หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

น้ำยาขนมจีน(หนมเส้น ข้าวปุ้น) อีกสูตรหนึ่ง

เนื้อหาโดย แสร์

                  น้ำยาขนมจีนสูตรนี้ ไม่ค่อยมีใครเห็นมากนัก แต่มีวางขายในตลาด  ทาง กทม.

                      สูตรผสม 

                    1 ปลาดุก หรือปลาช่อน ไม่งั้นก้เนื้อปลาอะไรก้อได้

                    2  ปลาร้า น้ำปลาร้า สำคัญสุด

                    3 มะขามเปียก  น้ำตาลนิดๆหน่อยๆ

                    4  หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด 

                    5 พริกแห้ง ผ่ากลาง ขูดข้างในออกให้หมด ระวังเรื่องขึ้นรา

                        หรือใช้พริกหยวก พริกหนุ่ม ได้

                    6 ข้าวคั่ว จำเพาะต้องข้าวเหนียวนะ 

                       มะเขือ มันเทศ  ฟักทอง(บักอึ) ผักบางอย่าง ตามชอบใจ ใช้มะเขือดีกว่า

 

                      

เริ่มต้น ตั้งไฟ ใส่น้ำปลาร้ากับ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรุด หมอกระเทียม ลงไปก่อน  เคี่ยวไปจนออกกลิ่น น้ำเริ่มเดือด ใส่ปลาดุกลงไป  พอน้ำเดือดอีกครั้ง ใส่มะเขือที่หั่นลงไป ใส่พริก พริกหยวก ลงไป ถ้ากล้วไหม้กลัวแห้ง เติมน้ำทีละนิด พอเดือดๆไฟอ่อนลงใส่ข้าวคั่ว ให้น้ำข้นๆหน่อย

ตัดเค็มด้วย น้ำตาล น้ำมะขามเปียก

                                            ดับไฟ ยกลง

 

น้ำยาสูตรนี้ ไม่เผ็ด  แต่เค็ม เลยต้องมีของตัด กินกับข้าวได้ เติมน้ำต้มสุกๆอีกรอบ ซดได้  ใส่ผักแล้วแต่จะชอบใจ  พยายามหน่อยลองทำดู 

ชอบเผ็ด ใส่พริกไทยพริกป่น ทีหลังนะ

 

จะให้ทายเสียด้วยนะว่าน้ำยาขนมจีนสูตรนี้ มาจากที่ไหน

พักรอเข้าครัวอีกรอบก่อนนะ จุ๊ฟๆ

 
โหวต Poll: (โหวตไม่ลับ)
โคราช
0
สุพรรณ
0
นนทบุรี
0
อยุธยา
0
ก.ท.ม.
0
อีสานบ้านเฮา
0
ภาคด้ามขวาน
0
ภาคเหนือ
0
หากต้องการโหวต Poll, กรุณา Login เข้าสู่ระบบ ก่อนค่ะ
เนื้อหาโดย: แสร์
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
แสร์'s profile


โพสท์โดย: แสร์
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: momon, แสร์
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวนเครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจปุ๋ยล็อตใหญ่ ไปชายแดนเกือบ 3,000 นายด่วน F-16 ไทยถล่มฐานเขมร ที่สตึงกัด ทหาร กัมพูชาเสียชีวิต 18 นายไทยยึดเนิน 350 สำเร็จแล้ว! เตรียมรับร่าง 2 ทหารกล้ากลับไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญเปิดเหตุผล ทำไมเขมรถึงพยายามรุก บ้านหนองจาน ทั้งที่เป็นแผ่นดินไทยสถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่นสันติภาพคือความสำเร็จ "โดรนลอยบนท้องฟ้าสื่อสัญญาณว่าเราครอบครองได้อย่างครบถ้วน"ช็อกวงการมวย! “ตะวันฉาย” ขาหักหลังพ่าย TKO ยกแรกทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีนคิม อูบิน และ ชิน มินอา แต่งงานวันนี้ บริจาคเงิน 300 ล้านวอน และ มี อี กวางซู เป็นพิธีกร
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"บักบอย" อินฟลูฯ เขมรปากดี! พาดพิง "คนลาว"..กล่าวหาว่าเลียฝ่ายไทยไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญอดีตกัปตันเรือยอชต์สุดหรู ถูกจับฐานเชื่อมโยงกับแก๊งในเขมรด่วน F-16 ไทยถล่มฐานเขมร ที่สตึงกัด ทหาร กัมพูชาเสียชีวิต 18 นายสันติภาพคือความสำเร็จ "โดรนลอยบนท้องฟ้าสื่อสัญญาณว่าเราครอบครองได้อย่างครบถ้วน"เตือนภัยเทรนด์เลี้ยง "งูสีฟ้า" ตามรอย Zootopia 2 สวยประหารที่มาพร้อมพิษร้ายอันตรายถึงชีวิต
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
“คาล์ฟคิก” ท่าเตะเงียบที่ทำให้นักมวยไทยหลายคน ยางแตกกลางยกแมงมุมกระโดดเลียนแบบมด ที่หลายคนเข้าใจผิดคิดว่าเป็นมดเด็กสาวคอโค้ง 90 องศา จากปากีสถาน สู่รอยยิ้มครั้งใหม่หลังการผ่าตัดในอินเดียภาพวาดดินสอดำของเด็กอนุบาล เสียงตะโกนเงียบ ๆ ที่ผู้ใหญ่ต้องฟังให้ได้
ตั้งกระทู้ใหม่