เทรนด์ซูชิโมเสกในญี่ปุ่น: นี่ไม่ใช่อาหาร แต่เป็นศิลปะ!

“โมเสกซูชิ” โมเสกซูชิคืออะไร?

 บางทีอาจเป็นเพราะการล้อเลียน บางทีอาจเป็นเพราะงานศิลปะ เทรนด์อาหารสร้างสรรค์ #モザイク Sushi (โมเสกซูชิ) ดูเหมือนจะก่อตัวขึ้นในรูปแบบออร์โธกราฟิก ซูชิธรรมดาวางเหมือนกระเบื้องโมเสคด้วยส่วนผสมหลากสี ซูชิธรรมดานั้นงดงามมาก กลายเป็นซูชิโมเสกที่อร่อยและสวยงาม

 เรียบง่าย และงดงาม

 นำซูชิทุกชนิดมาวางเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสแล้ววางบนข้าวทรงเหลี่ยมมีความสวยงาม

วิธีการผลิตมาจากซูชิประเภทพื้นฐานประเภทหนึ่ง (oshi sushi, 压し Sushi) ข้าวน้ำส้มสายชูซูชิและส่วนผสมต่างๆ ถูกใส่ลงในภาชนะสี่เหลี่ยมและกดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วใส่ลงในถาด

ซูชิหลากหลายสไตล์ เหมือน กระเบื้องหลากสี มีรูปร่างเหมือนลวดลายปกติ