หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เริ่มวันดีๆ ด้วยเมนูสปาร์เกตตี้ซอสกุ้ง

เนื้อหาโดย NhooPittaya

          แม้จะเป็นช่วงที่อยู่ตามมีตามเกิด แต่ยังพอสร้างสรรค์เมนูอร่อยได้ประมาณหนึ่ง ทำอาหารวนไปวนมาจนไม่รู้จะทำอะไร สุดท้ายก็จะมีเมนูสปาร์เกตตี้ซอสกุ้งมาวางบนโต๊ะอาหารของตัวเองเป็นระยะ

          เมนูนี้ต้องขอบคุณคุณครูที่สอนผ่านยูทูป พอฝึกทำไปเรื่อย ๆ ก็ได้สูตรที่ถูกปากของเราเอง ที่สำคัญทำไม่ยากด้วยค่ะ

          ก่อนอื่นเตรียมวัตถุดิบต่าง ๆ ให้เรียบร้อย

              1. กุ้งแกะเปลือก ผ่าหลังเอาขี้กุ้งออก เก็บเปลือกและหัวกุ้งไว้ทำซอส

              2. หอมใหญ่สับละเอียด 1 หัว  กระเทียมจีนสับละเอียด 1 กลีบ

              3. แครอทหัวขนาดกลาง 1/2 ลูก สับลูกเต๋า 

              4. น้ำซุปไก่ 1 ถ้วยตวง ถ้าไม่มีใช้น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง กับซุปไก่ 1/4 ก้อน

              4. ผักสลัด ตามที่เราหาได้ จานข้างบนใช้ เรดโอ๊ต จะไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่เป็นคนชอบทานผักสลัด เหยาะน้ำสลัดครีมๆ ลงไปหน่อยก็อร่อยชื่นใจมาก

          เครื่องปรุงรสมีนิดเดียว ซอสโซยุ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำป่น 1/8 ช้อนชาหรือปลายช้อนชา  เกลือหยิบมือ  

          วิธีการทำ

              1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยกระเทียม ผัดให้หอม ๆ  จากนั้นใส่หอมใหญ่สับลงไป ผัดจนหอมเป็นสีใสๆ ใส่แครอทลงผัดให้สุก ใส่น้ำซุป ให้น้ำซุปเดือด

             2.ใส่หัวกุ้งและเปลือกกุ้ง คนให้ทั่วๆ ปรุงใส่เกลือ โซยุและใช้ตระหลิวบีบๆ หัวกุ้ง ให้น้ำของหัวกุ้งออกมา เพื่อซอสของเราจะได้มีสีสันสวยงาม รอเดือดอีกครั้ง ใส่พริกไทย คนให้เข้ากัน จะได้หน้าตาแบบนี้ เราก็ยกกระทะลงจากเตาเลย แต่ยังไม่เสร็จนะคะ

             3. เตรียมเครื่องปั่นให้เรียบร้อย ใส่เปลือกกุ้งหัวกุ้งที่ผัดไว้ลงไปปั่น ปั่นให้ละเอียดเลยนะคะ 

             4. นำส่วนผสมในข้อ 3 มากรองกับกระชอน บีบๆ ขยี้นิดหนึ่ง เราก็จะได้น้ำซอสสีสวยงามน่ารับประทาน จากนั้นก็เอาตัวกุ้งลงผัด ปิดไฟ พักกระทะไว้ก่อน เพื่อไปเตรียมเส้นสปาเก็ตตี้

             5. ต้มน้ำเพื่อต้มเส้นสปาเก็ตตี้ ทำวิธีตามข้างซองเลยค่ะ ของตัวเอง ใช้เส้นประมาณ 120 กรัม ตั้งน้ำ ใส่เกลือลงไปหยิบมือ พอน้ำเดือด ใส่เส้นสปาเกตตี้ลงไป เส้นเค้าจะตั้งๆ ตามขอบหม้อ ก็ไม่เป็นไรนะคะ ถ้าน้ำเดือดจริง พอผ่านไปสักครู่เส้นก็จะอ่อนตัวและจมลงไปในน้ำเดือด ต้มใช้เวลาทั้งหมด 10 นาที จากนั้นตักเส้นสปาเก็ตตี้ของเราใส่น้ำเย็น และตักขึ้นมาวางไว้บนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่น้ำมันรำข้าวคลุกตัวเส้น เพื่อไม่ให้เส้นติดกันค่ะ

             6. นำเส้นสปาเก็ตตี้ไปคลุกกับน้ำซอสกุ้งในกระทะได้เลย คลุกเคล้าให้น้ำซอสซึมเข้าไปในเส้น

             7. ท้ายสุด ตักสปาเก็ตตี้แสนน่ากินของเรามาจัดจานให้สวยงาม 

          เป็นเมนูที่สีสันชวนให้เจริญอาหาร แถมทำทานตอนไหนก็อร่อยมากๆ ค่ะ

 

เนื้อหาโดย: Amaryllis
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
NhooPittaya's profile


โพสท์โดย: NhooPittaya
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Love Memoirist
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งจังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดนเมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชาประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลกยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้2 รัฐ กำลังฟ้องร้องรัฐบาลของทรัมป์ เกี่ยวกับการปราบปรามการเข้าเมืองอย่างเข้มงวด!!ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?หากคุณอายุเกิน 50 และยังไม่รู้ว่าจะลดไขมันหน้าท้องอย่างไร ลองทำตาม 3 วิธีนี้!!😁 ชวนเข้ามาดูเหล่าผู้คนที่อาจจะมีวันที่แย่ ๆ กว่าที่คุณเคยเจอมาเยอะก็ได้ 😅หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในถ้ำ นักธรณีวิทยาก็ได้ค้นพบสาขาชีววิทยาใหม่โดยไม่ตั้งใจอำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุดผู้เข้าประกวดโอลิมเปีย หล่อเหลาเหมือนไอดอลเกาหลี สร้างความฮือฮาเป็นอย่างมาก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"โรม" งง! เตือนคนไทยอย่าหลงกล "ฮุนเซน"..หลัง รมต.เขมร แทรกแซงการเมืองไทยอาชีพยอดฮิตในเกาหลีใต้และรายได้ต่อปีที่ไม่ธรรมดา2 รัฐ กำลังฟ้องร้องรัฐบาลของทรัมป์ เกี่ยวกับการปราบปรามการเข้าเมืองอย่างเข้มงวด!!😁 ชวนเข้ามาดูเหล่าผู้คนที่อาจจะมีวันที่แย่ ๆ กว่าที่คุณเคยเจอมาเยอะก็ได้ 😅
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญกีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อพานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ
ตั้งกระทู้ใหม่