หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ การเงิน Pic Post แชร์ลิ้ง
 
Page หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype
 
อัลบั้ม แต่งรูป คำคม Glitter สเปซ ไดอารี่
 
เกมถอดรหัสภาพ เกม วิดีโอ
 
คำนวณ การเงิน ราคา BitCoin/Crypto
 
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
 
Login เข้าสู่ระบบ สมัครสมาชิก
 
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เริ่มวันดีๆ ด้วยเมนูสปาร์เกตตี้ซอสกุ้ง

          แม้จะเป็นช่วงที่อยู่ตามมีตามเกิด แต่ยังพอสร้างสรรค์เมนูอร่อยได้ประมาณหนึ่ง ทำอาหารวนไปวนมาจนไม่รู้จะทำอะไร สุดท้ายก็จะมีเมนูสปาร์เกตตี้ซอสกุ้งมาวางบนโต๊ะอาหารของตัวเองเป็นระยะ

          เมนูนี้ต้องขอบคุณคุณครูที่สอนผ่านยูทูป พอฝึกทำไปเรื่อย ๆ ก็ได้สูตรที่ถูกปากของเราเอง ที่สำคัญทำไม่ยากด้วยค่ะ

          ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย

              1. กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังเอาขี้กุ้งออก เก็บเปลือกและหัวกุ้งไว้ทำซอส

              2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว  กระเทียมจีนสับละเอียด 1 กลีบ

              3. แครอทหัวขนาดกลาง 1/2 ลูก สับลูกเต๋า 

              4. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง กับซุปไก่ 1/4 ก้อน

              4. ผักสลัด ตามที่เราหาได้ จานข้างบนใช้ เรดโอ๊ต จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่เป็นคนชอบทานผักสลัด เหยาะน้ำสลัดครีมๆ ลงไปหน่อยก็อร่อยชื่นใจมาก

          เครื่องปรุงรสมีนิดเดียว ซอสโซยุ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชาหรือปลายช้อนชา  เกลือหยิบมือ  

          วิธีการทำ

              1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม ๆ  จากนั้นใส่หอมใหญ่สับลงไป ผัดจนหอมเป็นสีใสๆ ใส่แครอทลงผัดให้สุก ใส่น้ำซุป ให้น้ำซุปเดือด

             2.ใส่หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง คนให้ทั่วๆ ปรุงใส่เกลือ โซยุและใช้ตระหลิวบีบๆ หัวกุ้ง ให้น้ำของหัวกุ้งออกมา เพื่อซอสของเราจะได้มีสีสันสวยงาม รอเดือดอีกครั้ง ใส่พริกไทย คนให้เข้ากัน จะได้หน้าตาแบบนี้ เราก็ยกกระทะลงจากเตาเลย แต่ยังไม่เสร็จนะคะ

             3. เตรียมเครื่องปั่นให้เรียบร้อย ใส่เปลือกกุ้งหัวกุ้งที่ผัดไว้ลงไปปั่น ปั่นให้ละเอียดเลยนะคะ 

             4. นำส่วนผสมในข้อ 3 มากรองกับกระชอน บีบๆ ขยี้นิดหนึ่ง เราก็จะได้น้ำซอสสีสวยงามน่ารับประทาน จากนั้นก็เอาตัวกุ้งลงผัด ปิดไฟ พักกระทะไว้ก่อน เพื่อไปเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้

             5. ต้มน้ำเพื่อต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ทำวิธีตามข้างซองเลยค่ะ ของตัวเอง ใช้เส้นประมาณ 120 กรัม ตั้งน้ำ ใส่เกลือลงไปหยิบมือ พอน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป เส้นเค้าจะตั้งๆ ตามขอบหม้อ ก็ไม่เป็นไรนะคะ ถ้าน้ำเดือดจริง พอผ่านไปสักครู่เส้นก็จะอ่อนตัวและจมลงไปในน้ำเดือด ต้มใช้เวลาทั้งหมด 10 นาที จากนั้นตักเส้นสปาเก็ตตี้ของเราใส่น้ำเย็น และตักขึ้นมาวางไว้บนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่น้ำมันรำข้าวคลุกตัวเส้น เพื่อไม่ให้เส้นติดกันค่ะ

