12 อาหารกินแก้เครียด ไม่อยากเครียดต้องอ่าน

ความเครียดถือเป็นสิ่งที่ทำลายร่างกาย เพราะเมื่อเกิดความเครียดสะสมในร่างกายนานขึ้นจะทำให้ร่างกายเกิดภาวะพร่องวิตามินส่งผลให้ร่างกายอ่อนเพลีย นอนไม่หลับ ท้องผูก และซึมเศร้า เพราะฉะนั้นเราจึงต้องหาอาหารเสริมเพื่อสร้างวิตามินเพื่อเป็นการทดแทนและลดความเครียดของร่างกาย ซึ่งจะมีอาหารอะไรบ้างที่ช่วยลดความเครียดของเรา เตรียมจดลิสต์และไปชอปกันได้เลย

ปลาทูน่า ปลาแซลมอน และปลาน้ำจืด
โอเมกา 3 ที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์ตระกูลปลาไม่เพียงแค่ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังกระตุ้นการหลั่งสารอะดรีนาลีน ช่วยป้องกันโรคหัวใจที่เกี่ยวเนื่องมาจากความเครียด และยังมีวิตามินบี 6 และบี 12 ที่มีส่วนช่วยกระตุ้นการหลั่งสารแห่งความสุข

กาแฟหรือชาเขียว
กาแฟที่มีส่วนผสมของคาเฟอีนจะช่วยลดความเสี่ยงการเกิดภาวะซึมเศร้าในผู้หญิง  ซึ่งนอกจากกาแฟแล้ว ชาเขียวคุณภาพสูงที่อุดมไปด้วยแอลธีอะนีน ยังมีส่วนช่วยทำให้สมองสดชื่นและทำให้มีสมาธิในการคิดหรือการทำงานดีขึ้น

ผลไม้ตระกูลเบอร์รี
ผลไม้ตระกูลเบอร์รี โดยเฉพาะบลูเบอร์รีและแบล็กเบอร์รี ต่างอุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นที่รู้กันว่าเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง  โดยเราขอแนะนำให้บริโภคเบอร์รีในปริมาณมากกว่าหนึ่งถ้วยต่อสัปดาห์ ซึ่งนอกจากเบอร์รีแล้ว พริกสด ทั้งพริกแดงพริกเขียว และพริกหวาน ต่างอุดมไปด้วยวิตามินซีสูง ซึ่งมีส่วนช่วยลดคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนความเครียด และสามารถพบได้ในผลไม้สด เช่น ส้ม, แคนตาลูป, มะละกอและกีวี

นมและโยเกิร์ต
นมและโยเกิร์ตไม่เพียงแค่สารอาหารที่จำเป็นต่อระบบประสาท แต่ยังอุดมไปด้วยทริปโตเฟนที่ช่วยให้จิตใจสงบลง ซึ่งถือเป็นเหตุผลว่าทำไมแพทย์แนะนำให้ดื่มนมอย่างน้อยวันละ 1 แก้ว

ส้มและผลไม้รสเปรี้ยว
นอกเหนือจากผลไม้ตระกูลเบอร์รี ยังมีส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอีกหลายชนิดที่ช่วยลดความเครียดได้และร่างกายไม่สามารถสร้างวิตามินได้เอง เพราะฉะนั้นจึงควรเลือกรับวิตามินจากอาหารที่ทานเพื่อให้ร่างกายมีระบบภูมิคุ้มกันมากพอ

ดาร์กช็อกโกแลต
อย่างที่รู้กันดีว่าช็อกโกแลตช่วยลดความเครียดในร่างกาย เพราะมีสารฟลาโวนอยที่ช่วยลดความดันโลหิตและมีประโยชน์ต่อสมอง แต่เพื่อสุขภาพที่ดีกว่าและอ้วนน้อยกว่า เราจึงควรเลือกกินดาร์กช็อกโกแลตที่มีปริมาณโกโก้ตั้งแต่ 70% ขึ้นไป

