิ่นหอมผสมกับชาชนิดต่างๆ

แนะนำ 8 ชาดีจากธรรมชาติ

1. ชาเขียว (Green Tea)

ชาเขียว เป็นชารสชาติหอมที่หาดื่มง่ายและราคาไม่แพงมาก ชาเขียวมีสรรพคุณช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญ และยังช่วยเพิ่มการออกซิเดชันของไขมันในระหว่างออกกำลังกาย ลดอาการกระหายน้ำ นอกจากนี้ในชาเขียวยังมีสารโพลีฟีนอลที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ คงความอ่อนเยาว์ ชะลอริ้วรอย และลดอาการอักเสบของผิวหน้าได้ดี และยังมีสารคลอโรฟิลล์ที่ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่ง สุขภาพดี

2. ชาขาว (White Tea)

ชาขาว มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าชาเขียวถึง 3 เท่า ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและชะลอวัย เพิ่มภูมิคุ้มกัน ป้องกันคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี มีส่วนช่วยในการลดความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจ

3. ชาดำ (Black Tea)   

ชาดำ เป็นชาที่สามารถพบได้ในร้านอาหารทั่วไป โดยมักถูกเติมน้ำเชื่อมเข้าไป เนื่องจากชาดำเป็นชาที่มาจากการหมักของใบชา ทำให้มีความเข้มข้นสูง สามารถสังเกตได้จากสีที่มักจะเป็นสีแดงหรือน้ำตาลแดงเข้ม ชาดำมีรสชาติขมเล็กน้อย มีความละมุนและชุ่มคอ มีสารคาเทชินที่สามารถช่วยในการย่อยอาหาร ช่วยยับยั้งแบคทีเรียในช่องปาก

4. ชาอู่หลง (Oolong Tea)

ชาอู่หลงเป็นชาชื่อดังที่ส่งตรงมาจากเมืองจีน เป็นชาที่ได้มาจากใบชนิดเดียวกับชาเขียว แต่ผ่านการหมักมากกว่า หรือที่เรียกว่า ”กึ่งหมัก” ผ่านความร้อนโดยการคั่วหรืออบควัน ชาอู่หลงมีรสฝาดและขมเล็กน้อย ช่วยบำรุงผิวให้ดูสุขภาพดี และยังช่วยล้างสารพิษตกค้างในตับได้ดีอีกด้วย

5. ชาคาโมมายล์ (Chamomile Tea)

ชาคาโมมายล์ เป็นชาดอกไม้สีขาวแสนน่ารัก มีจุดเด่นที่ช่วยให้นอนหลับสนิท เพราะใน ชาคาโมมายล์มีน้ำมันหอมระเหยเพื่อเพิ่มความผ่อนคลาย นอกจากนี้ยังช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร บรรเทาอาการท้องอืด และยังช่วยให้รอบดวงตาของสาว ๆ กลับมาสวย เมื่อนำถุงชาคาโมมายล์ที่ชงเสร็จมาโปะไว้ที่ดวงตา จะช่วยให้ตาสุขภาพดีและลดการอักเสบบวมแดง

6. ชากุหลาบ (Rose Tea)

ชากุหลาบถือเป็นชาที่ฮอตฮิตอยู่ช่วงหนึ่ง เป็นชาที่มีรสชาติหอมหวาน และนอกจากจะขึ้นชื่อในเรื่องของกลิ่นที่โรแมนติกแล้ว ชากุหลาบยังมีวิตามินเอ วิตามินอี และวิตามินซีที่ช่วยให้ผิวกระจ่างใส ลดรูขุมขน และชะลอริ้วรอย บรรเทาอาการเจ็บคอ และยังเป็นยาระบายอ่อน ๆ อีกด้วย

7. ชามะลิ (Jasmine Tea)

ชามะลิเป็นชารสหวานที่มีกลิ่นหอมของดอกมะลิขาวบริสุทธิ์ เหมาะแก่การจิบในช่วงเช้าและบ่าย ชามะลิมีส่วนช่วยในการป้องกันริ้วรอย บรรเทาอาการแพ้ และสร้างระบบภูมิคุ้มกันแข็งแรง ที่สามารถป้องกันเชื้อไวรัสและแบคทีเรียต่าง ๆ ได้ดี

8. ชาเปปเปอร์มิ้นท์ (Peppermint Tea)

ชาเปปเปอร์มิ้นท์ หรือ สะระแหน่ เป็นชาที่ขึ้นชื่อในเรื่องการให้ความสดชื่น มีส่วนช่วยลดน้ำหนักและบรรเทาอาการเครียด เป็นชาที่ควบคุมและลดการผลิตน้ำมันในผิวหนัง ช่วยปรับอุณหภูมิในร่างกายให้เย็นลง และมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดริ้วรอยและฟื้นฟูบำรุงผิวให้เปล่งปลั่ง อ่อนกว่าวัย

ทั้งนี้ ชานับว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและสร้างความงามให้กับสาว ๆ ได้เป็นอย่างดี และยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต้านโรคได้หลายชนิด