             6. นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปคลุกกับน้ำซอสกุ้งในกระทะได้เลย คลุกเคล้าให้น้ำซอสซึมเข้าไปในเส้น

             7. ท้ายสุด ตักสปาเก็ตตี้แสนน่ากินของเรามาจัดจานให้สวยงาม 

          เป็นเมนูที่สีสันชวนให้เจริญอาหาร แถมทำทานตอนไหนก็อร่อยมากๆ ค่ะ

 

เนื้อหาโดย: Amaryllis
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 


โพสท์โดย: ดอกไม้ในบ้าน
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Love Memoirist
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ชาวบ้านพบเจอวิญญาณ "3 แม่ลูก" เหยื่อถูกฆ่าปาดคอ อุ้มลูกเดินออกจากที่เกิดเหตุเขียดงู ไม่ใช่ทั้งงูและหนอน หรือแม้แต่เขียด แต่มีฟัน กัดได้และที่สำคัญ มีพิษด้วย!ชาวเน็ตถกสนั่น! ราชการไทยเสwติด "พิธีการ" เกินไปไหม หลัง ญาติผู้เสียชีวิตจะเข้ามารับศw แต่ต้องรอพิธีการมอบเงินบอกลาผ้าเหม็นอับ ด้วยเบกกิ้งโซดาชาวบ้านฮือ! หลังกู้ภัยนำร่างมือกราดยิง ไปวัดนอกพื้นที่ทำพิธีกรรมทางศาสนาแคปทัน! เพจดังเผยเจ้าหน้าที่ "ประปาร้องเพลงชาติ" ตอนน้ำท่วม ชาวเน็ตถาม "ไปสูบน้ำออกก่อนมั้ย" ก่อนเพจประปาลบโพสต์ทิ้งผู้ปกครองเเตกตื่น! หลัง "ชายเมายา" คลั่งยิงปืนข้างโรงเรียน ชาวบ้านแห่รีบเข้าไปรับบุตรกลับบ้านหนุ่มใจกล้า "ไขข้อสงสัย" ถามพนักงาน ทำไมตะเกียบ "MK" ต้องมีคนละสี!?ชาวเน็ตจีนแห่แชร์! ภาพงานแต่งคู่บ่าวสาว แต่กับโดนเพื่อนเจ้าบ่าวแย่งซีน ด้วยความหล่อที่มีออร่ารวมภาพ งูในไทย ที่จะพบได้บ่อยเวลามีน้ำท่วมเด้อ น่าจะมีประโยชน์ ใช้ในการจำแนกชนิดงูได้สุดอนาถ!! ไม่มีวัดไหนทำพิธีให้ ตำรวจคลั่ง บุกยิงศูนย์เด็กเล็กสาว "วนิลา" ชาวญี่ปุ่น ทุ่มเงินทำศัลยกรรม 200 ครั้ง ให้เหมือนตุ๊กตาฝรั่งเศส รวมมูลค่ามากกว่า 300 ล้านเยนอาลัย "ครูพร" ครูพี่เลี้ยงท้องที่รักของนักเรียน และลูกน้อยในท้อง 8 เดือน ที่ถูกพรากโอกาสโซเชียลอึ้ง! แม่ถ่ายคลิปลูก 4 ขวบ เต้นในผับ ชาวเน็ตถามร้านให้เข้ามาได้ไง?นักท่องเที่ยวหัวร้อน! ทำลายรูปแกะอายุ 2,000 ปี อ้างเหตุเพราะ "ไม่ได้เจอพระสันตะปา"
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
น้ำพริกอีเก๋ทำไมขนมปังฝรั่งเศลต้องเป็นแท่งยาว ทำสั้นๆ ไม่ได้รึไงพามาทาน ชาบูเจ้าดังสุดอร่อย ใน central จันทบุรีกินเจปีนี้ เจนี่ไปทานที่ไหนมาบ้าง
ตั้งกระทู้ใหม่