หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

"ไส้ตันลวกจิ้ม-ย่าง" แซ่บเด็ดสาระตี่

เนื้อหาโดย กล้วยไม้ชายเล

       โอ๊ยยยย!!! แม่เจ้าเว้ยยย...เมนูเด็ดๆแซ่บๆกินคู่กับอะไรก็อร่อย จะข้าวสวยร้อนๆหรือข้าวเหนียวนึ่งใส่หวด มาจิ้มก็หอมเด็ดอร่อยเหาะไม่รู้เบื่อ ไม่น่าเชื่อว่ามันคือ "มดลูกหมู" เอาปรุงดัดแปลงเป็นเมนู เป็นกับข้าวหรือกับแกล้มรสชาติดีให้ผ่านเลย

       มดลูกหมูก็เข้าใจว่าเพศเมีย เพศผู้ไม่สามารถสร้างขึ้นได้ แต่พวกเรากล่าวขานปริยาย ว่าไส้ตันของหมู เข้าใจยัง

       มาจ้าท่านผู้อ่านคะ มื้อเย็นนี้ผู้เขียนอยากกินอะไรแซ่บๆ เดินผ่านตลาดนัดได้สอยไส้ตันมาจะปรุงเมนูที่อยากกิน ทายถูกกันใช่มั้ยคะ ว่าผู้เขียนจะนำไส้ตันมาปรุงเป็นเมนูอะไร ไม่เสียเวลามาช่วยกันปรุงเมนูดีกว่าเนอะ

เริ่มแรกนำไส้ตันมาล้างทำความสะอาดด้วยเกลือผสมน้ำส้มสายชู ขยำๆ ขจัดกลิ่นสาบคาว และล้างออกด้วยน้ำเปล่า ทำซ้ำแบบนี้สัก 3-4 ครั้ง นะคะ แล้วตบล้างด้วยน้ำสะอาดอีกที เพียงเท่านี้ไส้ตันก็ไม่มีกลิ่นแล้วจ้า

ถัดมานำหม้อตั้งไฟกลาง ใส่น้ำ อย่าลืมใส่เกลือไปด้วยนะคะ

ใส่กะเทียมทุบ ข่า-ขิง หั่นแว่น ตะไคร้ ใบมะกรูดลงไป

เพียงอึดใจก็นำไส้ตันตาม ห้ามคนจนกว่าจะสุก เพื่อไม่ให้ไส้มีกลิ่นสาบ เมื่อต้มเดือดปุดๆจนสุดทาง ใช้ส้อมจิ้มตรวจพลางว่าสุกยัง หากสุกจนได้ที่ ส้อมจิ้มด่วนจี๋จิ้มลงง่าย จัดการตักสะเด็ดพักก็เข้าทีทำเป็นลวกจิ้มก็เด็ดดวง

เหลือจากทำลวกจิ้มขออีกนิด ความแซ่บอยากกินไม่จางหาย ขอนำไปปรุงเพิ่มเป็นไส้ย่างก็เข้าที พูดจบก็จัดเลย

จัดการนำเมล็ดผักชีและราก พริกไทยดำลงสมทบ โขลกโป๊กๆจนละเอียดถึงที่หมาย

นำมาหมักไส้ตันต้มสุกที่รอไว้ ปรุงด้วยซอสหอยซีอิ๊วขาวคลุกเคล้ากัน

หมักทิ้งครึ่งชั่วโมง นำไปย่างบนเตาถ่านไฟอ่อนๆ ให้เหลืองสุกอร่ามเป็นสีส้มทอง ใครจะจองลองชิมไม่ขัดใจ

แบบต้มสุกลวกจิ้มกินคู่กับน้ำจิ้มซีฟู้ดสุดเลิศหรู ส่วนแบบย่างคู่จิ้มแจ่วอีกทั้งแนวผักสดเป็นเครื่องเคียง

มาจ้า....เมนูเด็ดแซ่บเด็ดดวงพร้อมเสริ์ฟแล้ว มากินด้วยกันนะคะทุกคน

เนื้อหาโดย: กล้วยไม้ชายเล
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
กล้วยไม้ชายเล's profile


โพสท์โดย: กล้วยไม้ชายเล
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: พิ๊ทพี้พีท
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
BBC ยกให้ "กรุงพนมเปญ" ติด TOP20..ปลายทางที่ดีที่สุดในโลกมิตรภาพใต้สมุทร เมื่อ "วาฬเพชฌฆาต" จับมือ "โลมา" ร่วมทีมล่าล่าเหยื่อไทยซื้อระบบป้องกันทางอากาศใหม่ !APC M113 รถเกราะ 60 ปี ลุยสมรภูมิช่องอานม้า เสริม "เกราะไม้" กันจรวดสุดแกร่งนัดแล้วเปลี่ยน! กัมพูชาขอย้าย GBC ไปมาเลเซีย โยนเหตุผลกลัวไทยไม่ปลอดภัยเจาะสถิติสลากกินแบ่งรัฐบาล ย้อนหลัง 10 ปี (งวด 2 มกราคม)อาเซียนเนื้อหอม! เจาะเหตุผลทำไม บังกลาเทศ-ปาปัวนิวกินี-ฟิจิ อยากเข้าใกล้ครอบครัวเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ช่องอานม้าแตก! ทหารไทยรุกยึดบังเกอร์ ปักธงชาติคืนพื้นที่
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ชายวัย 60 ปี กินแต่ "ของต้ม" หวังสุขภาพดี แต่กลับมีปัญหาสมองตื้อและความจำเสื่อมยายทวดวัย 100 ปี เปลี่ยนมาเป็นฟู้ดบล็อกเกอร์ กินอาหารหลากหลาย เช่น ชานมและหม่าล่า พร้อมเผยเคล็ดลับการมีอายุยืนที่ทุกคนทำได้แพทย์ระบบประสาทเตือนว่า 3 อาหารยอดฮิตที่กินบ่อยอาจทำลายสมองและเสี่ยงต่อการสมองเสื่อมโดยไม่รู้ตัวร้านอาหาร ชลธาร กำแพแสน จ.นครปฐม
ตั้งกระทู้ใหม่