อะโวคาโด
อะโวคาโด จัดว่าเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินบีสูง ทำให้สามารถลดระดับความเครียดได้อย่างรวดเร็ว พร้อมทั้งยังช่วยบำรุงระบบประสาทและเซลล์สมอง ซึ่งหากคุณกังวลในเรื่องแคลอรีสูง การกำหนดปริมาณในการทานเพียง 4 ช้อนโต๊ะจะช่วยคุมแคลอรี่ที่ได้ให้อยู่ที่ประมาณ 100 แคลอรี่

ป็อปคอร์นที่ไม่ปรุงแต่งรส
เพื่อไม่ให้เกิดอาการหงุดหงิดจากความหิวและอาการน้ำตาลในเลือดต่ำ เราขอแนะนำให้ลองทานอาหารว่างที่เป็นคาร์โบไฮเดรต เช่น ป็อปคอร์นทำเองที่ไม่ใช้น้ำมันและไม่ปรุงแต่งรส เพื่อให้สารเซโรโทนินที่ควรได้รับเพิ่มขึ้น ซึ่งจะช่วยให้ผ่อนคลายและทำให้อารมณ์ดีขึ้น แต่วิธีนี้ควรทานเท่าที่จำเป็นเท่านั้น เพราะอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตสูงโปรตีนต่ำจะเพิ่มเซโรโทนินโดยการหลั่งอินซูลิน ซึ่งหากกินเช่นนี้บ่อยครั้งอาจทำให้เกิดการต่อต้านอินซูลินและลดระดับเซโรโทนิน

น้ำเปล่า
หนึ่งในสัญญาณแรก ๆ ของอาการขาดน้ำคือ ความเหนื่อยล้า โดยพบว่าการขาดน้ำเพียงเล็กน้อยส่งผลกระทบต่ออารมณ์ระดับพลังงานและการทำงานของจิตใจ ดังนั้นเราควรดื่มน้ำตลอดทั้งวันเพื่อให้สุขภาพร่างกายและจิตใจดีขึ้น

ถั่วต่างๆ
หากรู้สึกเครียด ๆ ในระหว่างกำลังทำงานหรืออ่านหนังสือ ลองหยิบถั่วมาเคี้ยวเล่นเพลิน ๆ เพราะในถั่วจะให้วิตามินบี อี แมกนีเซียม และสังกะสี ซึ่งทำหน้าที่ช่วยลดความเครียด แต่อย่าเผลอทานเยอะเกินไปนะ เพราะถั่วมีแคลอรี่สูงอยู่เหมือนกัน

ข้าวกล้อง
ข้าวกล้องช่วยลดอาการอ่อนเพลียเนื่องจากการขาดวิตามินบีรวม เพราะในข้าวกล้องมีทั้งวิตามินบี 1 และบี 2 จึงสามารถป้องกันอาการอ่อนเพลียและอาการปวดกล้ามเนื้อได้ดียิ่งขึ้น

หอย
หอย ถือเป็นแหล่งรวมของวิตามินบี 12 ที่สมบูรณ์ที่สุด ซึ่งหากได้รับไม่เพียงพอจะส่งผลให้เกิดอาการ เชื่องช้า เซื่องซึม หงุดหงิดและซึมเศร้า โดยเราขอแนะนำให้อาจเสริมด้วยอาหารเสริมที่มีวิตามินบี เพราะวิตามินบีเป็นส่วนสำคัญสำหรับการสร้างสารสื่อประสาทหลายชนิดและยังเป็นวิตามินช่วยต้านความเครียด

น้ำมันมะกอก
อาหารแก้เครียดอย่างสุดท้ายที่เราขอแนะนำคือ น้ำมันมะกอก เพราะน้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่อาจช่วยลดการลุกลามของโรคซึมเศร้าได้ดียิ่งขึ้น ลดอาการเครียดในร่างกายได้เป็นอย่างดี

ทั้งหมดนี้คืออาหารแก้เครียดที่เราขอแนะนำให้เพื่อนๆ รับประทานกันค่ะ ซึ่งจะเห็นว่าเป็นอาหารที่เราสามารถหาและพบได้ในชีวิตประจำวัน ซึ่งนอกจากการรับประทานอาหารเพื่อช่วยลดความเครียดแล้ว การทำจิตใจให้แจ่มใสก็เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการลดความเครียดนะคะ