หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

อาหารบ้านป่า

เขียนโดย กล้วยไม้ชายเล

       ยามหน้าฝนทางใต้ดูชื้นแฉะ ขอเดินแวะดูสวนปาล์มสักครั้งหนอ ปาล์มสุดสายตาเป็นป่าใหญ่สูงเฉียดฟ้า บนพสุธาก็มีไม้หลากหลายพันธุ์ เดินตระเวณตรวจตราหาผักหญ้า จนนำพามาเจอกลุ่มเห็ดใหญ่ เมื่อแวะเดินมามองดูแบบชิดใกล้ ดีใจใหญ่เห็ดโคนขึ้นเยอะเลย จัดการเก็บเห็ดโคนใส่กระสอบ

       ส่วนสมองคิดเมนูที่ชอบเพื่อรังสรรค์ ปรุงเมนูอร่อยเรียบง่ายเครื่องครบครัน เมนูที่รังสรรค์ เป็นจ้ำแจ่วเห็ดโคนเลย

       นำเห็ดโคนล้างให้สะอาด อย่าได้ขาดข่า หอมแดง กระเทียม  ย่างบนเตาถ่าน จนเครื่องเทศที่ย่างส่งกลิ่นหอม สมทบลงครกโขลกโป๊กโป๊กให้เข้ากัน ปรุงรสให้สร้างสรรค์ด้วยน้ำปลาร้า น้ำปลา น้ำต้มสุก คลุกเคล้ากัน

       เสร็จแล้วตักใส่ถ้วย โรยผักชีฝรั่งหรือพริกทอดพร้อมเสิร์ฟจ้า

       เสร็จจ้ำแจ่วขอแถมอีกสักนิด เป็นเมนูที่ประดิษฐ์จากท้องไร่ คือกบนาต้มยำช่างไฉไล กบธรรมชาติปลอดภัยอร่อยดี

       นำกบนามาล้างทำความสะอาด ขจัดเมือกคาวด้วยเกลือหลายๆหน ล้างสะเด็ดน้ำนำย่างเตาถ่านไฟปานกลางนะหน้ามล จนเนื้อกบเริ่มแห้งสุกหอมเหลืองดี ก็สับเป็นชิ้นพอดีคำ ลำนำทำต้มยำแซ่บนักแล

       จัดการย่างหอมแดงกระเทียมอีกสักนิด บรรเลงอย่างวิจิตร เพื่อเนรมิตรเมนูที่สร้างสรรค์ ให้อร่อยโดดเด่นลงตัวอย่างครบครัน เวลาซดลงคอเหมือนสวรรค์ได้กลืนกิน

       เมื่อเตรียมทุกอย่างครบ ก็บรรจบลงหม้อต้ม ตามด้วยข่า ใบมะกรูด ต้มไคร้ทุบ พริกขี้หนูซอย พอเดือดค่อยนำเนื้อกบตามลงไป เหยาะน้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำนาวให้เข้ากัน หากใครชอบเพิ่มสีสัน น้ำพริกเผาสักเล็กน้อยก็พอได้ รอสักเวลาทุกอย่างสุกกลิ่นกระจาย หอมมากมายโรยโหระพาพริกทอดยิ่งน่ากิน

       เสร็จสรรพก็พร้อมตักใส่ถ้วย อร่อยด้วยยิ่งเจริญมื้ออาหาร มีข้าวเหนียวร้อนๆ ผักสดลวกก็น่าทาน มากินคู่กับจ้ำแจ่วเห็ดโคนและต้มยำกบนา

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 537 ครั้ง
เขียนโดย กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้างแมงกะพรุนกล่อง สัตว์ทะเลโปร่งใสที่มีพิษร้ายแรงระดับโลก5 มือถือสเปกดีแต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมในประเทศไทยถ้าเราไปเที่ยวดาวเนปจูน ต้องเตรียมตัวยังไง และจะเจออะไรบ้างระหว่างการเดินทางสู่ดาวที่ไกลที่สุดในระบบสุริยะจังหวัดในประเทศไทย ที่ไม่มีห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ตั้งอยู่เลยถ้าเราย้อนเวลากลับไปท่องเที่ยว “ยุคหิน” ต้องเตรียมตัวยังไง และชีวิตจริงจะเป็นแบบไหนลูกเรือสายการบินไหนรายได้ดีที่สุด? เปิดอันดับ Top 5 ของโลกถ้าเรา “ไปเที่ยวดวงอาทิตย์” จะเกิดอะไรขึ้น และทำไมมันถึงเป็นที่ที่มนุษย์ไม่มีทางยืนอยู่ได้เลยจังหวัดในไทยที่ชวนเข้าใจว่าติดทะเลถ้าเราได้ไปเที่ยว “วงแหวนดาวเสาร์” จะเกิดอะไรขึ้นกับมนุษย์และภาพที่เราเห็นจะเป็นแบบไหนเห็นชื่อแล้วนึกไม่ออก รวมอาหารไทยชื่อแปลกถ้าเราย้อนเวลากลับไปท่องเที่ยว “ยุคไดโนเสาร์” ต้องเตรียมตัวยังไง และโลกในตอนนั้นโหดแค่ไหนกันแน่
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
แมงกะพรุนกล่อง สัตว์ทะเลโปร่งใสที่มีพิษร้ายแรงระดับโลกถ้าเราได้ไปเที่ยว “วงแหวนดาวเสาร์” จะเกิดอะไรขึ้นกับมนุษย์และภาพที่เราเห็นจะเป็นแบบไหนเห็นชื่อแล้วนึกไม่ออก รวมอาหารไทยชื่อแปลกค่าดองสาวลาวปัจจุบัน เรียกกันเท่าไหร่ ต้องเตรียมอะไรบ้างทำไมหลายประเทศในแอฟริกาจึงใช้สีเขียว เหลือง แดงบนธงชาติ?กุยช่าย ผักกลิ่นหอมที่ถูกเรียกว่า “ไวอากร้าธรรมชาติ” กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวต้มหมูสับสูตรโบราณ ทุกวันนี้หาทานยากแมลงสาบอาจเป็นโปรตีนอนาคต เมื่อโลกต้องหาอาหารทางเลือกไข่เ...้ย อาหารพื้นบ้านไทยที่หายไปจากวิถีชีวิตทำไมคนถึงนิยมใช้ "ไข่เป็ด" มาทำไข่เค็ม? 
ตั้งกระทู้ใหม่