เห็นแล้วหิว!! เมนูแปลก "อัณฑะวัวทอดกรอบ" อร่อยสุด ดีต่อสุขภาพ

เป็นเมนูขึ้นชื่ออีกจานหนึ่งของฝั่งแคนาดา กับ อัณฑะวัวทอดกรอบ หรือ Rocky Mountain oysters มักจะใช้อัณฑะวัว หรือใช้อัณฑะของกระทิงหรือแกะ จุดเด่นของจานนี้ไม่ได้อยู่ที่รสชาติ แต่เป็นสรรพคุณด้านส่งเสริมความคึกคักทางเพศ กินแล้วมีอารมณ์พลุ่งพล่านเหมือนได้ย้อนวัยกลับไปตอนที่ยังวัยรุ่นอยู่ว่างั้น จึงเป็นเมนูสุดโปรดปราณของคุณผู้ชายวัยกลางคนยันสูงวัย

วิธีการปรุงเมนูนี้ก็เริ่มจากการหาวัตถุดิบชั้นดี เลือกอัณฑะที่มีขนาดกำลังพอเหมาะ ไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป ผิวนอกควรมีสภาพสดใหม่ไร้รอยตำหนิหรือร่องรอยของโรคต่างๆ จากนั้นก็ทำความสะอาดแล้วถลกหนังชั้นนอกออก ขั้นตอนนี้สำคัญมากเพราะหากทำไม่เป็น อัณฑะจะส่งกลิ่นเหม็นจนไม่สามารถกินได้ จึงต้องใช้เวลาพอสมควร ห้ามรีบร้อนเด็ดขาด ต่อด้วยการเอาชิ้นส่วนไปต้มให้พอสุก คลุกกับแป้งโยนลงกระทะ ทอดจนกว่าจะเหลืองกรอบก็พร้อมยกเสิร์ฟ นิยมเสิร์ฟคู่กับซอสและเครื่องเคียงที่เป็นผักสด

แบบทอดธรรมดา

แบบชุบแป้งทอด

ชมคลิป